Lưu trữ không đúng cách thường dẫn đến các sản phẩm thiệt hại sớm. Chế độ nhiệt độ và sự lựa chọn của vùng chính xác trong tủ lạnh có tầm quan trọng đặc biệt.
"Lấy và làm" bảo kệ của tủ lạnh nào và ở nhiệt độ nào nên được lưu trữ các sản phẩm từ trứng và sữa đến thịt và rau. Vị trí chính xác sẽ giúp lâu hơn để giữ chúng tươi và giảm thiểu nguy cơ thiệt hại sớm.
Làm thế nào để lưu trữ thực phẩm làm sẵn
Kệ trên là nơi ấm nhất trong buồng tủ lạnh. Dưới đây là nhiệt độ ổn định với sự khác biệt tối thiểu, lý tưởng cho thực phẩm thành phẩm và các sản phẩm đã mở. Đặt trên kệ trên của dư lượng bữa trưa, nội dung của lon mở, thịt thái lát, pho mát và các loại trống khác. Đặt các sản phẩm trong một thùng chứa thực phẩm sạch và đóng nắp chặt.
Làm thế nào để giữ trứng
Có vẻ logic để lưu trữ trứng trong một thùng chứa đặc biệt trên cửa tủ lạnh. Nhưng đây là một quyết định không chính xác. Sản phẩm được tiếp xúc với biến động nhiệt độ mỗi lần bạn mở và đóng tủ lạnh. Tốt hơn nên đặt container với trứng vào phần lớn tủ lạnh, nơi nhiệt độ dao động ít nhất. Ví dụ, ở kệ trên hoặc giữa. Ở đây trứng có thể được lưu trữ từ 3 đến 5 tuần.
Cách lưu trữ phô mai
Giữ phô mai trong phần ấm áp của tủ lạnh, nơi nhiệt độ 4-6 ° C. Các điều kiện như vậy là hoàn hảo 2 kệ trên, cách xa tủ đông. Bọc các pho mát trong giấy da thực phẩm, và sau đó đặt vào một thùng chứa hoặc gói kín. Phô mai nước muối được sử dụng ngay sau khi mở gói. Nhưng nếu thặng dư vẫn còn, hãy đặt chúng vào một hộp nhựa, đổ nước muối từ gói, đóng nắp chặt và cũng đặt trên kệ trên.
Cách lưu trữ các sản phẩm sữa
Giữ sữa, kem chua, phô mai, kem và các sản phẩm sữa dễ hỏng khác trên kệ trung bình hoặc dưới cùng của tủ lạnh, gần tường hơn. Vì vậy, bạn cung cấp nhiệt độ lưu trữ tối ưu - 2-3 ° C. Giống như trứng, các sản phẩm sữa không nên được lưu trữ trong hộp trên cửa tủ lạnh. Sự khác biệt nhiệt độ vĩnh viễn ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng của chúng và giảm thời hạn sử dụng.
Cách lưu trữ thịt, cá và chim
Thịt, cá, chim và nội tạng cũng lưu trữ trên kệ dưới cùng, gần tường hơn. Thông thường khu vực này nằm cạnh tủ đông, cung cấp nhiệt độ thấp nhất trong tủ lạnh. Những điều kiện như vậy ngăn chặn sự sinh sản của vi khuẩn và lý tưởng để lưu trữ thịt và cá sống.
Cách lưu trữ rau và rau xanh
Hầu hết các loại rau không nên được lưu trữ trong tủ lạnh. Hành tây, tỏi, khoai tây và zucchini cảm thấy tốt hơn trong một nơi tối mát mẻ. Ví dụ, trong tủ bếp. Và cà chua được lưu trữ ở kệ mở, tránh xa pin và ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, có những loại rau được gửi tốt hơn cho tủ lạnh sau khi mua. Ví dụ, bắp cải, cà rốt, củ cải đường và củ cải. Giữ chúng trong một hộp cho rau, được bọc trong một gói hoặc phim thực phẩm. Biệt thự là rau xanh và rau lá. Chúng nên được sắp xếp, rửa kỹ, bọc trong một chiếc khăn giấy ướt và đặt vào hộp nhựa hoặc gói. Một ngoại lệ là một húng quế được lưu trữ ở nhiệt độ phòng.
Cách lưu trữ nước sốt và đồ uống
Trong các hộp trên cửa tủ lạnh, lưu trữ các sản phẩm không gây hại cho giảm nhiệt độ. Nó có thể là nước sốt, mứt, đồ uống có ga, nước trái cây hoặc nước uống. Ở đây, trên các kệ bên, bạn có thể đặt sô cô la nếu bạn sợ rằng nó tan chảy ở nhiệt độ phòng.
Lời khuyên hữu ích
- Theo dõi thời hạn sử dụng của các sản phẩm và cố gắng sử dụng chúng trong khoảng thời gian được chỉ định trên gói. Đối với điều này, có những sản phẩm có thời hạn sử dụng nhỏ phía trước, và với phía sau lớn. Vì vậy, sẽ dễ dàng hơn để bạn điều hướng những gì để đưa vào khóa học trước, và những gì để lại sau này.
- Mua một bộ container với vỏ bọc kín. Họ sẽ cần thiết để lưu trữ thực phẩm thành phẩm, phô mai, cắt, cây xanh và các sản phẩm, mong muốn không tiếp xúc với phần còn lại của thực phẩm. Ví dụ, thịt và cá có vi khuẩn có thể tiếp tục "nhảy" đến các sản phẩm gần với chúng.
- Giữ sạch tủ lạnh. Thường xuyên chà xát tay cầm và cánh cửa bên trong và bên ngoài. Cứ sau 3 tháng một lần, hãy đặt tất cả các nội dung, tắt tủ lạnh, tháo các hộp và kệ và rửa nước nóng bằng một lượng nhỏ chất tẩy rửa.
- Trang trí tủ lạnh 1 lần mỗi năm hoặc thường xuyên hơn nếu các bức tường đã được bao phủ với độ dày hơn 5 mm.