Nhà hàng "Sunrise": hiện đại đọc ẩm thực Nga

Nội thất không gian + Ẩm thực gốc Nga - Làm thế nào để bạn thích một sự kết hợp? Nhà hàng "Sunrise" trong công viên trách nhiệm của kho báu và ẩm thực Liên Xô, nhưng trình bày chúng theo cách hiện đại.

Không khí

Chủ đề của các chuyến bay đến không gian được hỏi bởi tên của nhà hàng, mà anh ấy đã cho anh ấy một tên lửa "mặt trời mọc", lần đầu tiên được ra mắt vào năm 1963.

Bầu không khí nhà hàng.

Khi những người sáng tạo lưu ý, trước đó một chuyến đi đến nhà hàng được coi là một kỳ nghỉ. Đó là cảm giác bị lãng quên mà họ tìm cách trở về với khách. Âm nhạc sống và nội thất ấm cúng của nhà hàng để có.

Phòng bếp

Các món ăn thông thường của chúng tôi từ thời thơ ấu xuất hiện trong một bài đọc mới. Trong món salad năm mới, Olivier trong nhà hàng, lươn và Topinambur (730 rúp) được thêm vào, và trong Kholota - thạch từ cua và đậu edamam (690 rúp.). Bạn có thể tìm thấy các món ăn đơn giản hơn trong menu, ví dụ, bánh bao với khoai tây và chanterelles (420 rúp) và Cheburek tráng lệ với thịt cừu và thịt bò (220 rúp).

Cheburek la grande.

Nhà hàng bạn sẽ tìm thấy các món ăn nhà bếp cao, các thành phần được phân biệt bởi chi phí và chất lượng cao, chẳng hạn như: một sterlet trong sốt kem với bóp trứng cá đen (2.200 rúp), Yakutian Sevich từ Sibas hoang dã (860 rúp) , DOLM với cá tầm Caspian (870 chà.). Vị trí đắt nhất của thực đơn là một "cảng" của năm vùng biển "(14.000 rúp) với Cua Kamchatka, hàu, Magadan và tôm phương Bắc, nhím biển và sò điệp.

Sterling với trứng cá muối đen

Đầu bếp

Nhà hàng chính "Sunrise" Maxim Tarusin được bao gồm trong danh sách các đầu bếp tài năng nhất của Nga. Anh chân thành yêu ẩm thực Nga và Liên Xô và hiện đại hóa nó thậm chí còn tốt hơn."Tôi thích nấu ăn và lấy kết quả" Maxim Tarusin

Theo Maxim, tổ chức chủ yếu dựa trên công thức nấu ăn ẩm thực Nga và Liên Xô, nhưng với những đổi mới nhỏ. "Đối với tôi, ẩm thực Nga rất phong phú, rất nhiều, calo cao, nhưng đây là một nhà bếp hiện đại, trước hết," đầu bếp thừa nhận. Maxim có thể được tin cậy. Ông mài giũa kỹ năng ẩm thực ở Thượng Hải và học trong một trường ẩm thực Pháp. Cook đã thử từ mỗi nhà bếp để tận dụng tốt nhất. Từ châu Á - nước tương và hương vị cấp tính của các món ăn, từ sự phong phú của châu Âu - hào phóng của một loại sốt kem. Tất cả điều này anh đưa vào ẩm thực Nga để làm cho nó tinh vi và tương lai hơn. Theo như nó xảy ra, nó sẽ xảy ra, bạn có thể tự kiểm tra.

Kết quả

Nhà hàng sẽ là một nơi tuyệt vời cho một cuộc họp kinh doanh hoặc bữa trưa gia đình. Những người sành của ẩm thực Nga sẽ cống hiến cho cách tiếp cận sáng tạo và kỹ năng của đầu bếp. Trong nhà hàng, khách có thể đánh giá không chỉ nhìn toàn cảnh trung tâm Moscow, mà còn là chương trình giải trí với nhạc sống. "Sunrise" nằm trong công viên phí trong hai bước từ Quảng trường Đỏ.

• Moscow, Street Barvarka, 6. Park "Charity"
• Hàng ngày: 12:00 - 23:00
• Điện thoại: +7 (495) 531-04-30