Vào ngày 24 tháng 2 năm 1931, một tổ chức công cộng thuộc một loại mới đã được mở tại Tula. Và từ ngày 25 tháng 2, thành phố đã trở nên gần gũi hơn với cuộc sống hạnh phúc trong tương lai - hàng ngàn gia đình đã cứu trợ sự cần thiết phải chuẩn bị bữa tối tại nhà. Thời gian có trọng lượng thời gian họ có thể chi tiêu cho một cái gì đó hữu ích.
Hibars kim loại đường phố
Ý tưởng về các doanh nghiệp phục vụ cơ giới đã nắm vững tâm trí vào những năm hai mươi của thế kỷ trước. Ý tưởng và thực tế không tệ - những người tự do từ đồ dùng nhà bếp. Trong thời gian, khi không có đĩa khí, lò vi sóng và aerogril thuận tiện, nó có vẻ tuyệt vời. Rốt cuộc, primises và bếp lò mang rất nhiều bất tiện. Bắt đầu từ một người giải kinh nguyệt giác liên quan đến sự hiện diện của dầu hỏa, bồ hóng, tro trong quá trình nấu ăn, kết thúc với thực tế là toàn bộ quá trình chiếm nhiều thời gian và bị hỏa hoạn nguy hiểm.Nhà bếp-Nhà bếp đã được xây dựng trong cả nước, và bây giờ, năm 1928, người ta đã quyết định rằng một cơ sở tiến bộ như vậy sẽ xuất hiện ở Tula. Ban đầu, nó được che giấu với một phạm vi nhỏ hơn nhiều - trong hai tầng và 500 bữa tối mỗi ngày.
Nó vẫn còn để giải quyết những điều chính - nơi để xây dựng một phép lạ trong nhà bếp ước tính. Họ quyết định rằng trên trang web của phòng ăn "Tháng 10". Nơi phòng ăn này là, rất khó để nói với độ chính xác. Chính xác chính xác những gì ở đâu đó trong trung tâm. Có thể giả định rằng nó được sắp xếp trong phòng của một số nhà hàng cũ tốt. Nhưng dự án này đã bị từ chối - quá nhỏ hóa ra là sân trong phòng ăn nơi nhà bếp sẽ phải xây dựng. Và khi được dựng lên trong sân của tòa nhà mới, một cận cảnh đã được tạo ra, điều này sẽ không cho phép các sản phẩm một cách kịp thời và loại bỏ rác.
Chúng tôi cần một nơi có tính đến việc sản xuất hợp lý công việc của nhà bếp, tiết kiệm tiền để cung cấp thức ăn vào doanh nghiệp và tạo ra các tiện nghi khác nhau cho khách tham quan phòng ăn. Sau đó, quyết định rằng quyết định tối ưu sẽ là phá hủy các hàng giao dịch cũ đối diện với Kremlin, đồng thời Nhà thờ Kazan, tất cả cần thiết cho lớp học làm việc. Đối với điều này, dự án thậm chí còn được chuyển đổi một chút - các chuyên gia tin rằng tòa nhà hai tầng thấp sẽ góp phần vào vẻ ngoài của khu vực đã được hình thành.
Tuy nhiên, công chúng đã tích cực cung cấp các tùy chọn của riêng mình. Dự án chi tiết nhất được giới thiệu bởi Kỹ sư Pushkin, dường như là thực tế là nhà bếp của nhà máy được xây dựng chủ yếu để phục vụ các công nhân của vũ khí Tula đầu tiên và cũ và mới. Cũ, như mọi người đều hiểu, nó đã cũ. Và mới là xây dựng máy hiện tại. Tùy thuộc vào những năm bảy mươi của thế kỷ trước trên Slang thành phố và được gọi là vũ khí mới. Nhà máy phức tạp - Nhà bếp, theo kỹ sư Pushkin, nên được định vị so với lối thoát khỏi các nhà máy,
Để công nhân không dành công việc dư thừa và thời gian để truyền từ nhà máy đến phòng ăn. Điều này sẽ ảnh hưởng đến việc hợp lý hóa sự lựa chọn của một phòng ăn.
Sau đó, ông đề xuất rằng vị trí của nhà máy-nhà máy và một phòng ăn trung tâm, đáp ứng tất cả các nhiệm vụ, sẽ là toàn bộ khu vực xây dựng giữa đường phố Metalists và kè Kuznetsov, cũng như giữa các nhà thờ của Sretenskaya và Kazan. Vâng, vâng, Nhà thờ Kazan cũng đang đứng, nhưng bờ kè đã đỏ Kuznetsov.
