Cuộc sống của một người phụ nữ hiện đại đã tạo điều kiện thuận lợi cho tất cả các loại đồ gia dụng nhiều lần. Chỉ là một bếp lò, cho phép bạn khá nhanh chóng nấu thức ăn ngon. Không còn cần phải làm khô lửa, làm nóng lò nướng hoặc thực hiện các thao tác phức tạp khác để nuôi sống gia đình.
Thật không may, mặc dù tuổi của tiến bộ và công nghệ thời trang, không phải ai cũng biết cách sử dụng bếp chính xác. Dường như với bạn rằng nó là ngu ngốc và không thể? Than ôi, đó là sự thật thuần khiết, và nhiều món ăn không hoạt động vì lỗi của một công thức xấu, nhưng vì hoạt động bất thường của tấm bếp.
Chúng tôi đã nghiên cứu các lỗi rộng rãi mà bạn biểu diễn trong khi nấu bữa tối trên bếp. Kiểm tra cẩn thận chúng và từ bây giờ làm mọi thứ theo các quy tắc. Hãy để trên bàn của bạn sẽ có những bữa ăn sáng, bữa trưa và bữa tối ngon nhất!
Đi đến Thái cực
Điều quan trọng là có thể thành thạo xử lý bếp và thay đổi chế độ nhiệt độ đúng hạn. Vì vậy, ở giai đoạn cuối của các món ăn nấu từ trứng, bạn có thể giảm lửa một cách an toàn để chúng "đạt". "Với thịt, trước tiên, tốt hơn là bật lửa mạnh để nó khá xoắn và phủ một lớp vỏ, và sau đó giảm nó đến mức trung bình và tiếp tục nấu, tìm kiếm mức độ cháy hoàn hảo bên trong.
Hãy nhớ rằng: và yếu, và lửa mạnh chỉ tốt trong các trường hợp cụ thể. Luôn luôn nghĩ rằng bạn sẽ nấu ăn không làm hỏng thức ăn.
Món ăn ấm xấu
Không có cách đơn giản để làm hỏng thức ăn hơn là nấu nó trong một chảo rán ấm áp nặng. Tất nhiên, trong thế giới hiện đại, chúng ta đánh giá cao mỗi phút miễn phí, nhưng nó có thực sự đáng giá 5 phút không cần thiết của bữa tối hư hỏng không?
Bắt đầu bật lại chảo trong khi bạn chuẩn bị sản phẩm để xử lý nhiệt. Điều này sẽ giúp tiết kiệm một chút thời gian nếu câu hỏi này thực sự là cơ bản cho bạn, nhưng trong không có trường hợp nào chuẩn bị cho một chảo bất hạnh.
Đặt thức ăn lạnh vào lửa
Và bạn đã xảy ra rằng bên ngoài thịt đã được rang hoàn hảo, và bên trong nó hóa ra là thô? Đừng vội vã mắng một cái đĩa hoặc chảo rán. Có lẽ bạn chỉ cần chuẩn bị không đúng cách để chiên?Thịt nên nằm ở nhiệt độ phòng từ 15 phút đến 1 giờ trước khi nó được tìm thấy trên bếp. Nếu bạn sẽ nấu thịt đông lạnh, nó theo nó trên kệ dưới cùng của tủ lạnh, và sau đó giữ một chút ở nhiệt độ phòng.
Nếu bạn bỏ qua lời khuyên đơn giản này, bạn có thể nhận được một miếng bít tết thô cho bữa tối.
Thường lật lại và khuấy động
Khi chúng ta tìm thấy chính mình tại tấm, một lực không xác định không cho phép chúng ta chỉ đứng ở một nơi, không bay mạnh bằng thìa. Thật vậy, có một cái gì đó kỳ diệu trong đó, khi các loại rau đang "nhảy múa" trong chảo cứ sau 15 giây. Quá lâu và đầu bếp cảm thấy chính mình. Đúng, có những sắc thái ở đây.
Nếu quá thường xuyên để khuấy thức ăn, thì nó có thể không được xoắn đúng cách. Kết quả là, bữa tối sẽ không hoạt động ngon và ngon miệng, như bạn muốn. Nếu công thức không chỉ định rằng bạn phải can thiệp vào thức ăn với độ đều tuyệt vời, sau đó đặt xẻng sang một bên.
Bát đĩa quá tải
Thực phẩm sẽ không ngon nếu bạn nấu nó trong các món ăn quá tải. Luôn biết biện pháp và không cố gắng tiết kiệm thời gian, bởi vì bạn sẽ cần phải hy sinh chắc chắn chất lượng và hương vị của thực phẩm.Cố gắng chiên thức ăn trong một lớp, để lại một vài không gian trống để làm cho khả năng trộn hoặc lật lại. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn muốn các thành phần trong chảo rán đã được thưởng thức.
Bạn không có một cái chảo lớn? Chia quy trình nấu thành nhiều bước. Nó tốt hơn nhiều so với cố gắng nấu tất cả mọi thứ tại một thời điểm.
Sử dụng dầu không đều
Không phải tất cả các loại dầu đều phù hợp để xử lý nhiệt. Hướng dương và kem được coi là các lựa chọn phổ biến nhất.
Chiên trên thực phẩm bơ ô liu hoặc dừa chất lượng cao không đáng, tiết kiệm nó để tiếp nhiên liệu salad hữu ích và chất dinh dưỡng hoặc đồ ăn nhẹ. Tất nhiên, nếu bạn chỉ cần một lượng nhỏ dầu, bạn có thể sử dụng các tùy chọn này một cách an toàn. Nếu không, tốt hơn là thay thế chúng trên dầu của xương nho hoặc cám gạo.
Nấu trong các món ăn bất thường
Theo quy định, nếu không có bộ đồ ăn trong nhà phù hợp với một món ăn cụ thể, chúng tôi không từ chối hình thành và cố gắng nấu bữa tối trong những gì trong kho. Đây là một trong những sai lầm chính. Tất nhiên, thoạt nhìn có vẻ như vai trò lớn của các món ăn không chơi, nhưng nó không hoạt động trong vô vọng.Trong kho vũ khí của bạn nên có một chảo rán gang, một chảo sâu, chảo rán với lớp phủ chống dính, chảo rán pancake (cho những người yêu thích bánh pancake). Soues và súp chuẩn bị trong nồi và xiên, khoai tây chiên và thịt trong chảo rán gang, và trứng chuẩn bị trong chảo rán với một lớp chống dính.
Ủy thác bếp tất cả công việc
Bếp lò là trợ lý của bạn trong nhà bếp. Thật không may, cô ấy không thể làm tất cả công việc cho bạn và tự mình nấu bữa tối hoàn hảo, nhưng nếu bạn biết các tính năng của công nghệ và bí mật của việc nấu một món ăn, bạn có thể dễ dàng thực hiện một bữa tối ngon miệng. Bếp của bạn sẽ giúp bạn với điều này, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nhiều lần.
Đừng tự lái xe vào khung và sử dụng các khả năng của nhà bếp của bạn đến mức tối đa. Đây là một ví dụ nhỏ: Để cá, thịt hoặc hải sản được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn dễ chịu, bạn nên đặt ngắn gọn chúng vào lò sau khi chiên trong chảo.
