Năm Bull sẽ đến sớm trên lịch phương Đông, và tôi muốn nấu một cái gì đó bất thường đối với sự kiện này. Nó là cần thiết để tính đến những món ăn thịt bò hoặc thịt bê không được khuyến khích. Để thịt lợn, chim, cá, nấm, rau, hải sản. Sự lựa chọn rất rộng, trên bất kỳ ví nào.
Ngay cả khi ngân sách bị hạn chế, có khá nhiều cách để đa dạng hóa bảng, bật lên các kỹ năng tưởng tượng và ẩm thực của riêng bạn. Các món khoai tây - chỉ là một lựa chọn như một nửa thành phần là rau penny, và trông giống như một món ăn như trong một nhà hàng đắt tiền.
Cuộn khoai tây với thịt gà và paprika hun khói
Thịt gà và khoai tây - Lựa chọn tốt nhất cho những người muốn có được một món ăn thịnh soạn và đẹp vào bàn mới. Và gia vị sẽ cho anh ta một lưu ý piquant về nhà hút thuốc.
Thành phần cho các món ăn:
- 0,5 kg khoai tây;
- 0,5 thịt gà;
- 2 đầu ngoài;
- 2 quả trứng gà;
- Kem chua 125 g;
- 100 g phô mai rắn;
- 3-5 muỗng canh. Thìa bột (không có slide);
- Dầu cho đêm bôi trơn;
- Muối, paprika hun khói.
Nấu nướng:
- Đun sôi khoai tây mà không làm sạch từ vỏ. Sau đó đặt trong nước lạnh.
- Phi lê gà xay cùng với 1 bóng đèn. Muối, thêm ớt khói, trứng, một vài thìa kem chua.
- Bây giờ bẩm sinh sẽ được gỡ bỏ trong tủ lạnh để anh ấy "lấy".
- Khoai tây xay hoặc dừng lại. Bắt nạt và phô mai cũng gặm cỏ, thêm vào khoai tây. Trong hỗn hợp đặt nửa sau của trứng, bột, kem chua và muối.
- Nó bật ra 2 miếng băm nhỏ: khoai tây và thịt gà. Bây giờ họ cần phải được kết hợp đẹp mắt để làm cho các cuộn lễ hội ngon miệng.
- Nếu không có kinh nghiệm trong việc bọc các cuộn, thì tốt nhất là chuẩn bị các cuộn phần nhỏ. Vì vậy, họ sẽ không bị nứt và sụp đổ.
- Trên một bề mặt phẳng, phân phối một cặp nhồi khoai tây và bôi nó lên, làm bánh có chiều cao 0,5 cm.
- Trên anh ta, một lớp tinh tế tương tự, cần phải đặt thịt băm thịt.
- Bây giờ gọn gàng xoay cuộn và đặt nó lên tấm nướng.
- Theo cùng một cách để làm cho phần còn lại.
- Nướng nửa giờ.
- Nếu các cuộn vẫn bật ra với các vết nứt, bạn có thể rắc phô mai 2-3 phút trước khi sẵn sàng.
Cuộn khoai tây và Champignons
Cổ điển - Khoai tây với nấm - có thể được gửi dưới dạng một cuộn. Một điều trị năm mới như vậy là hoàn toàn phù hợp với những người buộc chặt vào đêm giao thừa.
Các thành phần:
- 0,5 kg khoai tây;
- 3-5 muỗng canh. thìa bột;
- 350 g bất kỳ loại nấm nào, bạn có thể champignons;
- 2 đầu của cung bò sát;
- Dầu để chiên;
- lòng đỏ cho chất bôi trơn;
- mè để rắc;
- Greens để trang trí;
- Muối.
Quá trình nấu ăn:
- Đun sôi khoai tây.
- Chán xoăn chiên.
- Rán bột chiên nhỏ xắt nhỏ.
- Trộn một nửa bóng đèn với Champignons và người kia - với Grate trong một vắt tốt với khoai tây luộc. Cả thịt băm và thêm bột để làm dày. Tùy chọn, bạn có thể đặt các gia vị yêu thích của bạn.
- Trên tấm nướng đặt một cuộn 2 lớp. Để bôi trơn bằng lòng đỏ đánh bông và rắc vừng.
- Nướng nửa giờ.
- Các cuộn đã hoàn thành cắt vào các lát cắt và trang trí rau xanh.
Khoai tây cuộn với rau
Cuộn khoai tây sẽ trông rất ấn tượng nếu bạn sử dụng rau nhiều màu như một chất làm đầy. Bạn có thể đặt nó vào món ăn: cà rốt, hành tây (bao gồm cả màu xanh lá cây), ớt, zucchini, cà chua, cà tím.
Các thành phần:
- Khoai tây 700 g;
- 100 ml sữa;
- 60 g bơ;
- 1 quả trứng;
- Pho mát kem vuông - 150 g;
- 1 hạt tiêu ngọt;
- 1 củ cà rốt;
- 1 bóng đèn;
- dầu thực vật;
- hạt tiêu muối.
Nấu nướng:
- Swift Purified Potatoes. Trộn, trộn với sữa và dầu kem. Làm mát và thêm 1 quả trứng.
- Dập tắt hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu và cà rốt nghiền. Muối, thêm hạt tiêu đen. Làm mát và thêm phô mai mềm, trộn.
- Gửi khối khoai tây trên phim, giấy bạc hoặc bề mặt mịn. Vô hiệu hóa, để lại độ dày không quá 2 cm.
- Đầu để phân phối thịt băm nấm.
- Giúp một bộ phim hoặc giấy bạc, giảm thiểu khối lượng trong cuộn.
- Nướng trong lò.
Cuộn khoai tây với trứng và màu xanh lá cây
Một món ăn đơn giản có sẵn các thành phần có sáng, ngon và thỏa mãn. Greens và lòng đỏ tươi sẽ làm cho nó lễ hội. Trứng kết hợp với bơ sẽ cho một cuộn đặc biệt tinh tế. Không có khả năng ai đó có thể chống cự không thử ít nhất một mảnh.
Linh kiện để điền:
- Trứng hàn trong "túi" - 4-5 miếng;
- Dầu kem - 50 g;
- Rau mùi tây hoặc bất kỳ loại green nào khác - 1 chùm;
- Muối.
Nấu nướng:
- Chuẩn bị cơ sở khoai tây theo bất kỳ phương pháp nào được chỉ định ở trên.
- Dầu kem mềm ở nhiệt độ phòng.
- Trứng nấu 5-6 phút tùy theo kích thước.
- Greens nghiền nát, để lại nhiều lá để trang trí.
- Trộn trứng xắt nhỏ, bơ và rau xanh.
- Mô tả với một lớp mỏng trên một "gối" khoai tây.
- Cuộn cuộn, nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 185-190 độ.
Bắt đầu chuẩn bị Rolls và các món ăn năm mới khác, đừng quên rằng vai trò chính của họ là tạo ra một tâm trạng lễ hội. Nhưng đồng thời, hương vị của các món ăn làm sẵn không nên thất vọng. Và tốt hơn là ở trong tất cả mọi thứ ở độ cao, bởi vì trong nhiều năm mới - kỳ nghỉ chính trong năm!
Bài viết Khoai tây cuộn đến bàn năm mới: 4 lựa chọn cho chất trám ngon vào năm Bull được xuất bản trên trang web của ItsFood.RU.
Nếu bạn thích bài viết, hãy kiểm tra như, xin vui lòng. Theo dõi kênh của chúng tôi để không bỏ lỡ các ấn phẩm mới.