Hôm nay chúng tôi phản ánh về một chủ đề rất gây tranh cãi: thịt.
Chúng tôi sẽ không tranh luận, tất cả mọi người yêu thích thịt mà lớp vỏ khét tiếng nhất khi nướng hoặc rang. Đầu bếp trên tất cả các đầu bếp trên thế giới cho chúng tôi thấy những công thức nấu ăn thịt nướng hoặc rang đến lớp vỏ màu nâu vàng giòn! Cái gì chỉ là kebab!
Nhiều người có một giáo phái thịt, họ không đại diện cho nhà bếp của họ mà không cần thịt. Hầu hết trong số họ đang ăn thịt cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
Tôi thừa nhận một cách trung thực, tôi không ngoại lệ, và tôi cũng thích ăn thịt cho lớp vỏ. Tôi cố gắng không lạm dụng sản phẩm này với số lượng lớn và giới hạn nó với thời gian chiên.
Tiêu thụ thường xuyên và bất thường của thịt chiên dẫn đến:- Phát triển ung thư, đặc biệt là ung thư ruột và dạ dày. Đó là lớp vỏ rất min là chất gây ung thư ảnh hưởng đến tổng hợp tế bào.
- Bệnh Alzheimer. Homocysteine được phân tách khỏi protein động vật và làm tăng nguy cơ mắc bệnh này nhiều lần.
- Bệnh lý của các bệnh tim mạch. Cholesterol "xấu" gây huyết khối, làm dày máu và làm tắc nghẽn các mạch. Những yếu tố này dẫn đến các cơn đau tim và đột quỵ.
- Việc sử dụng một phần lớn thịt mang một tải khổng lồ trên đường tiêu hóa.
Thịt nào không thể ăn gì?Những cách có hại nhất để nấu thịt là chiên ở nhiệt độ cao (trong chảo rán, nướng hoặc nướng). Thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu, thịt lợn) dễ bị tích lũy các chất độc hại hơn trắng.
Để giảm tác hại của thịt chiên, hãy tuân thủ các quy tắc sau:Trung hòa tác hại của thịt chiên và giảm tải trên đường tiêu hóa trong khi rau sống và rau xanh với số lượng lớn sẽ giúp ích gì cùng một lúc. Nhờ nội dung sợi, thực phẩm được hấp thụ tốt hơn và thúc đẩy khuyến mãi tốt hơn trên đường tiêu hóa.
☑️ dầu sau khi chiên không thể được tái sử dụng! Một loại dầu áp dụng duy nhất không tích lũy chất gây ung thư. Chuẩn bị và sáp nhập với một chảo rán.
Sản phẩm trang trọng (ipaine, kefir, prokurba) được loại bỏ khỏi độc tố cơ thể.
Nên sử dụng chiên rán chiên không quá 1 lần mỗi tuần.
☑️ Gia vị không chỉ cải thiện hương vị, mà còn kích thích tiêu hóa.
Với chiên, chúng tôi cố gắng không tạo nên sự hình thành của lớp vỏ, liên tục quay thịt.
Phần thịt thịt của salad rau
Chúng tôi sử dụng thịt với số lượng vừa phải với rau, và sau đó bạn sẽ chỉ được hưởng lợi.
Cảm ơn bạn đã đọc ấn phẩm đến cùng!