"Tôi đã nghe thấy sự phản đối mà vô lý khiến một ngôi nhà bận rộn một phần tư trên phố Metalist, nơi tổ chức các tổ chức công cộng (Câu lạc bộ Metallille, Trường Fabzavuch), Căn hộ. Nhưng tôi có một sự can đảm để chỉ ra trong quý này. "
Sự can đảm này là gì? Và về thực tế là, như Pushkin được xem xét, chỉ có hai ngôi nhà tốt, phần còn lại - phần còn lại. Và tất cả, không cần thiết phải phá hủy mọi thứ cùng một lúc. Trong giai đoạn đầu tiên, các tòa nhà nên được sử dụng bởi những tàn tích của các tòa nhà vào đầu khu phố từ Nhà thờ Sretensk và sau đó dọc theo bờ kè, chiếm được những tàn tích của các phòng tắm Zaelniki cũ, ngay đến Mill số 1 (cựu Belolyipetsky ). "Những ngôi nhà nằm dọc theo đường phố Metalist, một phần kích thước mạnh mẽ và đáng kể hiện có thể được CRC sử dụng theo thỏa thuận với Communcheoz ở dạng hiện tại của họ, và một số trong số họ được xây dựng lại. Theo cách này, trong giai đoạn đầu tiên, một khu vực khoảng một nửa trong cả quý có thể được sử dụng và tàn tích có thể phát triển các tòa nhà mới thích nghi với yêu cầu mới của cuộc sống. Diện tích tiếp theo của quý sẽ đóng vai trò là một dự trữ để phát triển hơn nữa của việc xây dựng CRC. " CRC là một hợp tác xã làm việc trung tâm, nghĩa là một tổ chức phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng của lớp lao động.
Kỹ sư Pushkin làm rõ rằng việc xây dựng gạch của nhà máy cũ, theo những người được đánh giá, mong manh, phần còn lại của các tòa nhà là không đáng kể, và vào cuối quý, đến nhà thờ Kazan, có một trang web gần như undescerer. Do đó, việc mở rộng xây dựng dọc theo bờ kè Kuznetsov đỏ gần như không bao giờ đáp ứng chướng ngại vật.
Anh ta một phần một phần được đồng ý một phần với một nhiếp ảnh gia nhất định Golitsyn, người tin rằng có thể mang Hibars trên phố Metalist, thay vào đó, hãy dựng lên một nhà máy tại nhà máy. Đúng, để bắt đầu xem xét đề xuất xây dựng nó trong huyện, ở góc của tháng 10 và bờ kè. Đây là trung tâm của khu vực làm việc và nó gần với cơ sở cung cấp chính - trạm Ryazhsky. Và phòng ăn sau đó rơi vào khu vực được dịch vụ bởi nước thải.
Một thành viên của Hội đồng Selivanov tự tin rằng đề xuất xây dựng trên trang web của các hàng cũ cũ là không thể chấp nhận được. Ở trung tâm thành phố, đã có một phòng ăn lớn "Tháng 10", vì vậy phòng ăn mới phải được quảng bá đến trung tâm của khu vực làm việc để công nhân gần đi ăn tối hoặc ăn tối. Ông tin rằng nhà máy bếp nên được xây dựng trong Zarechye. Điều này, trong số những thứ khác, sẽ làm giảm tốc độ dòng chảy của các sản phẩm từ tủ lạnh của ga Ryazhsky và vận chuyển công nhân ăn trưa nóng để sản xuất.
Vì vậy, hãy là một kỹ sư Pushkin và các nhiếp ảnh gia Golitsyn là tưởng tượng, chúng tôi sẽ không đi bộ bây giờ trong một đường phố kim loại tuyệt đẹp. Nhưng họ đã giành được những người quyết định hy sinh các hàng giao dịch, theo đó nhà văn Gogol và nhà thờ Kazan đi bộ, mà Hoàng đế Nicholas II đến thăm.
Họ thậm chí không nhìn vào thực tế là chuỗi giao dịch gần đây nhất, vào năm 1926, đã được sửa chữa cho một tài khoản chính phủ, và đây là một tượng đài đối với kiến trúc của thế kỷ XVIII muộn. Trong "Communar", sau đó họ đã bị phạt "vụng về gắn liền với trái đất."
