Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết hơn một trình khử nước thực vật khác với máy sấy mà nó có thể được chuẩn bị trong đó, cách chọn thiết bị này tùy thuộc vào loại vật liệu, số lượng và loại pallet, giống của đơn vị, khả năng kiểm soát nhiệt độ và các thông số khác. Được hiểu với tất cả các đặc điểm có ý nghĩa, bạn sẽ hiểu chức năng nào đáng để tiêu tiền.
Chúng tôi liệt kê chức năng chung của máy khử nước và máy sấy. Khả năng của từng mô hình cụ thể phụ thuộc vào chức năng của nó. Nói chung, với thiết bị này, bạn có thể làm như sau:
- Nhanh chóng và trong điều kiện thoải mái để lau khô rau, trái cây, nấm, rễ, thảo mộc mà không cần phải chờ nắng và bảo vệ các sản phẩm khỏi côn trùng;
- Chuẩn bị các món ăn và các sản phẩm bán thành phẩm đòi hỏi nhiệt độ thấp: chăn thả, sữa chua, phô mai, bánh quy, món tráng miệng, bánh ngọt, bánh, triển lãm bột;
- Chuẩn bị các món ăn cần sấy: Bánh quy giòn, Chips, Loaf, v.v.
- Thịt và cá nhấp nháy;
- Làm đồ chơi và đồ thủ công đòi hỏi phải sấy khô.
Tất cả các máy sấy trong loại được chia thành
,
và
.
Các sản phẩm chậm nhất được sấy khô trong máy sấy sưởi ấm, vì chúng đang lái xe trong chúng do phần tử sưởi ấm. Ở nguyên tố đối với yếu tố này, người hâm mộ được thêm vào, cung cấp nhanh hơn và thậm chí còn khô. Thậm chí nhanh hơn, sản phẩm khô trong một thiết bị bức xạ hồng ngoại. Có một tác động trực tiếp trên chính sản phẩm, và không lên sóng xung quanh nó, điều này làm tăng thêm quá trình bay hơi nước. Mất nước thường là loại đối lưu hoặc hồng ngoại.
Biệt thự từ họ là một loại máy sấy như
. Trên thực tế, nó là một tấm thảm điện mà lưới được đặt (để tránh các sản phẩm dính) và các sản phẩm để sấy được xếp chồng lên nhau. Không có người hâm mộ ở đây, nhưng bức xạ hồng ngoại có thể có mặt. Ngoài ra, máy sấy khăn trải bàn có giá thấp và nhỏ gọn, vì nó có thể được gấp lại và mang nó trên đường.
Theo loại thổi, các thiết bị cũng được chia thành dọc và ngang. Tại đơn vị dọc, phần tử sưởi ấm và quạt được đặt ở dưới cùng của cấu trúc và pallet đi từ trên tầng trên. Ưu điểm của một thiết kế như vậy là sự nhỏ gọn của nó và một mức giá nhỏ hơn, nhưng nó phải được trả tiền cho nó, vì các pallet dưới không thể được kéo ra trong một máy sấy như vậy, mà không cần loại bỏ đỉnh. Trong các mô hình chi phí thấp, cũng có thể có một sự khác biệt đáng kể về nhiệt độ của các lớp dưới và trên. Bằng cách truy xuất và thực tế là các hương vị được trộn với các đòn dọc và các mảnh nhỏ có thể rơi vào quạt và các thành phần quan trọng khác của tổng hợp.
Tại máy khử nước ngang, quạt được đặt ở tường phía sau, đảm bảo phân phối nhiệt đồng đều trong tất cả các pallet. Bản thân pallet được đưa về phía trước như trong lò nướng, vì vậy chúng có thể được loại bỏ độc lập với người khác (nghĩa là, đồng thời làm khô các sản phẩm khác nhau hoặc báo cáo các bên mới).
