Sau khi làm sạch khoai tây có một vấn đề, như không để mất mùa đông trong suốt mùa đông. Tùy chọn tốt nhất là hầm nhiệt độ trong phạm vi 2-3 độ và độ ẩm khoảng 85-90%. Nhưng trong trường hợp không có căn phòng này, bạn phải giữ củ trong một căn hộ nơi không khí khô và không ngừng được hỗ trợ bởi một bầu không khí khá ấm áp. Để khoai tây không khô, bạn cần sử dụng một số phương pháp đã được chứng minh.
Đặc điểm ảnh hưởng đến an toàn khoai tây
Trọng tâm của củ khoai tây, ngoại trừ các điều kiện lưu trữ, xác định các yếu tố khác:
Văn hóa lớpHãy chú ý đến ngày của củ chín. Các lớp đầu được lưu trữ không quá hai tháng, vì vậy chúng phát triển chúng để sử dụng ngay lập tức. Cho đến mùa xuân, nó có thể không mất loại hàng hóa của khoai tây thú y trung bình hoặc trễ.
Điều kiện phát triểnCần lưu ý rằng những củ trưởng thành trong thời tiết khô và quá nóng sẽ được lưu trữ tồi tệ hơn, vì không đủ độ ẩm trong thành phần của chúng. Một củ khoai tây như vậy mang mầm sau 2-3 tháng.
Nó được phản ánh về mức độ tập trung của vụ thu hoạch khoai tây sử dụng quá nhiều phân hữu cơ. Ví dụ, quá nhiều nitơ góp phần vào sự gia tăng nồng độ đường, làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh khác nhau.
Giai đoạn thu hoạch cấp độPhản ánh tiêu cực trong thời gian lưu trữ cả hai bộ khoai tây quá sớm và quá muộn. Hãy chú ý đến các dấu hiệu chính chỉ ra rằng củ có chín muồi:
- Ngọn khô;
- Gỗ chín tốt của vỏ, không dễ để gọt vỏ từ bột giấy.
Để làm sạch ngày khô chọn. Củ rất quan trọng để chuẩn bị thành thạo cho việc lưu trữ tiếp theo, thực hiện một số thao tác:
- Khoai tây đào nằm rải rác dưới ánh mặt trời trong 2 giờ, để đất khô.
- Chịu được thu hoạch 2 tuần ở một nơi không mong muốn mát mẻ với thông gió chất lượng cao. Một sự kiện như vậy cho phép bóc vỏ cuối cùng khô. Và trong thời gian này, các dấu hiệu của các bệnh sẽ xuất hiện rõ ràng hơn.
- Sau đó dành phân loại, chỉ chọn củ khỏe. Các trường hợp có thiệt hại cơ học nhanh chóng cần sử dụng để nấu ăn.
Phương pháp lưu trữ khoai tây trong căn hộ
Trong trường hợp không có hầm hoặc tầng hầm, cần phải xem xét cách đặt vụ thu hoạch ở nhà. Có một số tùy chọn:
Tủ lạnhCác chỉ số độ ẩm và nhiệt độ trong đơn vị gia đình giống hệt với khí quyển của hầm, nhưng âm lượng không cho phép bạn đặt nhiều loại rau vào đó. Nếu bạn cần tiết kiệm một số ít củ, thì tủ lạnh sẽ là điều kiện tối ưu. Giữ chúng trong một khoang thực vật hoặc trên kệ dưới.
Cổng vàoThích hợp cho vị trí vào mùa đông của Harambour Harvest, được trang bị trên trang web ở lối vào. Điều quan trọng là phải đóng hộp với rau trên lâu đài.
Ban côngKhoai tây trên ban công tráng men hoặc loggia được bảo tồn. Trước đây cần phải cách nhiệt căn phòng này. Không thể giữ củ nhẹ, vì điều này dẫn đến sự gia tăng nồng độ của Solarine độc hại.
Nếu một mùa đông băng giá được mong đợi, thì hãy trang bị một thiết kế đặc biệt của hai hộp gỗ được chèn vào nhau. Khoảng cách giữa các bức tường của họ chứa đầy cách nhiệt hoặc mùn cưa khô. Từ trên cao bao phủ với một tấm chăn.
Nhà bếpBạn có thể sử dụng để lưu trữ khoai tây gia đình, trong đó không có ánh sáng và nhiệt độ thấp hơn trong căn hộ.
Thông thường, khu vực này cho phép bạn cung cấp một số lưới với củ sẽ không tạo nhiễu. Không thể giữ khoai tây trong các bể đáng kinh ngạc kín trong mạng lưới để không gây ra sự thối rữa.
Phòng bếpBạn có thể đặt khoai tây vào bếp. Họ đặt nó tránh xa các thiết bị sưởi ấm, cung cấp sự bảo vệ đáng tin cậy chống lại ánh sáng. Trong các bức tường, ngăn kéo cần khoan lỗ để thông gió. Vào mùa đông, để giảm độ khô quá cao của không khí, nó không xa khoai tây, các thùng mở chứa đầy nước, hoặc bao gồm máy tạo độ ẩm gia đình.