Trong bài viết của ông được công bố trên Cổng thông tin MDPI, một nhóm các tác giả từ Đại học Thú y và Khoa học Dược phẩm Brno, Cục Thú y (Cộng hòa Séc) và Đại học Messin, Ý, đã chia sẻ các quan sát và kết luận của ông về các vấn đề trong chăn nuôi thỏ thương mại hiện đại.
Kiểm tra thú y của động vật và thân thịt của họ trên một cuộc tàn sát đề cập đến công cụ giám sát thú y được sử dụng rộng rãi nhất và được áp dụng lâu hơn.
Mục tiêu chính của những cuộc kiểm tra này là xác định động vật có thịt và các cơ quan không phù hợp để ăn, và loại trừ chúng khỏi chuỗi thức ăn.
Tuy nhiên, việc kiểm tra thú y cũng có tầm quan trọng lớn so với quan điểm của Epizootlogy và các xét nghiệm sức khỏe của động vật nông nghiệp.
Đến nay, tiềm năng kiểm tra thú y trong việc xác định và phản ánh sức khỏe của động vật trang trại như một vấn đề khẩn cấp là một khía cạnh chưa được đánh giá đầy đủ và vẫn không được sử dụng đầy đủ.
Thực tế là tất cả các động vật thực phẩm phải trải qua một cuộc kiểm tra thú y, làm cho việc giết mổ nơi hoàn hảo để thu thập thông tin toàn diện. Điều này mang đến một cơ hội duy nhất để cải thiện sự quan sát rủi ro về sức khỏe cả về quan điểm của người và động vật, cũng như để theo dõi hiệu quả sự hạnh phúc của động vật trang trại.
Các chỉ số về hạnh phúc, có thể được kết luận về tình trạng vật lý của thỏ, được theo dõi dễ dàng và chính xác hơn nhiều trong một nghiên cứu hôn nhân của một thân thịt so với động vật sống trong các trang trại.
Trước hết, nó liên quan đến những thương tích, vết bầm tím, vết trầy xước, áp xe và viêm da. Dữ liệu như vậy là nguồn thông tin về các điều kiện thịnh hành trong quá trình vận chuyển thỏ đến lò mổ (Chấn thương cấp tính) và trên trang trại xuất xứ (quá trình mãn tính).
Sự hiện diện của chấn thương trong lành làm chứng cho mức độ hạnh phúc trong quá trình vận chuyển, nội dung trên kẻ ngốc, tuyệt đẹp và tự sát. Bất kỳ tần suất và mức độ nghiêm trọng ngày càng tăng của những tổn thương như làm chứng cho hành vi bất hợp pháp từ nhà mạng hoặc nhà điều hành giết mổ. Một phân tích cẩn thận về bản chất và tần suất của các nhà nghiên cứu bệnh học khám phá có thể là cơ sở để giải quyết việc nó là cần thiết để áp dụng các biện pháp khắc phục và từ đó các biện pháp cụ thể như vậy sẽ là.
Mặc dù thực tế là các báo cáo kiểm tra (đặc biệt là các báo cáo về khảo sát bệnh lý) cung cấp một lượng lớn thông tin, việc sử dụng có hệ thống tiềm năng này vẫn chưa được thực hiện ở hầu hết các quốc gia.
Tài liệu khoa học cũng tương đối khan hiếm về mặt thu thập và phân tích dữ liệu liên quan đến tìm thấy bệnh lý trong thỏ bị giết trên lò mổ.
Một ngoại lệ so với quan điểm của khối lượng có thể được gọi là một nghiên cứu của Ba Lan dài hạn, nơi 0,48% tất cả các ô tô được nghiên cứu trên các lò mổ Ba Lan trong năm 2010-2018 được công nhận là không phù hợp để ăn uống. Những lý do thường gặp nhất là nhiễm trùng huyết và Peymain, liên minh, bệnh về đường hô hấp trên, coccidiosis. Tỷ lệ mắc bệnh dừa và các bệnh ký sinh khác cho thời gian nghiên cứu giảm, mặc dù sự gia tăng số lượng các trường hợp nhiễm trùng huyết đã được quan sát.
Các nghiên cứu về giám sát sức khỏe của thỏ trong các trang trại cho thấy thỏ thường có hai vấn đề sức khỏe chính: hội chứng hô hấp (chủ yếu ở người lớn) và hội chứng tiêu hóa (thường xuyên hơn ở thỏ non). Bệnh về đường tiêu hóa - nguyên nhân chung của cái chết.
Ví dụ, vi khuẩn gây bệnh rèn nhập rộng rãi, vi khuẩn perfringens là một tác nhân gây bệnh thường xuyên của các bệnh đường ruột trên các trang trại thỏ. Các quá trình bệnh lý khác ảnh hưởng đến thỏ trong các doanh nghiệp công nghiệp bao gồm áp xe dưới da, ký sinh trùng đường tiêu hóa, rụng tóc và viêm thận (tác nhân nguyên nhân của toxoplasma gondii và becephalitozoon cuniculi).
