Năm 2010, tại Krasnoyarsk, nhà sinh học Lyudmila Kondratieva và nhà kinh tế Natalya Terekhov đã thành lập lần đầu tiên ở Siberia, bất thường trong thời gian đó một công ty đã tham gia vào việc sản xuất các hạt nảy mầm. Ý tưởng được sinh ra tám năm trước, khi một sản phẩm tương tự Lyudmila Kondratyeva đã thấy trong chuyến đi đến Ba Lan, nhưng không thể thực hiện nó ngay lập tức.
Công ty Moscow, đã tham gia vào việc sản xuất các sản phẩm tương tự, đã đồng ý chia sẻ kinh nghiệm. Ở thủ đô của Lyudmila và bạn gái Natalia Terekhov đã học những gì được yêu cầu để tổ chức kinh doanh này và mua một gói tài liệu (bao gồm các điều kiện kỹ thuật và hướng dẫn công nghệ) để bắt đầu sản xuất riêng.
Swords đã đến người tiêu dùng, bất chấp khó khăn
Khi bắt đầu, cần phải tăng nhận thức về sản phẩm ở những người tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng lành mạnh, và hình thành lòng trung thành với nó. Trước đó, trong các cửa hàng Krasnoyarsk, hạt nảy mầm đã không được bán. Nhưng nhờ một chiến dịch quảng cáo địa phương được thực hiện thành công, sau đó là một phạm vi nhỏ - cây lúa mì, Masha, đậu xanh, đậu lăng và rau xanh đã ký hợp đồng cung cấp với mạng lưới siêu thị lớn nhất ở miền đông Siberia.
Khó khăn thứ hai - để truyền đạt đến một loạt người mua sử dụng việc sử dụng cây giống và do đó mở rộng đối tượng mục tiêu. Cũng cần phải chứng minh rằng hàng hóa có chất lượng cao: người mua nghi ngờ rằng một sản phẩm như vậy là kết quả của sản xuất công nghiệp, được đưa vào tài khoản tất cả các định mức và không chứa các chất phụ gia có hại.
"Lúc đầu, khối lượng sản phẩm lớn trở lại, hai năm đầu tiên chúng tôi làm việc ở mức độ tự túc, lợi nhuận là, nhưng nó gần như là tất cả các khoản thanh toán của các khoản vay", Lyudmila Kondratieva, người đứng đầu Chi nhánh Krasnoyarsk của FGBU "Trung tâm Agroanalitic" Svetlana Kulikova, người đã đến thăm doanh nghiệp.
Khó khăn chính vẫn còn và hiện tại là tìm các nhà cung cấp hạt giống được chứng nhận: Gần 100% nảy mầm được yêu cầu, cộng với hạt giống không được xử lý hóa học, bởi vì chúng được sử dụng trong thực phẩm ở dạng thô.
Để quảng bá sản phẩm trên thị trường, công ty đã tiến hành xuất cảnh thuyết trình và nếm hàng hóa trong các quán cà phê và nhà hàng, trong các chuỗi lớn và các cửa hàng nhỏ, trung tâm thể dục và chăm sóc sức khỏe của Krasnoyarsk, tương tác với các tổ chức công cộng. Để nhận thức lớn hơn về người mua: Các ngành phục vụ công cộng, thương mại và người tiêu dùng - phát hành tờ rơi thông tin, tập sách công thức.
Sự tham gia liên tục của những người sáng lập của công ty trong các triển lãm và hội chợ (cả ở Krasnoyarsk và tại các thành phố khác của Nga), các chương trình truyền hình về chế độ ăn uống lành mạnh đã góp phần mở rộng kiến thức của các cư dân của lãnh thổ Krasnoyarsk về lợi ích của sản phẩm này.
Cũng thành lập hợp tác với Sở Công nghệ và Tổ chức Phục vụ của Đại học Liên bang Siberia (Krasnoyarsk), đại diện cho các sản phẩm của công ty về đào tạo các nhà hội thảo và đầu bếp.
