Tez ovqatlanish restoranlari xodimlari ochiqchasiga ular ishlashlari kerak bo'lgan muassasalarning sirlari haqida gapirib berishdi

Anonim

Kafeda oziq-ovqat mahsulotlariga buyurtma bersak, oshpazlar, ofitsiantlar, tozalagichlar va kassirlar o'z ishlarini bajaradilar va barcha qoidalar va normalarga muvofiq tayyorlanadi. Ammo, afsuski, har doim ham bo'lmaydi: xodimlar yenglardan keyin ishlaydi va mehmonlar bundan aziyat chekmoqda.

Biz Adm.ru Internetda qazishga qaror qildik va ro'mol bilan ishlagan odamlarning maslahatini topdik. Va hamma narsa, kafedagi kampaniya sizga faqat yoqimli taassurotlar qoldiradi.

  • U 4 yildan ko'proq vaqt davomida taniqli qahvaxonada ishlagan va men Karamel Frapcuccia tarkibida butun shakar tog'i, 3 turdagi sirop va karamelli topilgan. Ota-onalar farzandlarini shakar jinnilik bilan buyurganini ko'rib, xafa bo'ldim. Ushbu ichimlikdagi yagona tabiiy narsa sutdir. Yaxshi yoki muz. © Mengel4545 / Reddit
  • Men tez yillar davomida va bir necha yil o'tgach, men muzqaymoq yemayman. Bizning institutimizda turgan apparat har doim mog'or va buzilgan qaymoq bilan qoplangan edi. © PRANNKE / REDDIT

Tez ovqatlanish restoranlari xodimlari ochiqchasiga ular ishlashlari kerak bo'lgan muassasalarning sirlari haqida gapirib berishdi 9833_1
© Gábor Doboni / pixabay

  • Bir marta men pizza qildim va men uni pechdan chiqarib olganimda, polga ko'lmakda tashlandi. Ha, shunda barcha ingredientlar tarqab ketishdi. Men axlatli mahsulotni tashlash uchun axlat paqirini olaman, ammo pikzatsiyani poldan yig'ib, pizsani pizza bilan olib, pizza yubordi. Men boshqa yemadim. Hech qachon. © Uberkam / Reddit
  • Men Katta shaharning zamonaviy hududidagi salqin va qimmatbaho savdo markazida ishladim. Kecha, savdo markazining yopilishidan taxminan 10 minut o'tgach, yorug'lik o'chirilganda, qozondagi dekorativ o'simliklar tom ma'noda hamamböcanesdan ko'chib o'tadi. Sotuvchilar hech qachon kech kechikmadi. Biz savdo markazi boshqaruvini chaqirdik va doimiy ishlov berishga qaramay yaxshilandi, ammo hech narsa o'zgartirilmadi. Endi men savdo markazlariga bormayman va oziq-ovqat sudlarida ovqat yemang. © ThundsNow High / Reddit
  • Bizning muassasada, issiq itlar aylanadigan panjara tayyorlandi. Kun oxirida ular kuyib, ajinlar kuydirildi. Bir marta bizda 3 ta issiq itlar qoldik va menejer ularni muzlatgichga qo'ydi va ertasi kuni foydalanishni aytdi. Bizga ushbu buzilishni yashirish uchun chilli yoki pishloq itlari kabi idishlarga qo'yish buyurildi. Ertasi kuni chili itlarni olgan mijoz oldida hanuzgacha sharmandaman. © ExviFi69 / Reddit

Tez ovqatlanish restoranlari xodimlari ochiqchasiga ular ishlashlari kerak bo'lgan muassasalarning sirlari haqida gapirib berishdi 9833_2
© Gavial / Shutatchock