Nghiên cứu này nhằm đánh giá kết quả đặc trưng của việc kiểm tra thú y bị giết trên các lò giết mổ ở Cộng hòa Séc trong giai đoạn 2010 đến 2019, theo bản địa hóa và tính chất của thiệt hại, cũng như để đánh giá mức độ sức khỏe và hạnh phúc của những con thỏ được trồng trong trang trại trên cơ sở những kết luận này.
Doanh nghiệp lớn nhất của Séc sản xuất 130.000 con thỏ hàng năm
Sức khỏe và hạnh phúc của những con thỏ đã trưởng thành trong các trang trại đã được nghiên cứu dựa trên 1.876.929 con thỏ ghi được chín con gái tại Cộng hòa Séc trong giai đoạn 2010 đến 2019.
Thỏ đã được ghi danh với 80 trang trại, trong đó một doanh nghiệp cung cấp hơn 50% tổng sản lượng thỏ tại Cộng hòa Séc, đó là khoảng 130.000 con thỏ hàng năm.
Sản xuất 19 nông dân khác dao động từ 1000 đến 10.000 con thỏ mỗi năm, sản lượng hàng năm của 21 nông dân khác là từ 100 đến 1000 con thỏ, trong khi 39 nông dân nhỏ cung cấp tới 100 con thỏ mỗi năm.
Về trang trại, thỏ chứa trong các tế bào và hạt cho ăn. Giao thông vận tải đến lò mổ được thực hiện bởi các hãng vận tải được ủy quyền bằng đường bộ bằng cách sử dụng các container và xe tải vận chuyển, được thiết kế đặc biệt và cho phép vận chuyển thỏ.
Hầu hết các loài thỏ (88%) đã được vận chuyển ở khoảng cách dưới 300 km (63% thỏ cho khoảng cách dưới 100 km) và không có chuyến đi nào không quá tám giờ. Tại tất cả các thuốc giết mổ thỏ choáng váng chỉ tuyệt đẹp trên đầu.
Mức độ khỏe mạnh của những con thỏ đã ghi bàn trên các lò đốt đã được kiểm soát trên cơ sở tính toán tỷ lệ của số lượng bệnh lý được phát hiện với số lượng thỏ ghi bàn trên các lò giết mổ. Dữ liệu về kết quả kiểm tra thú y sau khi giết mổ được tiến hành trong các vụ giết mổ của Séc đã được lấy lại từ hệ thống thông tin của Cục Thú y của Nhà nước Cộng hòa Séc.
Tỷ lệ của số lượng bệnh lý được phát hiện với tổng số con thỏ ghi được trên lò mổ là 0,0214. Điều này có nghĩa là 1 trăm con thỏ chiếm 2.14 kết quả, ghi lại sự suy giảm sức khỏe và / hoặc hạnh phúc, dẫn đến những thay đổi bệnh lý được phát hiện trong quá trình kiểm tra bệnh mầm bệnh về cuộc tàn sát.
Thật thú vị, tỷ lệ tử vong cao nhất liên quan đến vận chuyển đã được tìm thấy trong gà thịt (0,37%) và thỏ (0,19%), với tỷ lệ tử vong thấp hơn ở lợn (0,07%), gia súc (0,02%), vịt (0,08%) và gà tây ( 0,15%).
Những kết quả này cho thấy gà thịt và thỏ bị suy giảm tình trạng sức khỏe chết trong quá trình vận chuyển đến lò mổ thường xuyên hơn nhiều so với các loài khác, hoặc nói cách khác, việc vận chuyển tồn tại chủ yếu là động vật trong tình trạng tốt.
Do đó, sau đó chúng bị tắc nghẽn bằng động vật khỏe mạnh, được chứng minh bằng một lượng nhỏ dữ liệu bệnh lý thu được sau khi giết mổ trên lò mổ, so với các loại động vật thịt khác.
Con thỏ là một động vật cực kỳ nhạy cảm, được chứng minh bằng tỷ lệ tử vong cao trong quá trình vận chuyển, cũng như tỷ lệ tử vong tương đối cao trong các trang trại, đặc biệt là trong giai đoạn sau khi lựa chọn.
Một phần tư thỏ non chết vẫn còn trong quá trình vỗ béoTuổi thọ ngắn của thỏ (vỗ béo được hoàn thành trước khi ảnh hưởng của điều kiện canh tác sẽ thể hiện trong những thay đổi trong các cơ quan) và tỷ lệ tử vong cao trong việc phát triển và vận chuyển (loại bỏ các cá nhân có tình trạng sức khỏe bị suy yếu) được phản ánh bởi các số liệu thống kê được thu thập trên các lò giết mổ.
