Các hình thức để nướng, thảm, tacks và lưỡi silicon đã trở nên rất phổ biến. Các bà nội trợ yêu họ, và bánh quy chuyên nghiệp. Những món ăn như vậy là rất thực tế, nó dễ dàng để rửa, và màu sắc tươi sáng, ngon ngọt xin vui lòng mắt.
Nhiều thắc mắc: nó có an toàn để chuẩn bị trong các món silicon không?
Lyudmila Bukina, trưởng đi bảo lãnh, giảng viên: "Bánh kẹo đánh giá cao silicon vì không có gì dính vào anh ta nếu bạn sử dụng nó một cách chính xác và nếu silicone chất lượng cao. Nó cho phép chúng ta lặp lại tất cả các loại hình thức bất thường sẽ khó tạo mà không cần sử dụng silicon. "
Với sự trợ giúp của các hình thức silicone, bạn có thể tạo ra một loại khác thường và bánh, và trang trí cho nó, ví dụ, một loại sô cô la trắng khổng lồ.
Đầu bếp của Lyudmila Bushk làm ấm một bộ phim đặc biệt, in mô hình khuôn silicon trên đó (được gọi là hình dạng nướng và trang sức), sau đó bộ phim cần được làm mát bằng một lớp sô cô la trắng và làm mát. Nó sẽ chỉ được để lại để dán các cánh hoa giữa bản thân và trang trí bánh. Có vẻ ma thuật, nhưng nó có an toàn không?
Các nhà khoa học Đức đã kiểm tra 14 dạng silicone của các nhà sản xuất khác nhau. Các nhà nghiên cứu quan tâm đến việc không khí bay hơi trong không khí và metyl oxane - các chất có thể được chứa trong các polyme tương tự, khi vào cơ thể, chúng có thể gây ra sự phát triển của các khối u và ảnh hưởng tiêu cực vào khả năng sinh sản.
Séc đã được thực hiện theo 16 chỉ số trong nhiệt độ mở thông thường từ 188 đến 230 độ. Do đó, hóa ra rằng các mẫu không có nhãn hiệu (nhà sản xuất không thể được cài đặt) đã bị cô lập ở hàng chục lần nhiều hơn các chất có hại so với các hình thức khác, và trong một số trường hợp, tiêu chuẩn châu Âu khá vượt quá.
Một nhóm các nhà khoa học khác đã được đo lường liệu một điều gì đó có hại từ các hình thức của các nhà sản xuất Trung Quốc cụ thể. Các độc tố nguy hiểm đã thực sự được phát hiện, và ở nhiệt độ chỉ 170 độ. Các nhà nghiên cứu tự tin rằng lý do không tuân thủ các công nghệ sản xuất. Nhiều khả năng, các hình thức đã được làm cứng ít hơn mức cần thiết, hoặc thậm chí đã sử dụng silicone không silicon.
Anatoly Gucket, Giám đốc Nhà máy sản xuất các sản phẩm silicon: Cách dễ nhất để phân biệt các sản phẩm chất lượng tiếp viên với chất lượng thấp là phải chịu một sản phẩm có độ căng nhỏ. Nữ tiếp viên không nên nhận thấy bất kỳ thay đổi màu sắc nào, trong các sản phẩm chất lượng thấp sẽ có các vùi hoặc biểu hiện của các màu khác. "
Sẽ không đáng tin cậy hơn để đuổi theo giá rẻ, chọn tem nổi tiếng và chỉ trong trường hợp có bất kỳ hình thức nào như vậy trước khi sử dụng lần đầu tiên trong lò 4 giờ ở nhiệt độ 200 độ, sau đó bạn cần mở bếp và không khí trong phòng. Sau đó bạn có thể rửa silicone và nấu ăn trong đó, không có gì là sợ hãi.
Christina Nein, giáo sư hóa học phân tích của Đại học Zaragoza (Tây Ban Nha): "Nếu bạn ấm áp mẫu silicone, thì các chất độc hại sẽ ở trong thức ăn, nằm trong đó. Sau đó, chúng tôi sẽ ăn bánh cùng với tất cả các hóa chất này. "
Cũng cần phải quan sát chế độ nhiệt độ được chỉ định trong các hướng dẫn. Thông thường các nhà sản xuất không khuyên bạn nên đặt các món silicon vào lò nướng, đun nóng hơn 220-230 độ và khuyên không để tiếp xúc với vỉ nướng hoặc các yếu tố sưởi ấm khác.
Các tác giả của chương trình thực phẩm trực tiếp tự tin rằng khi tuân thủ tất cả các quy tắc, silicon là một điều tuyệt vời, chúng có thể được sử dụng mà không sợ hãi và làm hài lòng bản thân và thức ăn ngon và đẹp.