Cây này người Hy Lạp cổ đại gọi là Petrosynium. Nó được phát hiện lần đầu tiên bởi những cư dân của Peloponnese trên Spurs Rocky của bán đảo. Ông được bảo "Trồng trên đá" và bắt đầu phát triển như một nền văn hóa trang trí. Của cây xanh ngon ngọt, vòng hoa đã được sinh ra, được trang trí với nhà ở, được sử dụng cho bó hoa. Chúng tôi thêm nó vào súp, salad, bát đĩa nóng và xem xét vitamin trong cửa hàng. Chúng tôi đang nói chuyện, tất nhiên, về Parsushka. Cái gì hữu ích cỏ cay này và những gì bạn có thể nấu từ nó?
Người Hy Lạp cổ đại cuối cùng đã phát hiện ra sự hiện diện của các tài sản y tế ở Petroselinium. Họ đã sử dụng một loại cây như một loại thuốc lợi tiểu, đối xử với chúng những vết thương.
Trong thời trung cổ, rau mùi tây chuyển đến các nước châu Âu. Cô ấy đã trở nên phổ biến ở Hà Lan, Đức trong thế kỷ XVI. Sau đó, văn hóa này rơi vào Ba Lan. Ba Lan được giữ lại dưới tên của cây Latin Latin "Peter" - Đá.
Ở Nga, cỏ thơm này dịu dàng bởi rau mùi tây, họ đánh giá cao lực lượng chữa lành và tính chất dinh dưỡng của nó.
Tổ tiên của chúng ta gọi là cỏ và cỏ Petrosillery. Chúng được trồng trong vườn và trong vườn, được coi là lọ thuốc chữa bệnh. Các dấu hiệu được điều trị bằng một sắc tố của Parsley nhiều bệnh. Trong Herbalist "Cool Vertograd" về các đặc tính chữa bệnh của cây xanh cay được viết như sau:
Có thể là một hòn đá từ một bong bóng và thận để lái xe, bey của Urimanov là tạo ra, không phải là gan tháo rời, Brashna ngồi muối.Tổ tiên của chúng ta ban cho Parsley và Sức mạnh ma thuật. Cô được gọi là cỏ Rusma. Pleet từ vòng hoa cành của cô, người tự đặt mình trong những ngày lễ nghi lễ.
Ngày nay, cây hữu ích này được áp dụng rộng rãi cả trong nấu ăn và trong các công thức nấu ăn y học cổ truyền. Sự hiện diện của các tài sản chữa bệnh nhận ra các bác sĩ.
Ăn rau mùi tây xanh tươi Hiển thị:
- Để tăng sự thèm ăn và tăng cường bài tiết của các tuyến tiêu hóa;
- như một chất lợi tiểu, khử trùng, chất chống viêm;
- Trong các bệnh về thận, tim, túi mật, gan;
- Để duy trì hoạt động bình thường của tuyến giáp và tuyến thượng thận;
- Để tăng cường các bức tường của các mạch máu;
- trong bệnh tiểu đường;
- để điều trị các bệnh tiết niệu;
- Để loại bỏ ngứa và đau trong cắn côn trùng;
- Để giải quyết vấn đề mùi khó chịu của miệng;
- Để loại bỏ viêm nướu.
Sự hiện diện của các tài sản chữa bệnh ở Parsley là do thành phần hóa học phong phú của nó. Nó chứa rất nhiều vitamin C (150 mg mỗi 100 g xanh lá cây). Cây trang trí công phu và carotene, các chất vitamin của nhóm B, nicotine và axit folic. Nó chứa kali, magiê, sắt. Có mặt trong thành phần của rau mùi tây và một enzyme như inulin.
Parsley (Tấm và gốc đa dạng của văn hóa) đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi. Để có được lợi ích sức khỏe tối đa, nó nên được ăn ở dạng tươi. Có rất nhiều công thức nấu ăn vitamin salad trong đó Parsley là một trong những thành phần chính. Mistols có thể lưu ý một số trong số họ.
Để chuẩn bị một món salad đơn giản của rau mùi tây, ngoài rễ cây này (300 g), sẽ cần thiết để chứng khoán táo (280-200 g), kem chua (60 g), muối và ½ nước chanh.
Root và táo rau mùi tây cọ xát lên một vắt, tiếp nhiên liệu kem chua và nước chanh. Kushan làm sẵn là cần thiết để hơi muối trước khi phục vụ trên bàn. Trong công thức này, thay vì táo bạn có thể sử dụng cà rốt (tỷ lệ là như nhau).
Bạn có thể chuẩn bị một salad vitamin và từ các thành phần như vậy:
- Rau mùi tây xanh - 150 g;
- Dưa chuột - 120 g;
- kem chua - 40 g;
- lát chanh;
- Muối để nếm thử.
Cây xanh cay được cắt mịn, dưa chuột cắt thành khối nhỏ. Cắt rau khuấy, đầy kem chua và nước chanh. Nó sẽ chỉ được để lại salad và tập tin hơi muối vào bàn.
Tùy chọn Salad lớn hơn có thể được chuẩn bị từ:
- Rễ cây Petrushki - 160 g;
- cà rốt - 160 g;
- Quả óc chó - 4-5 miếng;
- kem chua - 40 g;
- Chanh silk.
Rễ rau mùi tây và cà rốt chà xát trên một vắt. Áp dụng quả óc chó băm nhỏ xắt nhỏ. Salad refuel kem chua và nước chanh. Nếu bạn muốn, nó có thể hơi muối.
Bạn có thể nấu một món salad ngon từ:
- Root Parsley - 200 g;
- cà rốt - 200 g;
- Đậu Hà Lan xanh - 60 g;
- mayonnaise - 30 g;
- Muối.
Rễ rửa, sạch, chà xát trên vắt. Đậu xanh thêm vào khối lượng rau. Khuấy động. Mayonnaise được giới thiệu và vững chắc với hương vị của họ.
Các hộ gia đình có thể sẽ thưởng thức món salad nấm với rau mùi tây. Nó được chuẩn bị từ các thành phần như:
- Cây xanh cay - 100 g;
- Nấm chiên (lạnh) - 100 g;
- Hành xanh - 100 g;
- Dầu hướng dương - 30 g;
- Muối - theo quyết định của nó.
Parsley và hành tây là bong bóng tinh xảo, thêm nấm vào cây xanh. Đổ đầy xà lách dầu thực vật, muối đến hương vị.
Chuẩn bị thường xuyên nhất có thể các món ăn với việc bổ sung rau mùi tây để làm cho chúng có sức khỏe thơm, cay và lành mạnh hơn. Rốt cuộc, theo trí tuệ của mọi người, "số ít rau mùi tây xanh bằng một nắm vàng".
Tác giả - Ksenia Mikhailova
Nguồn - Springzhizni.ru.