Tuy nhiên, mặc dù có số lượng bệnh bệnh lý tương đối nhỏ được tạo ra bởi những con thỏ trong quá trình kiểm tra trên lò mổ, bạn có thể xác định một số loại phát hiện có tần suất cao hơn và chỉ ra một sự suy giảm đặc biệt về sức khỏe và hạnh phúc trong quá trình canh tác hoặc vận chuyển.
Tìm thấy trên cơ thể và chân tay thường xuyên nhất và hầu như không thay đổi chấn thương, là không mong muốn về mặt bảo vệ động vật.
Nguyên nhân của chăn nuôi, đặc biệt, đặc biệt là những vết thương của các chi, cũng như phương pháp bắt thỏ và đặt chúng vào các thùng chứa vận chuyển trước khi vận chuyển và phương pháp dỡ thỏ khỏi các thùng chứa vận chuyển trên một cuộc tàn sát, trong đó Chấn thương, vết bầm tím, trật khớp và gãy xương phát sinh.
Sàn dây - một nguyên nhân thường xuyên gây thương tích và bệnh tật (pararacratisosis, viêm phụ), vì vậy nên gần gũi, ít nhất là, thảm.
Mật độ hạ cánh cao, dẫn đến sự tích cực của thỏ, chắc chắn là không mong muốn.
Kích thước ô không phù hợp Giới hạn các khả năng vận động và hoạt động tự nhiên và tư thế, dẫn đến sự phát triển bất thường của bộ xương thỏ (biến dạng xương, hypoplasia xương).
Thiết bị của các tế bào hoặc cầu chì của các chức năng làm giàu (que nhai, nền tảng siêu phàm, đường hầm, chi nhánh) có tác dụng tích cực 100%, vì các yếu tố đóng góp đáng kể vào việc giảm căng thẳng và hành động để ngăn chặn hành vi hung hăng và bất thường hành vi, chẳng hạn như di động xả.
Thỏ, được cho nhà ở thay thế (ít mật độ hạ cánh, sàn có lưới nhựa), có tần suất chấn thương nhỏ hơn.
Điều trị động vật trong quá trình bốc xếp và dỡ nó là một yếu tố nguy cơ về thương tích và tỷ lệ tử vong. Nguy cơ tăng với các lô lớn, vì nhân viên trở nên nhỏ hơn khi xử lý một số lượng lớn động vật.
Tìm bệnh bệnh lý được tìm thấy ở thận và gan khi kiểm tra các cơ quan nội tạng: hầu như độc quyền các biểu hiện mãn tính trong thận (99,9%). Những thay đổi mãn tính trong thận và gan có thể gây ra bởi sự mất cân bằng của chế độ ăn uống liên quan đến nhu cầu của một số động vật trong quá trình vỗ béo chuyên sâu.
Về chức năng phù hợp của hệ thống tiêu hóa và do đó, toàn bộ cơ thể ảnh hưởng đến việc không chỉ thành phần của chế độ ăn uống và tỷ lệ dinh dưỡng tương ứng, mà còn cả lượng thức ăn thu được, phương pháp xử lý thức ăn, cũng như cấu trúc và kích thước của các hạt riêng lẻ của nó.
Kết quả nghiên cứu cho thấy sự sụt giảm nội dung tinh bột và protein có lợi cho chất xơ có tác dụng có lợi cho quá trình tiêu hóa và lên men trong Phụ lục.
Việc ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa và rối loạn chuyển hóa và tổn thương của các cơ quan là thành phần thích hợp của chế độ ăn uống: hàm lượng chất xơ tiêu hóa và không bảo mật cao hơn (sợi thô 14-18%), hàm lượng tinh bột thấp hơn (dưới 14%) và Protein (15-16%), việc bổ sung các chất phụ gia thực vật phù hợp được khuyến khích.
Cũng tìm thấy nhiều áp xe (84,5%) và liên minh (14,9%).
Áp xe dưới da - một vấn đề thường xuyên trên các trang trại thỏ thương mại. Chúng có thể được bản địa hóa ở thỏ trên khắp cơ thể, nhưng thường xuất hiện trên chân sau và trong khu vực cổ. Theo quy định, phát sinh do nhiễm trùng chấn thương thu được trong quá trình vỗ béo do một vết cắn lẫn nhau hoặc chiến đấu giữa những con thỏ sống cùng nhau.
Về sự cạn kiệt, có nhiều lý do liên quan đến một số tình trạng bệnh lý khác, chẳng hạn như nhiễm trùng đường hô hấp, viêm dạ dày ruột, ngọc bích, coccidiosis của gan và ruột. Kiệt sức cũng có thể là kết quả của mối quan hệ cạnh tranh liên quan đến quyền truy cập vào thức ăn trong quá trình canh tác không cho phép một số cá nhân có đủ lượng chất dinh dưỡng.
Do đó, đây là những vấn đề thực tế đòi hỏi các giải pháp ở mức độ sửa đổi nội dung và vệ sinh trên các trang trại thỏ. "
(Nguồn: www.mdpi.com. Tác giả: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).