  • Mening eng yaxshi do'stim sendvichlar juda mashhur oziq-ovqat tarmog'ida ishladi. Bir nechta pomidor mog'orlangan mog'or paydo bo'ldi, shuning uchun ularni tashladi. Ammo menejer uni rad etdi va agar biror narsa biror narsaga shakllangan bo'lsa, unda siz uni kesib tashlasangiz va mahsulot tashlamang. © AirYeez / Reddit
  • Ilgari men kichik bir muassasada ishladim va mashg'ulotlarim davomida menejerim shilimshiq bilan qoplangan makkajo'xori tashlagani uchun menejerimdan g'azablandi. Nazorat shunchaki udan shilliqni yuvib, orqaga qaytardi. © Muvaffaqiyatli Cat8572 / Reddit
  • Men oziq-ovqat uskunalarini texnik xizmat ko'rsatish bo'yicha mutaxassisman va hech qachon non pishirilgan joyda muz gaz ishlab chiqarishni iste'mol qilmayman. Havodagi xamirturush tufayli, mog'orning aqldan ozishi muz generatorining panjarasida boshlanadi. Doimiy tozalash va avtoulovni yuvish yordam bermaydi. Shuning uchun shaffof ko'zoynaklar tez ovqatlanish restoranlarida ishlatilmaydi. © JEDITERERYOLY / REDDIT

Tez ovqatlanish restoranlari xodimlari ochiqchasiga ular ishlashlari kerak bo'lgan muassasalarning sirlari haqida gapirib berishdi 9833_3
© Chanonnot srisra / shanduterstock, © Mk2010 / Commons.Wikimedia

  • Men tovuq idishlariga ixtisoslashgan tez ovqatlanish restoranida ishladim. Do'stlaringizni eslashdan charcholmayman: "Tovuq bilan pirojniy yemang." Sotolmaydigan eski go'sht qo'yiladi. U muzlatilgan va bir necha oydan keyin pirog uchun ezilgan. © CJSbbyPrincess / Reddit
  • O'rta maktabda men har bir stolda idishlar bilan idishlar tik turgan kafeda ishladim. Kechqurun, biz buyumlarni saqlash uchun, biz buyumlarni tejash uchun, sosning qoldiqlarini to'kishni taqiqladik. Ammo bir marta men hamma narsani shishalarga quydim. Hid hid dahshatli edi, ichidagi har bir qatlami avvalgisidan ko'ra ko'proq shishgan edi. Mening yonimda ishlaganlarning hammasi uning qo'llari bilan burnini kaltaklashdi. Menejer kelganida, avval u dahshatli hid uchun nima ekanligini so'radi. Va men nima qilganimni bilsam, bunday afsonani takrorlasam, ishdan bo'shatish meni qo'rqitdi. © Distscatskids_HelhMe / Reddit

Tez ovqatlanish restoranlari xodimlari ochiqchasiga ular ishlashlari kerak bo'lgan muassasalarning sirlari haqida gapirib berishdi 9833_4
© Findiymi / Shutatchock

  • Men 2,5 yoshga to'lgan moda qahvaxonasida ishladim va oxir-oqibat Mokkachino mavjud bo'lgan eng yomon ichimlik ekanligini angladim. Har safar uni ko'rganimda, u kasal bo'lib qoladi. Gap shundaki, bu qahva pishirilgandan keyin 24 soat ichida saqlanishi mumkin. Ammo xodimlarning aksariyati anchadan bezovta qilmaydi, shunda fermentatsiya jarayoni boshlanadi, pufakchalar va dahshatli hid lug'atda paydo bo'ladi. © Emmerologiya / Reddit
  • Men tez oziq-ovqat institutini boshqaraman. Men hech qachon buyurtma bermaydigan menyuimizdan yagona taom - nonushta uchun burrito. Ushbu taomdan tashqari, bu taomdan tashqari hamma narsa yangi mahsulotlar kafesi tayyorlanmoqda. © Metsmonxey / Reddit
  • Hech qachon donutlarni xamir bilan iste'mol qilmang. Men do'konda donutlarni sotish uchun ishladim. Va har kuni, yangi mahsulot asosiy nonvoyxonaga qaytarilganida, uni saqlash xonasida tozaladim. Keyin, bir necha hafta o'tgach, biz bu eski va qurt donutsidan yangi pishiriq yasadik. © 122922 / Reddit