Máy sấy nhựa rẻ hơn và nặng hơn nhiều kim loại, chúng được làm nóng yếu, đó là lợi thế của chúng so với kim loại. Tuy nhiên, chúng có nhược điểm đáng kể. Theo thời gian, nhựa có thể nứt, biến dạng và tàu. Điều này đặc biệt đúng với các bộ phận nội bộ bị sưởi ấm thường xuyên và cường độ cao. Lưới từ nhựa chất lượng thấp đang được phân tán nhanh chóng, vì vậy sau hai hoặc ba năm hoạt động, một thiết bị như vậy có thể không sử dụng được.
Máy sấy kim loại đáng tin cậy hơn, nhưng rất nặng và có thể tốn nhiều lần so với các sản phẩm nhựa. Trong quá trình làm việc, chúng được làm nóng mạnh, đòi hỏi lưu thông cẩn thận, vì vậy chọn một hoặc vật liệu khác tùy thuộc vào điều kiện hoạt động và các phương tiện có sẵn. Bạn có thể đáp ứng các tùy chọn kết hợp cho máy sấy.
Mất nước thường được làm bằng kim loại với pallet kim loại hoặc nhựa chất lượng cao với pallet nhựa.
Nhìn
.
Nhìn
.
Nhìn
.
Nếu bạn đang có kế hoạch làm khô rất nhiều rau, trái cây, nấm, quả mọng và các sản phẩm khác, hãy chọn máy sấy (dehydrorter) với số lượng lớn pallet. Hãy chú ý đến các loại pallet, bởi vì chúng được dự định để làm khô các sản phẩm khác nhau. Do đó, pallet lưới được sử dụng chủ yếu để sấy các loại thảo mộc, pallet nhỏ có chiều cao khoảng 1 cm cho quả mọng hoặc trái cây băm nhỏ. Nếu bạn muốn làm khô toàn bộ nấm nhỏ, ranets và các sản phẩm khác, sau đó chọn pallet cao hoặc những sản phẩm trong đó chiều cao của pallet được điều chỉnh. Trong một số mô hình có khay và thảm để sản xuất sữa chua hoặc dĩ sứ. Các pallet tự có thể là kim loại hoặc nhựa. Later, lần lượt, trong suốt, cho phép bạn quan sát quá trình sấy khô.
Khi chọn một nhạc cụ, hãy chú ý đến nhiệt độ tối đa và tối thiểu của nó. Một số loại thảo mộc hoặc sản phẩm cần được sấy khô mà không cần sử dụng đầy đủ chế độ nhẹ nhàng. Điều này đòi hỏi nhiệt độ khoảng 20-30 độ C. Theo đó, nếu ngưỡng này, bạn chọn ngưỡng này ở trên, bạn sẽ không thể loại bỏ các sản phẩm trong chế độ này. Nhiệt độ tối đa xác định giới hạn trên. Vì vậy, để lấy cá hoặc thịt, nhiệt độ là cần thiết khoảng 70-80 độ, trong khi đối với trái cây, rau hoặc nấm nhiệt độ như vậy quá cao (sản phẩm sẽ khô và không lưu các đặc tính hữu ích của chúng). Một số mô hình cũng có mặt một bộ điều chỉnh của luồng không khí, cho phép bạn thay đổi cường độ của nó và không vượt qua sản phẩm.
Một yếu tố quan trọng không kém là một bộ điều chỉnh nhiệt cho phép bạn đặt nhiệt độ khác nhau cho các sản phẩm khác nhau. Trong hầu hết các máy sấy, bộ điều chỉnh có mặt, tuy nhiên, độ chính xác mà bạn có thể đặt nhiệt độ. Và trong máy sấy, và khử nước có thể đứng một bộ điều chỉnh, được chuyển đổi với một bước cụ thể, ví dụ, trong 5 độ. Đồng thời, các thiết bị chính xác hơn có một bộ điều chỉnh mượt mà cho phép bạn đặt nhiệt độ chính xác hơn với sự trợ giúp của tay cầm cơ học hoặc bảng điểm điện tử. Cũng chú ý đến sự hiện diện của một bộ đếm thời gian. Nếu không, bạn sẽ phải tuân theo quá trình sấy khô.