Nhà máy bếp đã thiết kế người của kẻ thù
Dự án phê duyệt cuối cùng đã thực hiện một số thay đổi đáng kể. Trước hết, tòa nhà là ba tầng, không phải hai. Trong thực tế, phần trung tâm và ở cả bốn tầng. Kỳ nghỉ của bữa tối ăn uống làm sẵn tại nhà bếp được tăng bởi dự án từ 500 đến 1000 bữa tối mỗi ngày, và tất cả các hiệu suất nhà bếp hàng ngày được xác định thay vì 10.000 - 12.000 bữa tối.
Tòa nhà được xây dựng bởi công nghệ mới nhất, dựa trên kinh nghiệm đạt được bằng cách xây dựng các nhà máy bếp ở Moscow và Ivanovo-Voznesensk.
Tầng đầu tiên của kế hoạch chứa sảnh, một quán ăn nhẹ, quán cà phê, một cửa hàng kỳ nghỉ bán thành phẩm và phòng ăn cho 400 người. Trong phòng ăn thứ hai, bữa tiệc buffet, thư viện, văn phòng hàng hóa và phòng thí nghiệm hàng hóa. Trong câu lạc bộ thứ ba, phòng, sảnh, cảnh và phòng thị giác cho 600 người. Một lần nữa, ở dạng cuối cùng, không phải tất cả các ý tưởng đã trở thành sự thật.
Đối với nhân viên phục vụ, một động thái riêng biệt, một căn phòng có vòi sen. Mỗi nhân viên, đến làm việc, có thể đi tắm, sau đó thay đổi trong bộ phận làm việc, sau đó anh ta đã tìm kiếm công việc.
Ở mặt sau của nhà máy, một nhà bếp được đặt, một tủ lạnh cho các sản phẩm dễ hỏng, một cửa hàng cho trái cây, tháo rời và rửa rau, phòng đựng thức ăn cho rau, vv Các tổ chức trợ cấp
Nhà bếp được phục vụ bởi hai tấm và 27 nồi hơi nấu ăn. Hấp hấp.
Theo kế hoạch, vào năm 1928, các nhà xây dựng phải đặt nền tảng vào năm 1929 để hoàn thành việc xây dựng tòa nhà, để vào mùa đông để trang trí nội thất, và từ mùa xuân hoặc mùa hè năm 1930 để bắt đầu công việc của nhà máy bếp .
Sau đó, họ lên kế hoạch rằng họ sẽ hoàn thành việc xây dựng đến kỷ niệm 13 năm tháng 10, đó là vào năm 1930. Nhưng một lần nữa trong thời gian không gặp nhau. Ở giai đoạn cuối, công việc đã được thực hiện tại mười một tổ chức xây dựng, không cần phải xem xét nó cần thiết để phối hợp hành động của họ, và rất nhiều thứ đã phải làm lại. Liên tục một cái gì đó thiếu - bảng điện, máy biến áp, nồi hơi nấu ăn, thiết bị để đun sôi đồ uống nóng, v.v. Người duy nhất, với một viên gạch không căng thẳng - họ đã nhận được bốn triệu rưỡi từ việc tháo gỡ các hàng giao dịch và nhà thờ Kazan.
Được xây dựng bằng tay. Mức độ nghiêm trọng trên lầu kéo con dê - một thiết bị đặc biệt, mà thắt lưng được gắn vào vai và mặt sau của bộ nạp, nơi hai hoặc ba chục gạch được đặt. Họ đã xây dựng chủ yếu trước đây là những người thất nghiệp, lữ đoàn với vũ khí và được đặt hàng từ Moscow. Không ai bị đốt cháy với sự nhiệt tình. Muscovites thường bị xúc phạm - CRC địa phương không muốn đưa chúng vào tài khoản, và do đó quyền nhận được các nhà công nghiệp không áp dụng cho Perishalners. Đương nhiên, mỗi ngày họ nghĩ ngày càng nhiều về Demobel hơn là về xây dựng kỷ thữ.
Người dân địa phương cũng không có mùi rất nhiệt tình. Các tờ báo phàn nàn về việc giảng dạy lớn hơn và thực tế là trong số 300 công nhân chỉ có 68 được liệt kê bởi những tay trống, và chỉ có hai người nhanh chóng được gắn chặt vào đây cho đến khi kết thúc xây dựng. Phần còn lại, hóa ra, có thể xoắn ở cơ hội đầu tiên. Tuy nhiên, điều này cũng không phải lúc nào cũng đơn giản nếu việc xây dựng trang web xây dựng đã được phản đối. Nhưng thường là sự cho phép đặc biệt của ông cho việc sa thải đã ban hành một công đoàn của các nhà xây dựng. Có thể nhìn thấy, có những người hiểu những người đã xử lý hoàn hảo, đó là ở đây cho các đơn đặt hàng.