Tez ovqatlanish restoranlari xodimlari ochiqchasiga ular ishlashlari kerak bo'lgan muassasalarning sirlari haqida gapirib berishdi 9833_5
© Carlotta Silverestini / pixabay, © taragi / pixabay

  • Men bir necha yil qizil lobster-da ishladim va hech qachon makonni iste'mol qilmadim. Ular oldindan tayyorlangan makaronni, sousni qadoqdan olish, mikroto'lqinli pechda isitiladi va shunchaki bir-biriga aralashadi va xizmat qiladi. © QBeanz / Reddit
  • Bizning asosiy menejerimiz qaynatilgan gamburger qoldiqlarini chayqab, tako uchun uni ezib tashladi. © Agoroguy / Reddit
  • Men 15 yil ovqatlanish sohasida ishladim va bu qoida har qanday muassasada amal qiladi. Buyurtmadan oldin hojatxonani tekshiring. Agar toza tozalash varag'i bo'lsa va yopiq tozalash bo'lsa, u toza va oshxonada. Agar xodimlar tashrif buyuruvchilar uchun hojatxona haqida qayg'urmasa, bu ular boshqa narsalarni mensimasliklarini anglatadi. © qishfyre85 / Reddit

Tez ovqatlanish restoranlari xodimlari ochiqchasiga ular ishlashlari kerak bo'lgan muassasalarning sirlari haqida gapirib berishdi 9833_6
© Odmeyer / Deptivpotasi, © Zoorzmandor / Pikabu

  • Men katta kofe uyining sobiq xodimiman. Mocha yoki qovoq bilan hech narsa buyurtma qilmang. Ular uchun nasos tozalash juda qiyin, shuning uchun ular ko'pincha, ehtimol, shu kabi yuvilmaydi. Agar men uni tozalash uchun nasosni demontaj qilsam, uning hidi ko'ngilli edi. © Narhalmore / Reddit
  • Kechqurun shokoladda qulupnayni sotib olmang, chunki ehtimol ertalab pishirilgan edi. Agar qulupnay ajinlari bo'lsa, go'yo u uchun shokolad qobig'i juda katta bo'lgandek, bu uning vitrida turganini anglatadi. Men uni umuman sotib olmadim, lekin agar xohlasangiz, ish kunining boshida qulupnayni qabul qilish yaxshiroqdir. © yomonlashtirish1991 / Reddit

Tez ovqatlanish restoranlari xodimlari ochiqchasiga ular ishlashlari kerak bo'lgan muassasalarning sirlari haqida gapirib berishdi 9833_7
© Bier / Pikabu

  • Men tarmoq kofixonasida ishlayman, u erda biz shokoladli sousi tayyorlaymiz. Bu yaxshi ko'rinadi, lekin bir necha kundan keyin u qolay boshladi. Agar sous tugasa, uni iddan chiqarish kerak. Qolgan kunlar biz shunchaki yangi shokoladli sousni ustiga quyamiz va darhol ishlay boshlaymiz. © Fantastik_RElefief / Reddit
  • Men do'konda ishlandim, bu muzlatilgan yogurtning bepul namunalarini taklif qildi. Biz hech qachon ishlatilgan qodaslarni, ularning sovunlarini tashlamaganmiz va yangilari bilan kubokga tashlanmadik. © TheFeFaultuser / Reddit
  • Ovqatlanish sohasida bir necha yil ishlayotgandan so'ng, men har doim muzsiz ichimliklar so'ramayman. Muz generatorlari, siz bilganingizdek, toza bo'lish qiyin. Mashinada deyarli har doim mog'or mavjud. © Jazzy_Junebug / Reddit

Ovqatlantiradigan muassasalar haqida qanday sirlarni bilasiz? Bu haqda bu haqda sharhlar haqida aytib bering.

Ko'proq o'qing