Cả máy sấy và khử nước đều có thể có cả điều khiển cơ khí và điện tử. Tùy chọn đầu tiên liên quan đến sự hiện diện của tay cầm quay, bảng điểm điện tử thứ hai. Ở đây, mọi người tập trung vào sự tiện lợi của nó - một cách dễ dàng và nhanh hơn và nhanh hơn, giống như nhấn các nút nhiều hơn và thứ ba thích kiểm soát cảm giác. Mỗi loài này có ưu và nhược điểm của nó. Do đó, các thiết bị điều khiển cơ học rẻ hơn, nhưng trong nhiều trường hợp không cho phép bạn chọn chế độ tự động. Các nhạc cụ có bảng điểm điện tử đắt hơn, thường có một số tác giả sấy, nhưng yêu cầu nhấp chính xác.
Trong máy sấy với một số lượng nhỏ pallet, công suất thường thấp, vì nó đủ để làm nóng một lượng nhỏ sản phẩm. Tuy nhiên, trong máy sấy lớn, tham số này phải cao, nếu không các sản phẩm sẽ khô quá dài hoặc các lớp trên sẽ vẫn không được gỡ rối, trong khi phần dưới được cắt. Đặc biệt, để làm khô một lượng nhỏ sản phẩm, công suất đủ đến 500 W, trong khi đối với các cổ phiếu lớn, công suất khoảng 500-1000 W là bắt buộc. Sức mạnh nhỏ trong vòng 100-250 W có thể ở trong bụi và khăn trải bàn và thiết bị không có bộ điều chỉnh nhiệt độ. Để lấy thịt và cá, các thiết bị cũng phù hợp với hơn 700 W.
Nếu bạn có kế hoạch đặt máy sấy trong một căn hộ một phòng, hãy chú ý đến mức độ tiếng ồn. Một số thiết bị im lặng, trong khi những thiết bị khác sẽ phai bởi công việc lớn của họ trong nhiều giờ. Mức độ tiếng ồn phụ thuộc vào quạt được lắp đặt trong thiết bị và thiết kế của nó. Thông thường, những người mất nước và tiếng ồn mạnh hơn làm cho nhiều hơn, nhưng bạn chỉ có thể kiểm tra tiếng ồn trong thực tế. Do đó, tôi sẽ giúp bạn xác định điều này mà không cần hoạt động của nhạc cụ, đánh giá cho một mô hình cụ thể.
Khi mua một chất khử nước hoặc máy sấy, hãy chú ý đến các phụ kiện đi với nó. Vì vậy, thảm silicon sẽ hữu ích cho việc sản xuất cỏ, lưới sẽ giúp bảo vệ các pallet khỏi các sản phẩm dính, và các chèn cho chiều cao của pallet sẽ giúp làm khô các sản phẩm lớn hoặc đặt áo khoác cho sữa chua. Nhân tiện, trong một số mô hình các lọ như vậy được bao gồm, và trong mô tả, số của chúng được chỉ định. Cũng bao gồm các pallet bổ sung, vòi, tua và các phụ kiện khác, tạo điều kiện làm việc với máy sấy. Càng nhiều, bạn sẽ càng ít chi tiêu cho việc mua phụ kiện.
Nếu bạn có kế hoạch rời khỏi máy sấy không giám sát, hãy chú ý đến một chức năng như vậy như bảo vệ quá nhiệt. Nó được cung cấp bởi một thiết bị đặc biệt tắt máy sấy trong trường hợp quá nóng.
Chúng tôi đã xem xét các đặc điểm khác nhau của máy khử nước và máy sấy, sẽ giúp bạn quyết định lựa chọn. Nếu bạn đang dự định đôi khi trái cây khô và quả mọng trên compote, bất kỳ máy sấy rẻ tiền nào đều phù hợp. Nhưng nếu bạn muốn sử dụng thiết bị này liên tục để sấy khô, nướng, sản xuất sữa chua, thịt và cá phong phú, hãy nhìn vào các chất khử nước với nhiều pallet, công suất cao và điều chỉnh nhiệt độ mịn.