Thành phần:
- Công thức cho Mẫu 20 cm
- CORGENT:
- 100 gr. Bơ lạnh
- 420 gr. bột mì
- 10 gr. lòng chảo
- 250 gr. Kem chua lạnh
- 120 gr. Bột đường
- 0,5 ppm. Nước ngọt
- 1 muỗng cà phê. Nước chanh (để trả nợ soda)
- 15 gr. ca cao
- kem:
- 700-1000 gr. kem chua (tôi có 700 gram. Nhưng nếu có nhiều hơn, nó sẽ là ngon hơn)
- Bột đường (tôi có 120 gr.)
- 200 gr. Quả óc chó rang (phơi khô trên chảo rán khô)
Phương pháp nấu ăn:
Quả óc chó cần chiên trên chảo rán khô và xay với máy xay sinh tố, dao vòi phun.
Nó không phải là nghiền rất mịn, ngon hơn khi các loại hạt bắt thẳng trong bánh.
Đối với thử nghiệm: Một bơ rất lạnh được thêm vào bột, tạo bọt nó trong bột và chà lên một vắt lớn.
Và sau đó chà tay vào vụn.
Thêm một loại bột nướng, soda, bột đường và kem chua lạnh và nhào bột.
Bột bột trên 2 phần và thêm ca cao vào một trong số chúng và can thiệp vào nó trong bột.
Tôi nhào bột với sự trợ giúp của nhà bếp kết hợp, dao vòi phun, vì vậy nó hóa ra rất nhanh và không gặp rắc rối không cần thiết.
Hai loại bột đặt trong túi và gửi cho tủ lạnh trong 30-40 phút.
Qua lần này, chúng tôi lấy bột từ tủ lạnh và mỗi miếng bột chia thành 3 phần.
Nó phải được 3 nhúng từ thử nghiệm ánh sáng và 3 thử nghiệm sô cô la nhúng.
Bây giờ ngay lập tức thẳng vào giấy da (bạn cần phải bay một ít bột) bắt đầu lăn bột.
Mỗi mảnh lăn qua và sau đó cắt vòng tròn mịn có đường kính 20 cm.
Phôi phải bị phá vỡ với một ngã ba, tức là. Làm cho rất nhiều thủng để không thề bột.
Chúng tôi nướng trong lò nướng được làm nóng trước 180 g. Cho đến khi sẵn sàng, trong lò nướng của tôi, dầu thô đã nướng 12 phút, bạn nhìn vào lò nướng của bạn.
Và để nướng tất cả các loại bánh.
Đối với kem, chúng ta lấy kem chua, sẽ càng nhiều kem, thì thật là ngon hơn, mất khoảng 1000 gr)
Trong kem chua, thêm Sugarpaste vào nếm thử, tôi có 120 g và tất cả đều quất khoảng 43-4 phút, với sự thống nhất đồng nhất, tươi tốt.
Thu thập bánh.
Corghas cần được sử dụng lần lượt: sô cô la trắng sô cô la, vv
Chúng tôi đặt bánh lên các món ăn, đặt kem, lớn lên.
Đầu kem hào phóng rắc hạt và từ trên cao trở lại Korzh của màu khác, v.v.
Trắng korzh-kem-nut gingler corgers kem, vv
Bánh với kem hoàn toàn và rắc nó với các loại hạt và vụn (làm bằng vụn từ cắt xén, đục lỗ chúng bằng máy xay sinh tố, dao vòi)
Bánh thành phẩm được đặt trong tủ lạnh để tẩm, đồng hồ là 6-8. Tôi có một chiếc bánh đáng giá cả đêm.
Hóa ra một chiếc bánh hạt bão hòa với korzhi tẩm - một chiếc bánh rất ngon)
Uống trà dễ chịu!