Longest là cách để tương tác với các nhà hàng và quán cà phê. Phải mất 5 năm trước khi các công ty ăn uống quan tâm đến các sản phẩm của công ty. Đơn đặt hàng đã xuất hiện không chỉ với phạm vi được đề xuất, mà còn yêu cầu sản xuất các loại vi mô bổ sung.
Nhà hàng đầu tiên, giới thiệu cây giống trong thực đơn, là "Squrook". Và đó là khách hàng duy nhất của công ty trong lĩnh vực phục vụ trong nhiều năm. Sự xuất hiện của đầu bếp Moscow ở một trong những nhà hàng của thành phố hoàn toàn thay đổi thái độ của khu vực thị trường này đến cây giống và vi sản, sau đó các quán cà phê và nhà hàng khác bắt đầu sử dụng sản phẩm trong nhà bếp của họ.
Sự phát triển được chờ đợi từ lâu của cây giống cây giốngNăm 2019, doanh số bán hàng của công ty lên tới 85.738 gói cây giống. Đến lúc này, phạm vi sản phẩm đã được mở rộng. Kể từ năm 2015, nước ép "Vitgrass" bắt đầu sản xuất, từ năm 2016 - sô cô la và ướp với cây giống và năm 2018, sản xuất các vệt sống từ cây con bắt đầu.
Với việc giới thiệu các biện pháp hạn chế trong công việc phục vụ do sự phân phối của Covid-19, doanh nghiệp nhắc lại một vấn đề đòi hỏi một giải pháp ngay lập tức: Mức độ mua hàng đã giảm đáng kể do sự chấm dứt giao hàng trong quán cà phê và nhà hàng . Có một nhiệm vụ để tối đa hóa khối lượng sản xuất đạt được và duy trì đội ngũ.
Swords LLC bắt đầu áp dụng nhiều nỗ lực hơn để quảng bá Internet cho người dùng cuối. Hàng hóa quảng cáo trong các mạng xã hội, các cuộc thăm dò khách hàng, cũng như thực hiện các chương trình khuyến mãi và hệ thống giảm giá không chỉ trong tài nguyên Internet, mà còn trong các cửa hàng được phép vào năm 2020 để bán 80.894 gói cây giống.
Nhìn chung, doanh số của cây giống tăng 8 lần kể từ năm 2012.
Phạm vi tăng từ 4 mặt hàng sản phẩm (thanh kiếm của Masha, đậu xanh, lúa mì, đậu lăng) đến 14 loài cây giống, vi sản (bao gồm cả dưa chuột Borago, cỏ ba lá, lucerne, v.v.) và các sản phẩm khác.
Công ty vẫn là nhà sản xuất cây giống duy nhất trong khu vực của nó.
Để chế biến, công ty hàng năm mua 5 tấn Masha, 2,5 tấn kiều mạch, 1,5 tấn lúa mì, 0,7 tấn đậu, 0,5 tấn đậu xanh. Các nhà cung cấp của hạt đậu và lúa mì là OPH "Solyanskoye" từ Lãnh thổ Krasnoyarsk, kiều mạch, hoa hướng dương, lentils - Altaikruup.rf LLC từ Lãnh thổ Altai, từ dải Nam và giữa Nga, họ mang đậu Hà Lan, yến mạch.
Giá trung bình của cây giống đóng gói cho người tiêu dùng - 126 rúp, vi mô - 186 rúp.
Đến nay, "Hạt giống" LLC cung cấp sản phẩm của mình trong 150 nhà hàng, trong 70 cửa hàng của mạng lưới giao dịch chỉ huy, 60 cửa hàng của mạng lưới giao dịch Yar đỏ, 15 cửa hàng tại nhà.
Các kế hoạch của công ty để tăng tải các cơ sở sản xuất, hiện chỉ được sử dụng bởi 30%. Ngoài ra, các doanh nhân dự định sẽ tung ra sản xuất bột và các sản phẩm "Vitgrass" từ đậu xanh nhẹ nhàng: kẹo và đồ ăn nhẹ zoom.
Được chuẩn bị bởi chi nhánh Krasnoyarsk của Trung tâm Agroanalitics FGBU ".
(Nguồn và Ảnh: Trang web chính thức của FGBU "Trung tâm Agroanalitics").