Thành phần:
- Nước - 1,5-2 lít.
- Súp với cá hồi - 1 pc.
- Phi lê cá hồi - 400-500 gr.
- Khoai tây - 3-4 chiếc.
- Leek - 1 pc.
- Hành tây - 1 PC.
- Cà rốt - 0,5 chiếc.
- Kem - 250 ml.
- Dầu kem - 30-50 gr.
- Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
- Lá Bay - 2-3 chiếc.
- Ớt đen (chấm polka) - 10-15 chiếc.
- Dill - 4-5 bác sĩ thú y.
- Muối
- Hạt tiêu (mặt đất)
Phương pháp nấu ăn:
1. Trước hết, cần phải hàn nước dùng:
• Trong một cái chảo có nước để đặt súp bằng cá hồi (đầu, sườn núi, vây) và đun sôi
• Giảm hỏa lực ở mức tối thiểu và loại bỏ bọt kết quả
• Để súp để thêm hành tây hành tây 2 củ khoai tây (từ tổng số), lá Bay và hạt tiêu
• Nấu cho đến khi sẵn sàng khoai tây
2. Trong khi nước dùng được đun sôi, có thể nấu một chiếc rang:
• Cà rốt cắt thành rơm
• một phần màu trắng của hành tây gieo băm nhỏ bởi một nửa nhẫn
• Trên hỗn hợp dầu kem và rau, chiên tỏi tây
• Thêm cà rốt vào Luka và cả Fry cho đến khi Vàng
3. Từ nước dùng để có được khoai tây làm sẵn (đặt trong một thùng chứa riêng biệt, vì nó sẽ cần thiết trong tương lai), bộ súp và gia vị (chúng sẽ không còn cần thiết nữa)
4. Bản thân nước dùng căng thẳng qua rây và bật lửa một lần nữa
5. Trong khi nước dùng sôi, cắt khoai tây còn lại với khối giữa
6. Thêm khoai tây xắt nhỏ vào nước dùng và nấu trước khi nó sẵn sàng.
7. Trong khi đó, bạn có thể chuẩn bị phần còn lại của các thành phần:
• Cắt philê cá hồi thành miếng khoảng 3x3 cm
• Khoai tây đã lấy ra khỏi nước dùng, đến cầu với sự trợ giúp của "Tolkushki" (hoặc chỉ dĩa), dần dần thêm kem, cho đến khi có được một xay nhuyễn rất lỏng
8. Trong nước dùng với khoai tây đã sẵn sàng thêm khoai tây nghiền khoai tây, dư lượng kem, phi lê cá hồi và rang xay
9. Đun tai để đun sôi và thêm muối và hạt tiêu
10. Cook theo nghĩa đen 2-3 phút
11. Hoàn thành Ear Insist 15-20 phút
12. Trước khi phục vụ cho bàn để thêm tai Phần Lan Thêm Dill.
Bạn cũng có thể thêm một ít paprika hun khói - nó sẽ không chỉ trang trí món ăn mà còn cho anh ta một mùi thơm khói (như thể tai được nấu trên lửa)