Vào những năm 20 của thế kỷ trước, các vũ công ba lê phổ biến có thể được so sánh với các ngôi sao nhạc rock hiện đại: họ không nhàn rỗi riêng tư, và tên của đặc biệt nổi bật được gọi là nước hoa, quần áo và món tráng miệng. Câu chuyện về "Pavlova", được tạo thành vinh danh Prima của Nhà hát Mariinsky Anna Pavlova, được hoàn thiện với mâu thuẫn: Ballerina đã lưu diễn ở Úc và New Zealand, và, theo một phiên bản, công thức đã đưa ra với đầu bếp của Khách sạn ở Wellington năm 1926 để gây bất ngờ cho khách, người khác - tác giả phía sau đầu bếp Bert Sasha từ Úc. Thành phần có thể là dâu tây, quả mâm xôi, maracuyia, kem đánh bông, kem và mousses dựa trên phô mai kem - việc cung cấp món tráng miệng là đa dạng, cũng như các tiết mục của mồi. Sau một trăm năm, các nhà sản xuất Moscow tiếp tục thử nghiệm với hương vị của nó và biểu mẫu - hết thời gian để chọn các phiên bản hiện đại nhất.
Pavlova Blanc và Noir (690 rúp) Vladurée à-la Russe
Nikolskaya, 5/1, p. 3.
Giờ mở cửa: Mon-Sun 9.00-22.00
+7 (499) 678 08 80
Trả lời của người Do Thái: nơi ở Moscow có Hummus, Falafel, Chakshuk và ăn mừng Hanukkah
Pavlova ở đây được trình bày theo định dạng thời trang "Gluten Fries" và trong hai màu - Đen và Trắng. Đây là một tài liệu tham khảo cho "Hồ Swan", nơi bữa tiệc được mặc và một ballerina được thực hiện. Thay vì Meringue Canonical cho nền tảng, được thực hiện bởi bánh quy Mandal, sốt kem được đổi thành Ổ đĩa thô, và bên cạnh những quả mọng tươi, cấu hình berry xuất hiện từ quả việt quất, quả việt quất và nho đen.
Pavlova với Feichoa và Sorbet của chanh mùa hè (470 rúp) ở Alice
Spiridonevsky mỗi., 12/9
Giờ mở cửa: Mon-Sun 9.00-23.00
+7 (495) 650 09 99
Bộ ẩm thực cần thử mùa này
Món tráng miệng này được phát minh và chuẩn bị vào bữa tối "Nevsky Express" Dự án Gimpel ở Peredelkino. Ý tưởng chính là suy nghĩ lại các món ăn truyền thống của thủ đô phía bắc và Pavlov nảy sinh như một bộ luật văn hóa nhất định, một thương hiệu có thể dễ nhận biết trong tiềm thức của thành phố. Lấy các tác phẩm kinh điển như một cơ sở, đầu bếp Artem Miudoenko đã đưa ra phiên bản của riêng mình: Sorbet từ bột giấy của Salt Lemons đề cập đến khuôn mẫu, ở St. Petersburg theo truyền thống "Quissey", cộng với một meringue với một tấm thảm quế tươi, và Thay vì trái cây hoặc quả mọng - Fayo theo mùa, ngâm trong Mescale.
Pavlova (420 rúp) trong "M2"
Spiridonovka, 34/1.
Giờ mở cửa: Mon-Sun 10,00-23.00
+7 (495) 025 00 65
Làm thế nào để dễ dàng tổ chức một nhà bếp gia đình.
Pavlov trong "M2" có thể được so sánh với một buổi hòa nhạc cổ điển cho piano với dàn nhạc frederick Chopin, mọi thứ đều như trên Ghi chú: meringure, kem kem và quả mọng tươi. Âm thanh mới của điểm số này gắn bó với Cherry Sorbet và thực tế là tất cả các thành phần cho món tráng miệng của đầu bếp Alexei Zharikov mang theo trang trại nhà hàng của riêng mình. Sản xuất được đặt tại vùng ngoại ô và có hai chứng chỉ hữu cơ: "hữu cơ" châu Âu và Nga.
Meringue Ý với quả mọng rừng (420 rúp) ở Rossini
Nấu ăn, 11 s. một
Giờ mở cửa: Mon-Sun 12.00-23.00
+7 (495) 740 43 04
Những gì các tiện ích nên ở nhà cho những người đam mê rượu vang thực sự
Thực đơn tráng miệng ở Rossini có xu hướng thức ăn sân khấu: Có một điếu xì gà Rossini và dừa "Carbonara", trông giống như một đĩa với mì ống. Và Pavlova rất dễ dàng, thanh lịch và có những rễ Ý đam mê: một quả việt quất xay nhuyễn được thêm vào Meringu, kem được làm bằng trái cây nhiệt đới, và một mứt mâm xôi và mứt từ kỳ lạ được sử dụng cho nước sốt. Các trang trí cũng tươi tốt: từ các tác phẩm kinh điển ở đây là quả mâm xôi tươi, quả việt quất, dâu tây và quả mâm xôi, nhân danh "các hình thức mới" - một mái vòm từ caramel và meri-meringue.
