1931 yil 24 fevralda Tulada yangi turdagi davlat instituti ochildi. 25 fevraldan boshlab shahar kelajakdagi baxtli hayotga yanada yaqinlashdi - minglab oilalar uyga kechki ovqatni tayyorlash zaruriyatidan xalos bo'lishdi. Vaqtni foydali narsalarga sarflash vaqti.
Xibarlar metall ko'chalari
Mexaniklashtirilgan ovqatlanish korxonalari g'oyasi o'tgan asrning yigirma yillarida ongni o'zlashtirdi. Fikr va aslida yomon emas edi - oshxona idishidan ozod odamlar. Ba'zida qulay gaz plitalari, mikroto'lqinlar va aerogrilge bo'lmaganda, u ajoyib bo'lib tuyuldi. Axir, prila va pechkalar juda ko'p noqulaylik tug'dirdi. Kerosin, aylanish paytida kerosinning mavjudligi bilan bog'liq, pishirish paytida kul rang parvarishi bilan bog'liq, butun jarayon ko'p vaqtni bosib o'tayotgani bilan tugaydi.Malata oshxonalari butun mamlakatda allaqachon qurilgan va hozirda 1928 yilda bunday progressiv muassasalar Tulada paydo bo'lishi haqida qaror qabul qilinganligi to'g'risida qaror qabul qilindi. Dastlab, u kuniga ikki qavat va 500 ta oshqozon bilan yashirincha yashirilgan.
Bu asosiy narsani hal qilishda qoldi - bu erda kitchen mo''jizasi qayerda qurish kerak. Ular "oktyabr" oshxona joyida qaror qilishdi. Bu oshxonada bo'lgan joyda aniqlik bilan aytish qiyin. Markazda nima bo'lgani aniq. Bunga taxmin qilish mumkin, u ba'zi yaxshi restoran xonasida tashkil etilgan. Ammo bu loyiha rad etildi - juda kichkina oshxona qurilishi kerak bo'lgan oshxonada hovli bo'lgan. Va yangi binoning hovlisida qurilganda, yaqinlashib, mahsulotni o'z vaqtida olib tashlamaydi va axlatni olib tashlamaydi.
Biz oshxonaning o'zi ishlashini oqilona ishlab chiqarishni hisobga olgan holda, korxonaga oziq-ovqat mahsulotlarini etkazib berish uchun mablag 'tejash va ovqat xonasiga tashrif buyuruvchilar uchun turli qulayliklar yaratish uchun joy kerak edi. Keyin eng maqbul qarorni Kremlning qarama-qarshi tomonlarini buzish, shu bilan birga Qozon cherkovi, ishchilar sinfiga qadar zarur. Buning uchun loyiha yanada biroz o'zgardi - mutaxassislar ikki qavatli bino, allaqachon hosil bo'lgan hududning ko'rinishini his qilishlariga ishonishgan.
Biroq, jamoatchilik o'z imkoniyatlarini faol taklif qildi. Eng batafsil loyiha Pushin muhandisi tomonidan kiritilgan bo'lib, fabrika oshxonasi birinchi navbatda birinchi Tula qurollari va yangi va yangi va eski ishchilarga xizmat ko'rsatish uchun qurilganday tuyuldi. Eski, hamma tushunarli bo'lganidek, bu qari. Va yangi bu joriy mashinasozlik. O'tgan asrning etmishinchi yillariga qadar shaharda yutib, yangi qurolni chaqirdi. Axlat fabrikasi - oshxona, muhandis Pushkinning so'zlariga ko'ra, fabrikalardan chiqadigan joylarga nisbatan joylashgan bo'lishi kerak.
Xo'sh, ishchi ortiqcha ish va zavoddan oshxonaga o'tish uchun vaqt sarflamadi. Bu ovqatni tanlashning ratsionalizatorligiga ta'sir qilishi kerak.
Keyin u fabrikada oshxona va markaziy oshxona joylashgan joyning joylashuvi, metallistlar ko'chasi va qizil Kuznetsovning ko'chasi, shuningdek, sferenskaya cherkovlari orasidagi butun bino va Qozon. Ha, ha, Qozon cherkovi ham tik turdi, ammo qirg'oqqo'nma allaqachon Kuznetsov edi.
