Tất nhiên, bây giờ bạn có thể ngạc nhiên, họ nói khoai tây chiên hoặc với nấm, hoặc với thịt. Rốt cuộc, người ta tin rằng protein thực vật từ nấm thay thế đầy đủ protein động vật từ thịt. Tất nhiên là, nhưng rất ngon hơn - tin tôi.
Tôi bây giờ và tôi sẽ không nhớ nơi tôi nhận được công thức này, nhưng tôi nhớ hương vị của món ăn này từ thời thơ ấu. Do đó, đôi khi tôi sử dụng nó trong nhà bếp của tôi.
Đối với khoai tây chiên với nấm và thịt (khoảng 2-3 phần), chúng ta sẽ cần:
- 3-4 khoai tây trung bình;
- Một miếng thịt lợn nhỏ khoảng 300 gram (tôi khuyên bạn nên sử dụng giăm bông, bởi vì trên đó có một lượng nhỏ sala, sẽ cần phải được sản lượng);
- Nấm (sử dụng tốt hơn rừng tươi hoặc đông lạnh);
- Muối, hạt tiêu để nếm.
Nó đã xảy ra như vậy kể từ mùa hè năm ngoái, tôi chỉ có nấm ướp, và chúng không phù hợp lắm để chiên. Do đó, tôi đã sử dụng champignons thông thường lần này.
Và vì vậy, tiến hành!
Thạch ra khỏi thịt béo và gửi mỡ vào chảo. Đó là về chất béo này mà chúng ta sẽ chuẩn bị món ăn này. Phần còn lại của thịt được cắt thành những cục nhỏ dài 2-2,5 cm và rộng 1,5 cm. Điều đáng để xem xét rằng thịt hơi khủng khiếp và các khối u sẽ trở nên ít hơn. Nếu chất béo bị tổn thương, verberry có thể được gửi đến thùng rác, và đặt thịt vào chảo. Chiên tốn khoảng 15 phút, khuấy định kỳ.
Trong khi thịt được chiên để chuẩn bị các thành phần còn lại. Nấm cần được cắt thành từng miếng lớn, vì ở trong chúng có rất nhiều độ ẩm và đến cuối sự chuẩn bị, hầu hết sẽ bay hơi và nấm được đặt. Khoai tây cần cắt rơm quá lớn.
Khi thịt đã sẵn sàng để hoãn nó trong một loại đĩa và đặt sang một bên. Nhưng chảo rán cần gửi nấm. Chúng không nóng lắm, khoảng 5-6 phút. Sau đó, chúng nên được gửi đến đĩa vào thịt.
Nó vẫn còn cho khoai tây chiên. Không có yêu cầu đặc biệt ở đây, điều chính là không quên chào và hạt tiêu. Chiên cho đến khi sẵn sàng.
Ngay khi khoai tây rang và trở nên đỏ mặt, chúng tôi vận chuyển thịt ở đó với nấm và hỗn hợp hỗn hợp này trên lửa vừa và dưới nắp khoảng 5 phút.
Trước khi phục vụ, nó đáng để rắc hành lá, thì là và rau mùi tây. Nhưng để tăng gấp đôi nó, đây không phải là một món ăn rất hữu ích đáng để phục vụ nó với món salad rau và bắp cải sau.
Chúc ngon miệng!