Thành phần:
- 1. Cắt philê gà xắt nhỏ (vú)
- 500 gr. phi lê
- Hành 1 Trung.
- Tinh bột hoặc bột 2 muỗng canh.
- Trứng 1 pc.
- Mayonnaise 2 muỗng canh. (bạn có thể kem chua)
- gia vị (tôi có muối
- Ớt, tỏi khô và củ nghệ)
- 2. Cuộn gà:
- Đàn hoa phi lê 400 gr.
- Thịt xông khói (tôi có choearlase) một vài sọc
- Smetana 1 Tbsp. Tỏi tươi 1 răng cho namazu
- gia vị.
- 3. Cutlets:
- Băm nhỏ 500-600 gr.
- hành tỏi
- 1 quả trứng
- 1 củ cà rốt
- Bánh mì, vụng về trong nước 3 lát
- gia vị.
- 4. Lười vu khống
- Băm nhỏ 400 gr.
- Bắp cải 200 gr.
- Grier (cà rốt, hành tây) 150 gr.
- 1 quả trứng
- gia vị.
- 5. METER.
- Băm nhỏ 400-500 gr.
- Hình 120 gr. (sôi lên)
- 1 quả trứng
- gia vị.
- 6. Đùi gà ướp, tỏa sáng và cánh
- gia vị:
- Gia vị - Sol.
- Hạt tiêu, tỏi khô
- Mật ong 1 muỗng cà phê.
- Mù tạt trong hạt 1 muỗng cà phê
- Cedra và một nửa của một quả chanh nhỏ
- Dầu thực vật 1 muỗng canh.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đối với các khối thịt xắt nhỏ, cắt philê gà, thêm một bóng đèn băm nhỏ hoặc xắt nhỏ, cũng thêm 1 quả trứng, 2 muỗng canh. Tinh bột hoặc bột, 2 muỗng canh. mayonnaise và gia vị để nếm thử.
Trộn tất cả mọi thứ và loại bỏ vào tủ lạnh trong 30-40 phút.
Sau đó, chiên bánh trong chảo rán với dầu thực vật, không có nắp, 15 phút trên lửa nhỏ.
2. Đối với cuộn, cắt phi lê gà cùng thành 3 phần, bị vô hiệu hóa ở cả hai bên, muối và hạt tiêu và bôi trơn nước sốt (kem chua + tép xắt nhỏ của tỏi), đặt dải thịt xông khói ở giữa và biến thành một cuộn, sửa chữa tăm.
Chúng tôi gửi để đóng băng.
Trước khi chuẩn bị, chúng tôi sử dụng rolls trước và đưa ra một chút nhất định ở nhiệt độ phòng, và sau đó bạn có thể nướng trong lò bằng cách thêm nước sốt làm đầy.
3. Đối với bán thành phẩm từ thịt băm, tôi đã bỏ lỡ thịt cùng với hành tây và tỏi.
- Cutlets: Trộn thịt băm, 1 củ cà rốt, trứng, bánh mì vụng về, gia vị và vô hiệu hóa mâm băm kết quả.
Chúng tôi tạo thành những cốt lết, bạn có thể cắt thành bột.
Đóng băng trên các gói đóng gói thông thường (các sản phẩm bán thành phẩm rất tốt đang bị tụt lại phía sau)
- Cuộn bắp cải lười: Trộn thịt băm, bắp cải xắt nhỏ, rang xay từ hành tây và cà rốt, 1 quả trứng, gia vị để nếm thử. Chúng tôi trộn đều và vô hiệu hóa, tạo thành bắp cải và cũng bị đóng băng.
- Thịt viên: trộn thịt băm, gạo, 1 quả trứng, gia vị và hình thức tròn mells.
Đông cứng.
4. Đối với chân gà ngâm, chân sau và cánh sẽ cần: muối, hạt tiêu, tỏi khô, 1 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê Mù tạt trong ngũ cốc, nước trái cây và điểm của một nửa của một quả chanh nhỏ, 1 muỗng canh.
Chúng tôi trộn mọi thứ và nằm trong gói để đóng băng.
Chúng tôi để lại để ngạc nhiên từ 30 phút, và sau đó loại bỏ đóng băng.
Ngoài ra, một số gói tôi đã điền vào miếng thịt cắt lát đơn giản để nấu pilas hoặc goulash.
Một phôi như vậy của gia đình hai người lớn và hai đứa trẻ là đủ trong gần một tháng!