Pavlova có kem từ ngô và quả mâm xôi (550 rúp) trong rượu & cua
Nikolskaya, 19-21, k. 1
Giờ mở cửa: Mon-Sun 12.00-23.00
+7 (495) 621 73 29
14 món quà sẽ hữu ích trong bất kỳ nhà bếp nào
Làm thế nào để biến "Pavlov" trong "Pavlov" là một chạm? Câu trả lời biết chính nhà thương hiệu Denis Kruznia và Giám đốc trưởng Giga Jobawa. Bên trong "Mũ" từ Meringue có một loại kem ngô tinh tế với quả mâm xôi tươi. Xu hướng về các sản phẩm địa phương trong hành động: ngô được trồng trên một trang trại nhà hàng, và sau khi thu hoạch, nó đã được quyết định đóng băng lượng tối đa của nó để mùa của ngô "Pavlova" kéo dài càng lâu càng tốt.
Hoa oải hương "Pavlova" với một bông hồng (620 rúp) trong một "cô gái tốt"
M. Bronnaya, 10, tr. một
Giờ mở cửa: Mon-Sun 11.00 -23.00
+7 (499) 503 73 98
Các góc trên cùng với thực phẩm Ấn Độ tại thị trường Moscow và Fudhollah
KEF-Confectioner Mới (và tích cực thảo luận) Nhà hàng "Cô gái tốt" Tình yêu Plaksina tin rằng Pavlova không nên với một miếng souffle protein nhẹ nhàng và một cây gamash nặng trên kem dày. Đó là cùng một "pavlova", cùng một múa ba lê - bạn cần sự nhẹ nhàng, như cần thiết, khi Pushkin là cần thiết: "Chạm vào sàn bằng một chân, cái kia đang dần dần đi vòng quanh, và đột nhiên nhảy, và đột nhiên bay." Một phiên bản địa phương với một bông hồng khá có khả năng gây ra những cảm xúc tương tự - đó là một món tráng miệng được tổ chức tinh xảo với mousse của nho đen, meringue giòn, thạch từ màu hồng lấp lánh và kem hoa oải hương.
"Pavlova" với quả mọng tươi (650 rúp) trong sáu mươi
Presnenskaya NAB., 12, "Liên đoàn tháp", 62 tầng
Giờ mở cửa: Mon-Sun 12,00-00,00
+7 (495) 653 83 69
Quầy rượu vang hàng đầu mở sau khi kiểm dịch
Đầu bếp Sergey Kondakov tưởng tượng "Pavlov" rất phức tạp: cả bên ngoài và bên trong. Meringue truyền thống, kem dày đặc và quả mọng được bổ sung sốt mâm xôi, quả hồ trăn nghiền và thạch từ mojito. Vở kịch được chơi bởi một vở kịch từ màu sắc tương phản và họa tiết: món tráng miệng có dạng thể tích bất thường, được trang trí phong phú với các hình dạng vàng và hình học. Giải thưởng cho phiên bản Fourtrict từ quan điểm của thiết kế được gửi đến sáu mươi.
Pavlova với Mango, Maracuy và Dừa (450 rúp) ở Ugolek
B. Nikitskaya, 12
Giờ mở cửa: Mon-Sun 10:00 - 23:00
+7 (495) 629 02 11
"Khỏe mạnh là một trong những nơi được bảo vệ nhiều nhất từ Coronavirus Nơi": Nhà hàng về "Sóng thứ hai"
Tráng miệng, tùy thuộc vào mùa, thay đổi sự lấp đầy, và một bộ ba nhiệt đới đến vào mùa đông với một ca: xoài, maracuy, dừa.
Tác giả của Flashbek châu Á trên một tấm là một nhà hàng bánh kẹo chính thống Maria Fedorov. Đám mây của meringue, giòn ngoài và mềm bên trong, chứa đầy kem dừa với xoài, và đối với sự cân bằng của kết cấu và nhiệt độ trong công ty để pavlova, lá sorbet từ maracui.
"Pavlova" với Tartar từ dâu tây và quả lựu Sorbet (560 rúp) ở Uilliam's
M. Bronnaya, 20A
Giờ mở cửa: Mon-Sun 8.30-00.00
+7 (495) 650 64 62
Cupcake an toàn: 10 món tráng miệng không đường, gluten và lactose tại nhà hàng Moscow
William Lamberti một lần nữa trong kinh doanh: thực đơn mùa đông ở đây - tác giả của nó. Và trong các món tráng miệng, về đó anh ta cũng không quên, Avant-Garde: mất ít nhất một MILFE với một mousse từ bông cải xanh và trà mờ, các loại Eclairs với bông đường, tốt và "Pavlov", tất nhiên. Có một nội dung khó khăn - một con dâu tây, hạt lựu và quả lựu với sự bổ sung của Rosemary. Để nếm phải.
Pavlova với Malina (420 rúp) trong bánh kẹo "Tình yêu và đồ ngọt"
Tất cả các địa chỉ và số điện thoại trên trang web
8 nhà hàng Moscow trong đó mọi thứ đã thay đổi (để tốt hơn)
Tác giả của "Pavlova" địa phương - đồng sở hữu của dự án Regina Bourdes: Cùng với Sergey Zhukov, nó tích cực tham gia vào việc tạo và phát triển tất cả các món tráng miệng của bánh kẹo "tình yêu và đồ ngọt". Dường như chúng là một nhiệm vụ khá múa ba lê để làm món tráng miệng "ánh sáng nhẹ hơn": bên trong không khí meringue - một lớp sô cô la trắng mỏng, bị giam cầm đỏ thẫm và kem vani. Trong vai trò của đồ trang trí - Pistachio Crumb và Raspberry.