Thành phần:
- Để nấu ăn:
- Nước ấm ấm 300 ml.
- Màng khô 7 gr.
- Đường 1 muỗng canh.
- Bột mì 400 gr.
- Muối 1 TSP.
- Dầu thực vật 2.5 Tbsp.
- Để điền:
- Mozzarella phô mai 180 gr.
- Phô mai adygei 200 gr.
- Nước ấm 150-200 ml.
- Gà trứng 5 chiếc.
- Kem bơ 40 gr.
- Để bôi trơn:
- Gà trứng 1 PC.
Phương pháp nấu ăn:
Ném ba trăm mililit trong một vùng nước luộc lớn vào một cái bát lớn, sau đó chúng ta đổ một muỗng đường vào nó, bảy gram men khô, ba muỗng bột từ tổng số, sau đó tôi trộn tất cả các thành phần trong bát và đặt nó ở một nơi ấm áp trong mười lăm phút để kích hoạt men.
Sau khi hết thời gian, chúng tôi thực hiện một bát với men kích hoạt ba trăm gram bột mì, đổ một muỗng cà phê muối vào nó và trộn tất cả các thành phần tốt trộn bột.
Chúng tôi thu thập bột trong một bát bàn tay của bạn, sau đó thêm hai muỗng canh dầu thực vật vào đó và tiếp tục rửa tay thật kỹ theo độ nhất quán mong muốn mười phút, sau đó che bát bằng khăn ăn và đặt nó ở một nơi ấm áp cho 1 giờ.
Sau khi hết hạn, chúng tôi rắc bàn bằng một lượng nhỏ bột và đặt bột, sau đó bôi tốt trong hai phút.
Bột tạo thành bột và chia bốn mảnh giống hệt nhau, sau đó lăn vào bó và che khăn ăn lên trên khăn ăn trong hai mươi phút.
Chúng tôi bắt đầu nấu để lấp đầy và đặt một bát sâu hai trăm gram phô mai adygei, sau đó là bôi nhọ tốt.
Chúng tôi chà lên một cái vắt lớn vào một cái bát với phô mai Adygei một trăm tám mươi gram phô mai mozarella và trộn đều nhau.
Chúng tôi đập một quả trứng gà vào một cái bát bằng pho mát, sau đó thêm vào nó từ một trăm năm mươi đến hai trăm mililit nước đun sôi ấm và trộn đều tất cả các thành phần cho một khối đồng nhất. Chúng tôi nằm ngoài mỗi búi ra khỏi bột trên bàn được chồng chất bởi một lượng nhỏ bột và cuộn lên những chiếc bánh khá mỏng dày hai milimét.
Chúng tôi trộn đều nhồi bông nấu chín trong bát và đặt nó trên một muỗng từ mỗi cạnh đối diện của bánh, sau đó quấn các cạnh của những chiếc thùng bằng một cái thuyền và tạo thành chiếc thuyền từ thử nghiệm, sau đó dán các cạnh.
Chúng tôi bố trí các phôi hình trên một lượng nhỏ dầu thực vật với một lượng nhỏ dầu thực vật, sau đó tôi lấp đầy mỗi phôi bằng ba muỗng canh lấp đầy và đặt ở một nơi ấm áp cho bằng chứng.
Sau mười lăm phút, chúng tôi gửi một tấm nướng trong lò nướng được làm nóng trước hai trăm hai mươi độ và nướng khochapuri mười phút, sau đó lấy dòng nướng ra khỏi lò và đặt ra mỗi quả trứng gà và mười gram bơ , sau đó chúng tôi đặt một tấm nướng trong hai phút nữa.
Adjarsky nấu Khachapuri nằm ngoài một băng ghế trên các tấm và phục vụ trên bàn.
Chuẩn bị ngon, chúng tôi đang chuẩn bị đơn giản, chúng tôi chuẩn bị khachapuri ngon với phô mai và trứng gà ở nhà Ajars cùng nhau! Một sự thèm ăn dễ chịu Những người bạn thân mến!