Lý tưởng nhất, trước tiên bạn phải tìm người mua (hoặc người mua) trên các sản phẩm hữu cơ và đã theo nhu cầu của khách hàng đang lên kế hoạch cho phạm vi sản phẩm. Trong các cuộc đàm phán với khách hàng tiềm năng, theo quy định, các yêu cầu cụ thể biết rõ về giai đoạn lập kế hoạch sản xuất được tìm thấy. Liên minh nông nghiệp hữu cơ sẽ tóm tắt thực hành bán các sản phẩm hữu cơ của Nga.
Trình tự bán hàng:
- Xác định các loại và khối lượng sản phẩm có khả năng thực hiện trong trang trại của bạn
- Trang điểm và gửi lời đề nghị thương mại cho khách hàng tiềm năng
- Giữ các cuộc đàm phán sơ bộ với những khách hàng quan tâm về danh sách các lợi ích quan tâm, giá cả, điều kiện giao hàng
- Xác định với khách hàng một tiêu chuẩn mà bạn cần phải thông qua chứng nhận
- So sánh Ưu đãi của các khách hàng khác nhau, chọn cơ bản, xác định danh sách các sản phẩm sản xuất
- Có thể kiểm tra sản phẩm này để sản xuất các công nghệ nông nghiệp hữu cơ trong khu vực của bạn và đặc biệt trong trang trại của bạn
- Tính lợi nhuận của việc sản xuất sản phẩm này
- Khám phá sự ổn định của nhu cầu đối với sản phẩm này
- Lập kế hoạch các tùy chọn cho một trường hợp cố gắng
Xác định thị trường bán hàng là chìa khóa, vì nó phụ thuộc vào tiêu chuẩn nào cần thiết để trải qua chứng nhận.
Sự lựa chọn tiêu chuẩn được chứng nhận:
Nếu các sản phẩm được lên kế hoạch được bán ở Nga, thì chứng nhận được chọn theo GOST 33980-2016.
Nếu các sản phẩm được dự định sẽ được xuất khẩu, chứng nhận phải được sử dụng theo tiêu chuẩn thế giới để sản xuất các sản phẩm hữu cơ mà khách hàng của bạn cần thiết.
Sau khi tiêu chuẩn được chọn, nó phải được đọc rất cẩn thận, bao gồm tất cả các ứng dụng theo tiêu chuẩn. Đây là một tài liệu sẽ quy định tất cả các quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói, lưu trữ, vận chuyển của bạn.
Thị trường quốc tế của các sản phẩm hữu cơ
Đến nay, thị trường xuất khẩu sản phẩm hữu cơ đã được hình thành ở Nga:
- Có một nhu cầu giao hàng từ Nga nguyên liệu hữu cơ (hạt dầu, ngũ cốc, cây họ đậu) và Dortsky
• Thị trường bán hàng cơ bản - EU, Hoa Kỳ. Có khả năng - Trung Quốc, Trung Đông
• Có giá thị trường. Chúng được lắp đặt trên các sàn giao dịch chứng khoán thế giới tùy thuộc vào năng suất trong năm nay, sự cân bằng của cung và cầu. Thị trường là năng động, cần phải học những thay đổi
• Khả năng dự báo: Có dự báo về nhu cầu và giá cả trong năm tới
• Có nhà sản xuất xuất khẩu lớn, có kinh nghiệm, có kinh nghiệm. Khi lựa chọn đối tác, thương nhân chủ yếu tập trung vào sự ổn định của vật tư và xác thực các sản phẩm hữu cơ.
• Có một thương nhân Nga "Sibborodukt" (https://sbp.thsib.ru/), thu thập các sản phẩm từ một số trang trại hữu cơ trong các bữa tiệc lớn, để có được một mức giá thuận lợi hơn. Có một số thương nhân quốc tế quan tâm đến việc cung cấp ổn định các sản phẩm hữu cơ của Nga cho các nước EU và Hoa Kỳ.
• Có một người giao dịch quốc tế UAB "Eko Farm" (https://www.ekofarm.lt/) thành viên của Liên minh, hoạt động bao gồm cả khối lượng tương đối nhỏ các sản phẩm hữu cơ.