"Men taniqli ravishda chorak ishliroq uylarga (Metalililille Falaza maktabi), kvartiralar joylashtirilgan metalistik ko'chada bebaho uylarni bema'ni qoldirganini eshitdim. Va menda bu chorakni ta'kidlash uchun jasorat bor.
Bu jasorat nima edi? Va, Pushkin ko'rib chiqilganidek, atigi ikkita munosib uy, qolganlari esa - qolganlari bor edi. Va umuman, hamma narsani birdaniga yo'q qilish kerak emas. Birinchi davrda binolar bino xarobalaridan chorak cherkovi boshida binolar tomonidan binolar natijasida 1-sonli mln. №1 yoki sobiq beloliypetskiyning xarobalari bilan qazib olinishi kerak. ). "Endi CRCning hozirgi shaklida kombcheoz bilan kelishuv bilan kuchli va muhim o'lchamdagi uy-joy maslahati bilan joylashgan uy-joylardan foydalanish mumkin. Shu tarzda, birinchi davrda butun chorakning yarmiga yaqin hududdan foydalanish mumkin, va xarobalar hayotning yangi talablariga moslashtirilgan yangi binolarni aylantirishi mumkin. Chorakning keyingi maydoni CRC qurilishini yanada rivojlantirish uchun zaxira bo'lib xizmat qiladi. CRC markaziy ish bilan ta'minlangan kooperativ, ya'ni ishchi sinfning iste'molchi ehtiyojlarini qondirish uchun tashkilotdir.
Muhandis Pushkin, sobiq milodning g'isht binosi aniqlandi, deya ko'rib chiqdilar. Shunday qilib, qizil Kuznetsovning qirg'oq bo'yoqlarini kengaytirish deyarli hech qachon to'siqlarga duch kelmaydi.
U qisman ma'lum bir fotograf Golitsyn bilan qisman rozi bo'lgan, ular o'z o'rniga metalistlar bo'ylab mettistik ko'chada olib borishi mumkinligiga ishongan. To'g'ri, oktyabr oyida, oktyabr oyining burchagida va bo'yoq qismida qurilish taklifini boshlash uchun. Bu ish joyining markazi va u asosiy ta'minot bazasiga yaqin - Ryazhskiy stantsiyasi. Ovqatlanish xonasi kanalizatsiya orqali xizmat ko'rsatadigan joyga tushadi.
Selilanov shahar kengashi a'zosi, eski eski qatorlar joyida qurilish taklifi qabul qilinishi mumkinligiga ishonch hosil qildi. Shaharning markazida allaqachon "Oktyabr" juda katta oshxona mavjud, shuning uchun ishchilar kechki ovqat yoki kechki ovqat yoki kechki ovqatga yaqin bo'lgani uchun yangi oshxona ish joyining markaziga targ'ib qilish kerak. Uning fikricha, oshxona fabrikasi Zarechye-da qurilishi kerak deb ishondi. Bu, boshqa narsalar qatorida Ryazhskiy temir yo'l stantsiyasidan muzlatgichli mahsulotlar tezligini va issiqlik uchun issiqlik ishchilarini tashishni kamaytiradi.
Shunday qilib, Pushkin, Pushkin va fotograf Golitsin xayoliy, biz hozir go'zal metallwesterlar ko'chasida yurmaymiz. Ammo ular savdo saflarini qurbon qilishga qaror qilganlar, yozuvchi Gogol va Qozon cherkovi imperator Nikolas II tashrif buyurdi.
Ular yaqinda savdo-sotiq seriyasi 1926 yilda hukumat hisobvarag'iga ta'mirlanganligini va bu XVIII asr oxiri me'morchiligidagi yodgorlik ekanligini ham qaramaydilar. "Kommular" da, ular keyinchalik ular "Erga biriktirilgan bema'ni" deb nomlangan.
Zavod oshxonasi dushman odamlarni yaratdi
Yakuniy tasdiqlangan loyiha bir nechta muhim o'zgarishlar qildi. Avvalo, bino uchta emas, balki uch qavat. Aslida, markaziy qismi va har to'rt qavatda. Oshxonada tayyorlangan kechki ovqat ta'tilini kuniga 500 dan 1000 gacha oshib ketishi, kuniga 500 dan 1000 gacha oshib ketishi va kunlik oshxona faoliyati 10 mingdan 12000 tagacha kechqurun o'rniga belgilangan.
