Cá Cobium (Cô là một con cá hoàng gia đen) - Cúp mong muốn trong nghề cá thể thao. Cá biển lớn này do nhầm lẫn thường được dùng cho cá mập do vây lớn, mọc lên trên mặt nước, đặc biệt là trong các mùa ghép đôi.
Thịt Cobia nhẹ nhàng, chế độ ăn uống và phong phú omega-3. Thịt có một hương vị dầu tươi và nhẹ, làm cho nó phổ biến trong việc chuẩn bị. Từ sashimi tươi từ cobia đến đũa chiên - Cobium là tuyệt vời trong tất cả các món ăn.
Có tính đến thực tế là Cobia phàm ăn chủ yếu là trường hợp theo luật và không phô trương trong việc lựa chọn thức ăn cho ăn, và vì sự tò mò quá mức, chúng khá thân thiện, chúng được tính cho cá phù hợp để sinh sản trong nuôi trồng thủy sản trong khí hậu ấm áp.
Ở một trong những nghiên cứu của Đài Loan, người ta ước tính rằng có một cơ hội để phát triển một triệu tấn cobia mỗi năm trên toàn thế giới.
Và thực sự, sau khi trình bày thịt cá Kobia tại triển lãm thủy sản châu Âu năm 2010, một số trang trại nuôi trồng thủy sản châu Á bắt đầu sinh sản với hy vọng cung cấp thịt cao cấp cho châu Âu.
Tuy nhiên, người tiên phong trong việc chăn nuôi Kobia, như các báo cáo về hải sản, là công ty nuôi trồng thủy sản Na Uy về các trang trại hàng hải Asa, đã đầu tư hơn 10 triệu đô la trong sự phát triển của nền kinh tế để canh tác Kobia tại Việt Nam và năm 2006-2007 mở đánh bắt và giao hàng. Vào thời điểm đó, đó là trang trại lớn nhất thế giới để trồng Cobia với tiềm năng sản xuất 5000 tấn.
Năm 2012, hầu hết Cobia được sản xuất tại Việt Nam đã được bán ở dạng mới từ trang trại đến thị trường địa phương, chỉ có một lượng cá tươi khiêm tốn được xuất khẩu sang châu Âu. Mặc dù giá cao, doanh số ở châu Âu không đáp ứng được kỳ vọng, và Jorge Alarcon, Giám đốc điều hành của Marine Farms Việt Nam, đã thay đổi chiến lược tiếp thị.
Alarcon tin rằng nguyên nhân doanh thu thấp của Kobia ở châu Âu là đối với người tiêu dùng châu Âu, đó là một hình thức chưa biết cạnh tranh trên một thị trường đa dạng với nhiều loại cá rẻ hơn có sẵn. Cobia chắc chắn sẽ không bao giờ cạnh tranh với một mức giá với cá tra, cá rô phi hoặc cối.
Đây là một sản phẩm cao cấp xứng đáng với mức giá tốt nhất, ông nói. "Tôi nghĩ rằng trong tương lai, việc sản xuất Cobia có thể tăng lên khi mọi người làm quen với sản phẩm xứng đáng này."
Hầu hết các trang trại nuôi cá châu Á nhân giống Cobia, được gọi, không đi, họ thích trồng bạc Pompano (Trạchinotus Blochii) như một nền văn hóa trung gian trong sản xuất tôm.
Bạc Pompano - Cá biển có khả năng kháng môi rộng, tăng trưởng nhanh, nhu cầu thị trường tốt và công nghệ sản xuất tiêu chuẩn hóa, thành công trong nhiều quốc gia của khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, như Đài Loan và Indonesia.
Pompano có thể được trồng thành công trong ao, xe tăng và đáy biển nổi. Loại pelagic này, rất năng động, có thể thích nghi và phát triển tốt ngay cả với độ mặn khoảng 8 ppt.
Thời gian trung gian được sử dụng trong việc trồng tôm như một biện pháp dự phòng chống lại các bệnh do virus đặc trưng của chủ sở hữu.