• Có một cảng hàng hải được chứng nhận để lưu trữ các sản phẩm hữu cơ tại St. Petersburg - Cảng Cảng của Peterburg LLC.
• Ở Nga, có 17 cơ quan chứng nhận đối với các tiêu chuẩn quốc tế hữu cơ xuất khẩu
Các ứng dụng từ các thương nhân quốc tế từ Hà Lan, Vương quốc Anh, Ý, Hoa Kỳ, Romania, Pháp, Đức đang đến với Liên minh Nông nghiệp hữu cơ. Nhu cầu cao hơn nhiều so với lời đề nghị.
Lợi nhuận của việc xuất khẩu các sản phẩm hữu cơ phụ thuộc vào đồng đô la và đồng euro. Tại thời điểm này, hạt dầu có lợi cho xuất khẩu. Một danh sách các tế bào nông nghiệp đang có nhu cầu đang thay đổi, cần phải tập trung vào thông tin mới và đã được chứng minh.
Nơi tìm hiểu dự báo của trang trại hữu cơ được tìm kiếm và giá cả cho họ cho mùa giải tiếp theo?
Dự báo hàng năm có thể được tìm thấy từ công ty "Chứng nhận hữu cơ" (http://sibir.bio/), người tham gia Liên minh. Chứng nhận hữu cơ LLC đã làm việc với các nhà xuất khẩu các sản phẩm hữu cơ của Nga trong nhiều năm, liên lạc với các thương nhân của các quốc gia khác nhau.
Thị trường Nga đang ở giai đoạn hình thành. Có rất ít sự cạnh tranh, thích hợp thực tế là miễn phí, nhưng nó vẫn cần phải chinh phục. Hầu hết các chuyên gia nhìn thấy triển vọng cho nông nghiệp hữu cơ trong đó. Cần bán tại thị trường Nga, các sản phẩm hữu cơ phải được chứng nhận theo GOST 33980-2016.
Theo ước tính của chuyên gia, 80% thị trường sản xuất hữu cơ thuộc về Moscow, khoảng 10% - đến St. Petersburg và khoảng 10% số thành phố lớn khác.
Xu hướng phát triển thị trường bán hàng khu vực đang nổi lên - ở Kavkaz và Siberia. Ở cả hai khu vực, giá của các sản phẩm hữu cơ được lên kế hoạch để có sẵn cho công chúng. Ví dụ - Sản phẩm của doanh nghiệp nông nghiệp hữu cơ được chứng nhận LLC "eraund hữu cơ", Lãnh thổ Stavropol, trong bốn vị trí được cung cấp tại 58 cửa hàng. Trong hai tháng làm việc tại 19 cửa hàng, các sản phẩm đã được đặt trên kệ, có 28 cửa hàng với 28 cửa hàng và thỏa thuận đang chuẩn bị. 11 cửa hàng từ chối lấy sản phẩm để thực hiện. Do đó, 81% các cửa hàng khu vực đã lấy sản phẩm hữu cơ để thực hiện. Phát triển một dự án cho việc bán các sản phẩm hữu cơ. Chuỗi cửa hàng của các sản phẩm nông trại "Valina-Malina" trong Quận Liên bang Siberia.
Trong cơ cấu nhu cầu về các sản phẩm hữu cơ của Nga, trái cây hữu cơ, rau, rau xanh, sữa hữu cơ, các sản phẩm sữa, pho mát, cửa hàng tạp hóa đang có nhu cầu. Trong chuỗi thương mại, đánh dấu trên các loại rau hữu cơ của đất kín là 30-50%, trong các cửa hàng tư nhân và trực tuyến 70-100%, đánh dấu cho sữa hữu cơ trong các chuỗi bán lẻ là 20-30%.
Ngoài ra, nói chung, rau quả tươi và tự nhiên, trái cây, rau xanh, sản phẩm nông nghiệp của sản xuất toàn bộ chu kỳ đầy đủ với một triển khai ngắn, có thể cạnh tranh với nhập khẩu, có nhu cầu trong chuỗi bán lẻ và cửa hàng tư nhân.
