Những cư dân của mặt trời mọc trong mọi thứ đi trước những người còn lại trên hành tinh - ví dụ, hôm nay họ đang phát minh ra những thứ mà tiểu thuyết chỉ mô tả trong sách của họ. Và tuổi thọ trung bình của người Nhật thường theo đuổi ý tưởng rằng họ vẫn tìm thấy một nguồn thanh niên vĩnh cửu ở đâu đó. Trên thực tế, lý do cho sức khỏe và tuổi thọ của họ là Banal - đây là thức ăn.
Chúng tôi quyết định tìm hiểu ở Adme.ru so với cư dân Nhật Bản ăn rất kỳ diệu, bởi vì chúng tôi cũng muốn ăn mừng kỷ niệm 100 năm là liều lĩnh như chúng tôi đã làm trong 20 tuổi.
Nguyên tắc chính của dinh dưỡng Nhật Bản được gọi là "Veruka". Theo ông, chất lượng thực phẩm được đặt ở đầu góc, chứ không phải số của nó, và sự nhấn mạnh là vào các thành phần theo mùa. Trên bàn tiếng Nhật, cũng có thể có rất nhiều đĩa, nhưng trên mỗi cái trong số chúng - chỉ một chút và nhất thiết phải là mẫu cao nhất. Thông thường nhất là gạo, mì, rau, đậu nành, cá, trà xanh và trái cây - 7 trụ cột, trên đó có một món ăn truyền thống của Nhật Bản.
Chia sẻ của con sư tử trong chế độ ăn kiêng của người Nhật đứng. Và thường xuyên nhất, nó không được xử lý nhiệt, nó sẽ đi đến món ăn "sashimi". So với việc nấu chín, trong cá tươi, nhiều axit béo omega-3 đa nguyên được bảo tồn, làm sạch các tàu của chúng tôi từ các mảng cholesterol và bình thường hóa huyết áp.
Tại Nhật Bản, có hàng chục món gạo, Zlak này chiếm một bước trên trong hệ thống Nhật Bản. Và để biết thế giới thị hiếu Nhật Bản cũng đang bắt đầu với gạo, chính xác hơn, với các món ăn cho trẻ sơ sinh, được gọi là đồ ngốc và là gạo nấu chín trong một lượng lớn nước. Thìa gạo đầu tiên "cho mẹ" người Nhật được ăn trong 5 tháng. Lớp này satishes tốt và cho phép bạn kiểm soát lượng ăn. Ví dụ, nó có thể phục vụ để dỡ hệ thống tiêu hóa, ví dụ, nếu bạn nấu nó với 7 loại thảo dược đặc biệt, thì món ăn Nanakus-Gai, theo truyền thống ăn uống sau kỳ nghỉ năm mới.
Sau khi gạo phổ biến có mì. Nhưng nếu bạn tìm kiếm nguyên nhân của tuổi thọ của Nhật Bản, thì không cần thiết phải làm điều đó trong một tấm với ramen: mì nấu nhanh chắc chắn sẽ không thêm sức khỏe. Nhưng nó có thể tạo ra một Soba - mì của kiều mạch, cũng rất phổ biến ở đất nước của mặt trời mọc. Ở đây thực sự có một lưu trữ vitamin và một phần của chất xơ của sư tử. Soz giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, phù hợp với bệnh nhân tiểu đường và những người mắc bệnh tim mạch.
Khi người Nhật bị bệnh, anh ta không chạy vào hiệu thuốc cho bột từ lạnh. Anh ta yêu cầu một người vợ nấu ăn cho anh ta một Jojui nóng bỏng - một món súp giàu có với cơm, điều này chắc chắn sẽ chữa khỏi anh ta. Tại Nhật Bản, có một khái niệm về bữa ăn thoải mái - đây là những món ăn truyền thống từ thời thơ ấu, có thể chữa lành hoặc điều khiển người đó do các hiệp hội hoài cổ. Những món ăn như vậy bao gồm, ví dụ, một gừng nóng "tìm kiếm", Misho-súp với Luca "Nigi-Misho-Yu".
Rất thường xuyên người nước ngoài đi du lịch tại Nhật Bản, không khuyến khích giá cao về thịt trong siêu thị. Thật vậy, thịt bò có những lát cắt lát mỏng và có giá khoảng 22 đô la mỗi kg. Điều đó là các thế kỷ Nhật Bản đã cấm ăn thịt. Nó có liên quan đến lý do tôn giáo: Vào thế kỷ thứ 6, Phật giáo và khoa học thịt đã đến với đất nước, với tư cách là "linh hồn phá hủy", bị cấm dưới lệnh cấm. 1200 năm không có thịt không vượt qua vô ích - bây giờ thịt bò ở Nhật Bản đề cập đến việc xả các món ngon và được sử dụng không thường xuyên. Hệ thống tim mạch của người Nhật, chắc chắn, nói về Phật giáo cho "cảm ơn bạn" nói này.
Người Nhật tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc khác nhau và chế độ năng lượng cũng không ngoại lệ. Ngoài bữa sáng, bữa trưa và bữa tối truyền thống, họ có một olyatsu khác - một loại buổi chiều. Bữa ăn này cho phép tránh các cuộc tấn công đói không kiểm soát và duy trì cơ thể bằng năng lượng. Nhưng sự khác biệt chính giữa olyatsu từ bữa ăn nhẹ châu Âu khi đang di chuyển - đây là nhận thức: có một sự chu đáo và không vội vàng. Một số người Nhật nợ không dưới một giờ.
Bây giờ ở Nhật Bản rất chú ý đến olyatsu: họ giải thích trong các phương tiện truyền thông rằng tốt hơn là thay thế thực phẩm với nhiều đồ ăn nhẹ hữu ích hơn. Và như vậy, các sản phẩm lên men truyền thống được khuyến nghị, ví dụ, đậu lương otto. Rất bất thường cho khẩu vị của chúng ta, tuy nhiên, họ, là men vi sinh tự nhiên và duy trì sức khỏe của hệ thống tiêu hóa. Và Natto có hương vị rất độc đáo của tâm trí, có các món ăn châu Á.
- Natto - Món ăn yêu thích nhất của tôi trên thế giới! Mùi của khuôn. © pmmeyournattogohan / reddit
Nguyên tắc dinh dưỡng truyền thống "Veduka", mà cư dân của Nhật Bản tuân thủ, ngụ ý sự hạn chế về đường. Bản thân người Nhật, khi họ ra nước ngoài, ngạc nhiên khi ở châu Âu, mọi người đôi khi khiến trẻ em có món tráng miệng sau khi ăn, ngay cả khi họ không muốn. Ở Nhật Bản, ngược lại, họ đang cố gắng giảm lượng đường, hoặc thay thế bằng chất ngọt.
Nhưng những gì người Nhật không có kế hoạch từ chối trong bất kỳ trường hợp nào (và làm đúng), vì vậy nó là trà xanh. Nó say vào buổi sáng, cũng như vào ban ngày trong và sau bữa ăn. Nếu bạn đặt tách trà trong nhà hàng và không chỉ định cái nào, người phục vụ mặc định sẽ mang lại màu xanh lá cây và trong 99% các trường hợp, đồ uống sẽ miễn phí. Có lẽ đó là trà xanh giàu chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe của quốc gia Nhật Bản.
Thói quen thực phẩm nào của Nhật Bản trả lời trong tâm hồn bạn?