Vâng, nhiều người trong thành phố cười toe toét: bạn sẽ không có gì để nấu ăn trong nhà máy này. Việc xây dựng thường được bao quanh bởi các loài gây hại, cũng như mong đợi trong những thời điểm đó.
Ví dụ, tòa nhà Kratygin đã thiết kế tòa nhà đã làm để một căn phòng rất nhỏ được phân bổ cho chính sản xuất, và điều này không tạo cơ hội triển khai thêm nhà máy. Người lao động tốt của họ hơi chú ý chèn và ngăn anh ta đúng giờ. Bằng chứng là phần mở rộng trễ của cơ thể dưới phần sản xuất.
Nhân tiện, không ai ngạc nhiên, tại sao không có thông tin về kiến trúc sư Kratugin trong các ấn phẩm truyền thuyết địa phương địa phương và trên Internet? Nhưng người đó đã phát triển việc xây dựng toàn cầu đầu tiên của một loại mới và thời gian mới ở Tula. Và phải là không có. Những gì cần nhớ về anh ta, về kẻ thù? Kiến trúc sư Kratygin, vẫn không hoàn thành việc xây dựng, và đã, nhờ các công nhân báo động bên trong, bắn cho sự bôi trơn.
Và đây là một tòa án công bằng khác của Liên Xô đã không biết về sai lầm chính - thực tế là đặc thù của đất của phần Lowrage của Tula không được tính đến, đó là lý do tại sao việc xây dựng sau đó có vấn đề liên tục cần sửa chữa.
Đình công
Trong chế độ thử nghiệm, nhà bếp đã làm việc từ đầu tháng Hai, mang đến những bữa tối mới được chuẩn bị trên vũ khí. Nhưng khám phá chính thức diễn ra lúc sáu giờ tối ngày 24 tháng 2. Có khoảng hàng ngàn khách mời về anh ta, hầu hết là những người chơi trống của các doanh nghiệp Tula.
Sau phần chính thức của nhà máy-nhà máy được xử lý bằng các mẫu sản phẩm của họ - bữa tối mẫu mực.
Tất nhiên, các nhà thơ địa phương cho biết Lời của họ:
Chúng tôi nâng cao một cuộc sống mới,
Và Primuses -
Kẻ thù của chúng ta -
Ngăn cản chúng tôi xây dựng chủ nghĩa xã hội
Và các bước bị ức chế.
Trong Chadom Cuishes và Avgar,
Cuộc sống cũ không kết thúc.
Nhà máy-bếp là một cú đánh
Đòn mạnh mẽ đến đơn giản nhất mỗi ngày. "
Tòa nhà mới thực sự ngay lập tức trở thành niềm tự hào thực sự. Hàng ngày nhà máy đã tham dự ba hoặc bốn chuyến du ngoạn. Và họ ngưỡng mộ thiết bị nội bộ trong một thời gian khá dài. Vì vậy, vào tháng 3 năm 1933, "Karmunar" đã báo cáo: "Vào ngày 18 tháng 3, Hội đồng thành phố Oce, cùng với Gorzhilsoyuz, tổ chức một tour du lịch Tula cho các bà nội trợ. Các tham quan sẽ đến thăm tiệm bánh, nhà máy bếp, giặt ủi, bảo tàng Szardoshet. Chuyến đi lang thang được thiết kế cho cả ngày. Sau chuyến tham quan, những người tham gia sẽ nhận được bữa trưa của cô. Ghi lại một chuyến tham quan ở Gorzhilsuyuzu (Sở tiện ích) tại T. Tisova và trong Hội đồng thành phố Oce (Cung lao động, com №13), số điện thoại số 12. Nhân tiện, cung điện lao động, là một tòa nhà nơi có thể chiêm ngưỡng nhà máy bếp mới từ cửa sổ - hàng xóm với Ba Lan hiện tại của những người tiên phong.
Đúng, nhiệt huyết đối với sự tinh khiết hoàn hảo của trong nhà nhanh chóng bay hơi ở đâu đó. Du khách bắt đầu phàn nàn về Antisanitia, bụi bẩn, các món ăn vô vị. Nhưng đây là tất cả những câu chuyện khác không có bất cứ thứ gì chung với ý tưởng đẹp về sự giải phóng nhân loại khỏi nhà chế biến nhà bếp.