Có một nhu cầu đối với các sản phẩm hữu cơ của Nga trong các phân khúc hẹp
Rượu hữu cơ. Hạt, chiết xuất cho lúa mì hữu cơ "so với lúa mì thông thường dao động từ 45% đến 100%, kê hữu cơ là hơn 30%.
Đồ ăn cho trẻ em, nhà hàng, cửa hàng tư nhân của các sản phẩm hữu cơ - Rau theo mùa, trái cây, rau xanh đang có nhu cầu.
Dinh dưỡng lành mạnh - đậu nành hữu cơ
Các kênh để bán sản phẩm hữu cơ tại thị trường trong nước
Mạng lưới giao dịch
Các sản phẩm hữu cơ của Nga được trình bày trong các chuỗi bán lẻ rất yếu, các vị trí riêng lẻ, chủ yếu là sữa và các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, cửa hàng tạp hóa. Doanh số bán sản phẩm hữu cơ phát triển mạng lưới thương mại "abc hương vị", "Globus", "Auchan". Mạng lưới giao dịch liên bang làm việc với các nhà sản xuất nông nghiệp vừa và nhỏ trong cùng điều kiện, như với nông nghiệp lớn. Yêu cầu đối với mạng lưới giao dịch các nhà sản xuất nông nghiệp vừa và nhỏ rất khó khăn.
Để cung cấp các sản phẩm hữu cơ trên cơ sở chung, bạn có thể liên hệ:
"Bảng chữ cái của hương vị" https://av.ru/about/suppliers/ - Thông qua mẫu ưu đãi thương mại cho các nhà cung cấp
"Auchan" - https://auchan-supply.ru/ - Điều khoản giao hàng, bảng câu hỏi cho nhà cung cấp
Globus https://www.globus.ru/priglashaem-k-sotrudnichestvu-cermerov/ - Thông qua mẫu đơn cho các nhà cung cấp nông dân
Khi lập kế hoạch bán hàng, cần phải nghiên cứu các yêu cầu của mạng lưới giao dịch và cửa hàng cung cấp sản phẩm cho dòng tài liệu giữa nhà cung cấp và người bán cần thiết cho chương trình CNTT, xuất hiện, chất lượng sản phẩm này, ghi nhãn, tìm hiểu các điều kiện để trả lại Hàng hóa cho nhà cung cấp, nhu cầu tiến hành các cổ phiếu tiếp thị và những khoảnh khắc làm việc khác liên quan đến sự tương tác của nhà cung cấp và mạng lưới giao dịch. Đối với việc bán các sản phẩm hữu cơ, cần phải đặt nguồn nhân lực và tài chính.
Riêng tư và mua sắm trực tuyến
Đây là một kênh bán hàng khá tích cực, nó phù hợp với các nhà sản xuất nhỏ và vừa. Ở hầu hết các khu vực, có các cửa hàng chuyên biệt và các trang web Internet để bán các sản phẩm hữu cơ và dinh dưỡng lành mạnh. Họ bán thực phẩm hữu cơ được chứng nhận, cũng như tự nhiên, trang trại, các sản phẩm chế độ ăn uống, vì rất khó để tạo thành một loại từ các sản phẩm hữu cơ ngày nay, không đủ nhà sản xuất.
