Thành phần:
- Bột - 350 gr.
- Nấm men tươi - 20 gr. (hoặc khô 7 gr.)
- Sữa - 110 ml.
- Đường - 100 gr.
- Muối - 1/2 C.L.
- Trứng - 2 chiếc.
- YOLK - 1 PC. (để bôi trơn quá mức)
- Bơ kem - 40 gr. (tan chảy)
- Bơ kem - 120 gr. (để bôi trơn quá mức)
- Muscat Nut - 1 muỗng cà phê. (Nam giới)
- Nho khô - 200 gr. (hoặc nam việt quất)
- Hạnh nhân - 100 gr. (hoặc các loại hạt khác)
- Vanilla Sugar - 8 gr.
Phương pháp nấu ăn:
Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.
Bột phải hỏi.
Men và 1 muỗng cà phê. Đường inwlit trong sữa ấm, đặt nó ở một nơi ấm áp trước khi nâng nắp xốp.
Dầu kem (40 g) tan chảy.
Trứng, lòng đỏ, đường và đường Vanilla đổ mồ hôi vào một bọt lush nhẹ.
Bột trông tốt trong một cái bát, làm sâu sắc.
Đổ men bằng sữa, hỗn hợp trứng, thêm muối, trộn.
Thêm bơ tan chảy, nhào bột cho craffin.
Nó sẽ đầu tiên sẽ dính, không thêm bột.
Trộn bột trong ít nhất 10 phút cho đến khi nó dừng dính vào tay.
Bôi trơn một bát bơ tan chảy, đặt bột ở đó, hơi bôi trơn nó bằng một loại dầu từ trên cao, bao phủ màng thức ăn và đặt ở nơi ấm áp mà không có bản nháp trong 1-1,5 giờ.
Cranberry hoặc nho khô đổ nước sôi trong 15 phút, ném nó vào một cái rây và sấy khô bằng khăn giấy.
Cánh hoa hạnh nhân hơi xoắn trên chảo rán khô.
Bột sau 1,5 giờ tăng hai lần.
Chia bột Krafin thành 3 phần, tập trung vào kích thước của các dạng nướng.
Làm tròn bột, che màng thức ăn và để thư giãn trong 10 phút.
Sang trọng bề mặt làm việc và bột bột.
Cuộn thành một lớp hình chữ nhật rất mỏng.
Bột được thay đổi, nhưng không phá vỡ.
Bôi trơn lớp bằng bơ mềm.
Rắc bột với hạt nhục đậu khấu, sấy khô bằng quả việt quất và cánh hoa hạnh nhân.
Biến nghề trong tương lai trong cuộn, che bộ phim thực phẩm và đặt nó ở một nơi ấm áp.
Chỉ cần làm với hai phần bột khác.
Cuộn cắt dao sắc ở giữa dọc, rút lui một vài cm từ đầu.
Siết chặt xoắn ốc một nửa của lần bắt đầu.
Siết chặt nửa sau, siết chặt xoắn ốc, nâng và đặt lên trên đầu tiên nhẹ nhàng đặt bánh "thủ công" trong một dạng nướng, che bộ phim thức ăn lên trên và đặt ở một nơi ấm áp trong 20 phút để nâng.
Làm nóng lò cao đến 200 ° C, nướng bánh trong 10 phút.
Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt độ đến 180 ° C.
Che các khuôn lên trên giấy bạc trong 10 phút, sau đó cẩn thận loại bỏ nó và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.
Làm mát hoàn toàn những chiếc bánh.
Rắc các loại bánh sạch sẽ làm sẵn với bột bột.
Như bạn có thể thấy - một công thức đơn giản và các thủ công nằm rải rác trong vài giây! Chúc ngon miệng! Đồ thủ công tươi tốt và nhẹ nhàng! ️️.