Có một ý kiến rằng "muối", một nhà hàng, được mở ở góc Saltanka và Slain, giờ đây sẽ trở thành một nơi hấp dẫn mới trong khu vực của các thành phố Trung Quốc. Những gì nên được đặt hàng ở đó, tôi đã tìm ra Ekaterina Pugacheva.
Một nơi
Màu xanh lá cây tráng lệ trong chậu đất sét khổng lồ, đồ nội thất của thập niên 60, cửa sổ toàn cảnh, đồ vật nghệ thuật trên tường - vì một số lý do tôi nhớ thư viện thời thơ ấu của mình, nơi tôi đọc về những cuốn sách không được phát hành cho ngôi nhà. Không gian hai cấp, được trang bị với các bàn chiều cao và ghế khác nhau của mức độ mềm mại khác nhau, và sự thật có nhiều khả năng tạo ra một câu lạc bộ thảo luận hơn là trên một nhà hàng. Sự khác biệt trong tình huống cho phép bạn tạo ra một bầu không khí đặc biệt xung quanh mỗi bàn. Bạn có thể đến đây bất kể lý do và ít nhất là mỗi ngày. Rottaya trong một chiếc ghế thấp, thật dễ chịu khi lắng nghe những lời khen ngợi, và nói về cảm giác của cuộc sống, nhấm nháp các loại cocktail nguyên bản, thoải mái hơn, chảy nước với một chiếc ghế cao tại quầy bar. Bàn nhỏ bên cửa sổ là lý tưởng cho bữa tối nhanh một mình. Menu có các món ăn cho phép bạn thực hiện bất kỳ tập lệnh nào.
Đầu bếp
Nó luôn luôn quan trọng đối với tôi rằng đầu bếp phát sóng qua các món ăn của mình. Tôi thích những người vui vẻ và mở người chân thành muốn làm cho thế giới này tốt hơn, bởi vì mong muốn thể hiện khách mời trước tất cả các cơ ẩm thực, một số nhà hàng bắt đầu biến thành sự tương đồng của Edsh: rất nhiều mầm bệnh và mạ vàng - và không khí thải. Olga Suzdalkina, chúng ta biết nhiều năm là người giỏi về thức ăn có ý thức (và điều này không giống như người ăn chay hoặc kiến thức dinh dưỡng) và bác sĩ dinh dưỡng. Nó mở, không có định kiến và đang chuyển động liên tục, bởi vì anh ta hiểu rằng mọi người nên ra khỏi nhà hàng hoặc hạnh phúc hơn một chút.
Ý tưởng
Khi Olga nói: "Nhiệm vụ của tôi là có sức khỏe thông qua thức ăn của bạn." Nhưng "muối" không phải là một phép thuật phức tạp, mà là một loại thực phẩm thoải mái hàng ngày với các hạn chế vừa phải. Ví dụ, thu thập một món ăn, Olga chăm sóc sự cân bằng và không có sản phẩm nào đối kháng. Tuy nhiên, đến, nói, một món salad với bông cải xanh, một bộ phim, tốc độ và ớt, bạn sẽ thích và nói về hương vị, và không phải về tỷ lệ của các nguyên tố vi lượng cần thiết. Vâng, trọng tâm chính được tạo ra trên một ánh sáng, không bị gánh nặng dạ dày của thực phẩm Panasian, mà còn cho những người muốn tạo ra một cơn thở và vào tất cả những ngôi mộ, có một chiếc burger với thịt, trong nguồn gốc của đầu bếp là Tự tin, chó nóng với tôm và khoai tây fr.
Thành phần
Thực phẩm có ý thức đòi hỏi các sản phẩm chất lượng. Cá của sự tươi mát hoàn hảo Olga mua tay đầu tiên (cố bản sửa chữa chính thức - sử dụng protein động vật chỉ có chất lượng tốt hơn và uy tín không hoàn hảo), vì vậy hãy đặt hàng ở đây trước. Những người có ý thức về tiêu dùng sẽ hài lòng khi biết rằng trong nhà hàng "muối" tất cả các phần của cá được sử dụng với hiệu quả tối đa. Có một loạt các loại ngũ cốc và thức ăn xanh, nhưng, như đã đề cập, nhà hàng muối muối là, trước hết, một nhà hàng nhà hàng và không phải là một phòng ăn trong chế độ ăn uống.
Thực đơn
Thực đơn trong nhà hàng "Salt" giống như một chiếc váy trong sự phù hợp đầu tiên: hitch, kem chua, nhưng chưa được may. Một số ý tưởng sẽ mát mẻ hơn so với phần còn lại được khách ước tính và rời khỏi thực đơn hoặc vẫn có thể được tùy chỉnh theo khách. Tôi hy vọng rằng trong một năm tôi có thể đặt một bụng cá hồi nhẹ nhàng với một con crunch và yuzu. Đây là cá hồi tốt nhất trong thành phố. Các món ăn sau đây từ việc xả phải có - Kalmar Tempura và Curry Ayoli. Thịt đàn hồi của mực, không khí có thể, hương vị tinh khiết, tuy nhiên, có thể được pha loãng với sốt cà ri. Cần lưu ý rằng các loại nước sốt Olga sử dụng vừa phải hoặc hoàn toàn cho chúng một cách riêng biệt, vì vậy mọi người đều có thể tăng sự hiện diện của chúng trong một tấm phù hợp với hương vị riêng của họ.
Salad với nấm gỗ chiên và nước sốt điều có thể hoạt động như một món ăn đầy đủ để ăn nhẹ nhanh. Nó là đủ trong đó, trước hết, hương vị và các nguyên tố vi khuẩn quan trọng để rời khỏi nhà hàng với một cuộc sống đầy đủ và hài lòng. Nếu vì hạnh phúc, bạn cần ăn một số protein, tôi sẽ đề xuất một halotus với một súp lơ và bergamot, con cua tham chiếu (ngon ngọt, đàn hồi, phong phú) hoặc cuộn thấp với cá hồi, cá ngừ, bơ và ponz. Nếu bạn không thấy tội lỗi để trộn trên một đĩa protein và carbohydrate, đừng bỏ lỡ Soba thịt bò cay với hạt tiêu đen, gần như bị lãng quên và di dời trong vĩ độ của chúng ta ở Chili. Một cách tuyệt vời, món ăn này kéo ra khỏi những ngày mùa đông bền bỉ và tăng cường tâm trạng. Và đây có lẽ là một trong những phần thưởng quan trọng nhất của bữa tối trong "muối" - thực tế là tất cả các món ăn khá hữu hình, chu đáo và cố ý nói thêm giá trị gia tăng.
lời nhắc
Nếu bạn chưa quyết định lựa chọn, hãy mời một đầu bếp vào bàn - có lẽ nó thích nghi với một loại món ăn đặc biệt dưới tâm trạng ngày nay của bạn.
Chi tiết: ul. Salonka 1/2, P.1, ĐT: +7 (495) 790-66-90, Mở hàng ngày từ 12:00 đến 23: 00, @ Salt.Restaut.msk
Ảnh: Jan Coomance