Liên minh nông nghiệp hữu cơ khuyến nghị các nhà sản xuất nông nghiệp thương lượng cung cấp các sản phẩm hữu cơ trong khu vực của bạn với các cửa hàng như vậy. Nhiều người trong số họ là những người tham gia của Liên minh:
Liên minh Nông nghiệp hữu cơ khuyến nghị các nhà sản xuất hữu cơ phát triển kinh doanh trực tiếp, trực tiếp:
1) Thông qua việc tạo ra các điểm giao dịch riêng của mình trên cơ sở sản xuất nông nghiệp
2) Thông qua các mạng xã hội - "Instagram", "Facebook", "VKontakte"
Người mua trực tiếp là những khách hàng trung thành, lâu dài và tốt nhất, những người sẽ ở lại với bạn trong một thời gian dài. Cá nhân họ biết bạn tin tưởng bạn. Mạng xã hội là một công cụ để tạo thương hiệu riêng của họ, nơi có cơ hội phát sóng giá trị, thông tin về các doanh nghiệp nông nghiệp, các sự kiện của nó, để tạo ra một thương hiệu dễ hiểu và xây dựng một điều kiện quan trọng để bán hàng - tin tưởng. Mọi người sẽ thấy sản xuất của bạn, cuộc sống và nhiệm vụ hàng ngày của nó, họ sẽ có một ý tưởng về chất lượng và sự khác biệt của sản phẩm của bạn, điều kiện sản xuất, thái độ của bạn đối với việc ăn uống lành mạnh, sứ mệnh xã hội. Sản phẩm "sẽ sống" trong mắt họ và có được giá trị, cô ấy sẽ có khuôn mặt riêng. Mạng xã hội là một khả năng tuyệt vời của địa chỉ liên hệ với khán giả mục tiêu, báo cáo về triết lý, nguyên tắc, ý thức hệ của nông nghiệp hữu cơ trong các ví dụ thực tế.
Ví dụ: LLC "Ekopherma Jersey" (Lịch sử "thương hiệu trong Godimovo")
Cửa hàng sản xuất trên Village Village Bogimovo, Vùng Kaluga:
Trang trong Instagram: https://www.instagram.com/bogimovo_story/
Trang trong Facebook: https://www.facebook.com/bogimovo.story
Hệ thống bán hàng của LLC Ekopherma Jersey được chứng minh rõ ràng trong quá trình đào tạo rằng Liên minh Nông nghiệp hữu cơ dành vào ngày 28-29, 2020 trên cơ sở trang trại trong khu vực Kaluga. Đào tạo video có thể được tìm thấy trên trang web của Liên minh Nông nghiệp hữu cơ trong phần "Đào tạo".
Nhu cầu tiêu dùng
Người tiêu dùng Nga vẫn đang biết rõ dấu hiệu nhà nước thống nhất của các sản phẩm hữu cơ và các sản phẩm hữu cơ so với thông thường. Đồng thời, theo Trung tâm thiết kế xã hội "Nền tảng", hơn 60% người Nga chú trọng đến dinh dưỡng lành mạnh và muốn ăn các sản phẩm tự nhiên không có hóa học. Bây giờ người tiêu dùng không liên kết nó với các sản phẩm hữu cơ. Họ không biết rằng trong các sản phẩm hữu cơ, anh ta sẽ ngay lập tức nhận được một tổng thể các yêu cầu chính của nó - sự vắng mặt của GMO, phụ gia hóa học, thuốc trừ sâu, bao bì thân thiện với môi trường, môi trường lành mạnh. Nó được kết nối với nhiều năm không có quy định rõ ràng về sản xuất hữu cơ.
Bây giờ luật pháp được chấp nhận, có các tiêu chuẩn, sổ đăng ký nhà nước, một dấu hiệu của các sản phẩm hữu cơ, một hệ thống xác nhận chất lượng. Hệ thống đã kiếm được. Cùng với sự gia tăng mức độ kiến thức của người tiêu dùng, nhu cầu về thực phẩm hữu cơ sẽ tăng lên. Bởi vì chỉ các sản phẩm hữu cơ mang lại một bảo đảm pháp lý cho người tiêu dùng rằng nó được thực hiện theo tiêu chuẩn được phê duyệt, minh bạch trong suốt vòng đời bởi các cơ quan chứng nhận có thẩm quyền. Nông trại, sinh thái, các sản phẩm sinh học không được phép đảm bảo như vậy, lợi ích bổ sung được khai báo của họ không được kiểm tra bởi bất kỳ ai. Ngay khi người tiêu dùng hiểu điều này, nhu cầu về các sản phẩm hữu cơ sẽ phát triển.
