Bữa sáng màu xanh lá cây là một chương mới trong thực đơn bữa sáng buro. Tsum. Phát triển ý tưởng về "thực đơn xanh", đầu bếp Vladimir Chistyakov đã chuẩn bị thêm tám món ăn mà không có đường dây lactose, gluten, đường và protein động vật. Để bắt đầu một cuộc sống mới, có thể không phải từ thứ Hai tới, nhưng ngay hôm nay.
Sandwich Chistolyak yêu thích trong phần Bữa sáng màu xanh lá cây - từ Salad Iceberg với Guacamole, Greens và Dưa chuột hoặc với Sesame và Caps Rau. Bánh mì nướng bơ di chuyển từ phần chính của menu, nhưng đã có bánh mì không có gluten từ bí ngô, trái cây sấy khô, gừng và bột hạnh nhân và với nước sốt hạt điều và mè. Đối với bữa sáng bão hòa, bột yến mạch không chứa gluten trên sữa dừa và một granola không chứa gluten với sữa chua dừa, quả mọng và trái cây hoàn toàn phù hợp. Và bát từ bông cải xanh, Edamam và Greens và Zucchini Panketi với bơ và dưa chuột hứa hẹn một sự phụ trách thực sự của màu xanh lá cây tươi mát. Bữa sáng màu xanh lá cây không có giá và không có món tráng miệng - làm sạch bánh cho Becks của bánh việt quất với sốt dừa và nho đen.
Một Zozhe mới - Trà Latte là một thay thế cho đồ uống và cà phê gốc trà truyền thống, được thiết kế cho Buro. Tsum Arthur Shusterovis. Không giống như đồ uống đã được gọi là latte, những loại trà này chỉ được chuẩn bị trên sữa thực vật. Và, giống như tất cả mọi thứ trong menu màu xanh lá cây, phù hợp với những người không sử dụng Lactose. Thay vì đường - Mật ong và xi-rô tự nhiên, từ Topinambura, Fenika và các loại khác, mọi thứ đều có chỉ số đường huyết giảm. Cơ sở của hương vị là rau, rễ và các sản phẩm thuần chay khác. Ví dụ, Almond-beet latte là sữa hạnh nhân, củ cải đường, mật ong, gừng và quế. Latte than - Sữa đậu nành, dầu dừa, than hoạt tính, trà darjeeling và mật ong vôi.
Điều tương tự, người chưa bị bỏ rơi Gluten, trong thực đơn lớn của bữa sáng đang chờ bánh mì nướng mới - Ricotta và quả việt quất trên đường nâu nâu rang, và một quả trứng năm phút với rau xanh và cà chua trên một chiabatte giòn. Và điều chính là các viên miệng với Aivar và một búi tóc nóng với quế và một ly sữa. Cũng như thời thơ ấu. Đúng, sữa bây giờ có thể chọn bất kỳ.
- Bánh mì nướng với Ricotta và quả việt quất tươi 650 chà.
- Bun với quế và sữa (sữa để lựa chọn) 350 chà.
- Bánh mì nướng với kem kem, cà chua và trứng năm phút 450 rúp.
- Roth với Iivar, men và mè sốt 510 chà.
- Chảy tạng từ zucchini với bơ, dưa chuột tươi và cà chua 670 rúp.
- Bánh mì nướng bơ với bánh mì từ bí ngô và gừng 590 chà.
- Granola với quả mọng theo mùa, trái cây và sữa chua dừa 750 rúp.
- Bột yến mạch không có gluten trên sữa dừa 450 rúp.
- Cenwich từ salad Iceberg với guacamole và green 490 rúp.
- Cenwiches từ Salad Iceberg với mè và rau nướng 530 rúp.
- Bát xanh với việc tiếp nhiên liệu từ lá Shio 550 rúp.
Ul. Petrovka, 2. (Tsum, 5 tầng, lối vào riêng biệt - Từ phía Pocket)
+ 7-495-276-76-78.