Để bán các sản phẩm hữu cơ để tăng, cần người tiêu dùng:
- Kệ riêng biệt trong các cửa hàng với các sản phẩm hữu cơ
- Mã vạch để xác minh thông tin sản phẩm trên trang web
- Xóa điều hướng trong cửa hàng
- Thông tin đứng
(Dựa trên nghiên cứu về trung tâm thiết kế xã hội "Nền tảng")
Một hệ thống như vậy đã tồn tại từ lâu ở các nước phương Tây.
Nhu cầu về các sản phẩm lành mạnh và tự nhiên đã phát triển vào năm 2020 trong một đại dịch khi mọi người bắt đầu nhận ra tầm quan trọng của thực phẩm phù hợp và chất lượng cao trong việc duy trì khả năng miễn dịch và sức khỏe của cơ thể. Nhiều mạng lưới giao dịch của các nước phát triển đã tăng doanh số bán sản phẩm hữu cơ thêm 20-40%. Đây là một xu hướng dài hạn.
• Thiếu cạnh tranh. Hậu quả - giá quá cao.
• Nhu cầu về các sản phẩm hữu cơ bị mờ do sự pha trộn của các khái niệm về "ECO", "Bio", "Organic", "Farm", "Môi trường"
• Cần tiếp thị mạnh và dịch vụ bán hàng riêng để bán hàng tại thị trường hữu cơ Nga.
• Mạng lưới giao dịch
• Cửa hàng thực phẩm lành mạnh riêng tư và mua sắm trực tuyến
• Điểm bán hàng riêng trên cơ sở doanh nghiệp nông nghiệp, mạng xã hội
Vào mùa thu năm 2020, Liên minh Nông nghiệp hữu cơ đã thu hút Bộ Nông nghiệp Nga, Hội đồng Liên bang, Nhà nước Duma với đề xuất bao gồm các sản phẩm hữu cơ trong danh sách các sản phẩm lành mạnh để cung cấp cho các trường học, trường mầm non và y tế tiện nghi trên cơ sở ưu tiên. Ý tưởng là nếu, với việc giao hàng trực tiếp đến các trường học từ giá cuối cùng của các sản phẩm hữu cơ, hãy loại bỏ chi phí tiếp thị, ghi nhãn, đại lý, hậu cần, lên tới 60% giá cuối cùng, với lợi nhuận tối thiểu của nhà sản xuất nông nghiệp, sau đó Các sản phẩm hữu cơ sẽ cạnh tranh với giá. Việc thực hành cung cấp các sản phẩm hữu cơ cho các tổ chức nhà nước là ở Moldova, Armenia, Thụy Điển.
Điều này đặc biệt quan trọng bây giờ khi máy ép hóa học trong thức ăn khối lượng tạo ra một tải bổ sung về miễn dịch. Các sản phẩm hữu cơ là những sản phẩm có lịch sử trong suốt, được kiểm soát, có thể được truy tìm cùng giai đoạn sản xuất từ cánh đồng đến một cú hích, trong sản xuất thực hành môi trường tốt được áp dụng, được lưu giữ trong tiêu chuẩn. Quy tắc hoàn toàn rõ ràng và dễ hiểu. Sự lựa chọn các sản phẩm hữu cơ có trách nhiệm tiêu dùng, bởi vì việc sản xuất các sản phẩm đó tạo ra cơ sở sức khỏe của quốc gia, không gây hại cho sinh thái, giữ lại hệ sinh thái và động vật hoang dã, phấn hoa.
Văn bản được viết trong khuôn khổ của Liên minh Nông nghiệp hữu cơ "Nông nghiệp hữu cơ - Cơ hội mới. Hệ thống và thực hành sử dụng đất có trách nhiệm, phát triển bền vững của khu vực nông thôn, được thực hiện bằng cách sử dụng sự tài trợ của Chủ tịch Liên bang Nga để phát triển xã hội dân sự do Quỹ tài trợ tổng thống cung cấp.
(Nguồn và Ảnh: https://ssz.bio/sbyt-organicheskoy-produkcii/ Trên tiêu đề Ảnh: Cửa hàng sản phẩm trên trang trại Village Goghimovo, Vùng Kaluga).