Binoda Moskvadagi oshxona fabrikalari qurilishi va Ivanovo-Vojorenskning oshxonasiga asoslangan tajriba asosida qurilgan.
Rejaning birinchi qavati, lobby, ayıklar paneli, qahvaxona, yarim tayyor dam olish va 400 kishiga oshxona. Ikkinchi o'rinda - oshxonada bufet, kutubxona, tovar idorasi va tovar laboratoriyasi. Uchinchi o'rinda, Murhable xonalar, lobbi, sahna va vizual zal 600 kishiga. Yana, yakuniy shaklda barcha g'oyalar amalga oshmadi.
Xizmat ko'rsatuvchi xodimlar uchun alohida harakat, dush bilan xona. Har bir xodim ishlashga kelayotgan, dush qabul qilishi mumkin, keyin ish kiyimida o'zgargan, keyin u allaqachon ish qidirgan.
Zavodning orqa tomonida oshxonada tez buziladigan mahsulotlar, mevalar uchun do'kon, sabzavot, sabzavot va veksellar uchun omborxonalar va boshqa turdagi muassasalar joylashtirilgan
Oshxona ikkita plitalar va 27 ta pishiradigan qozon bilan xizmat qildi. Bug'lash uchun isitish.
Rejaga ko'ra, 1928 yilda quruvchilar 1929 yilda binoda binoni tugatish uchun poydevor qo'yishlari kerak, shunda ichki bezakni, 1930 yil 1930 yil bahor yoki yozdan oshxona fabrikasi ishini boshlash uchun .
Keyin ular qurilishni oktyabr oyining 13 yilligiga bag'ishlashlarini rejalashtirishdi, ya'ni 1930 yilning kuzida. Ammo yana vaqt o'tib uchrashmadi. Yakuniy bosqichda ish o'n bir qurilish tashkilotlarida olib borildi, ular o'zlarining harakatlarini o'zlari bilan muvofiqlashtirish zarur deb hisoblamadilar va ko'p narsalar "Redo" ga to'g'ri keladi. Doimiy ravishda biror narsa etishmayotgan - elektr paneli, transformatorlar, pishiriladigan qozonxonalar, issiq ichimliklar va boshqa narsalar va boshqalar. Bitta, g'isht bilan shug'ullanmadi - ular savdo sathida va Qozon cherkovidan ajralib chiqadigan to'rt yarim millionni olishdi.
Qo'lda qurilgan. Yuqoridagi balandlikdagi balandlik echkni sudrab bordi - bu kamarni elkalariga va yuk tashuvchiga bog'langan, u erda ikki yoki uch o'nlab g'isht qo'yilgan. Ular asosan ilgari ishsizlar, brigadalar qurilib, Moskvadan to'langan. Hech kim g'ayrat bilan yoqmadi. Maktovitlar odatda xafa bo'lishdi - mahalliy CRC ularni hisobga olishni xohlamadi, shuning uchun sanoatchilarni qabul qilish huquqlari buzuvchilarga taalluqli emas edi. Tabiiyki, ular har kuni, ular demonbel qurilishi haqida ko'proq va ko'proq o'ylashdi.
Mahalliy odamlar ham g'ayrat bilan juda hidlanmagan. Gazetalar kattaroq o'qitish va 300 ishchidan atigi 68 nafar barabanchilar ro'yxatiga kiritilganligi va faqat ikkitasi qurilish tugaguniga qadar o'zlarini bu erda mahkamlashdi. Qolganlari, birinchi imkoniyatda burilishi mumkin. Ammo bu qurilish maydonchasini qurish e'tiroz bildirgan taqdirda ham har doim ham oddiy bo'lmagan. Ammo ko'pincha uning ishdan bo'shatilishi uchun maxsus ruxsatnomasi quruvchilarning birligini chiqardi. Ko'rinib turibdiki, bu erda mukammal muomala qilgan odamlarni tushunadigan odamlar bor edi.
Ha, shaharda ko'pchilik qichqirishdi: Sizda ushbu zavodda pishiriq bo'lmaydi. Qurilish odatda zararkunandalar bilan, shuningdek, o'sha paytlarda kutilgan edi.
Masalan, binoni ishlab chiqgan Krating binosi ishlab chiqarishga juda kichik xona ajratilgan va bu zavodni yanada oshirishga imkon bermagan. Xayr-ishchilar o'zlarining ichki singllarini bir oz payqagan va vaqt o'tishi bilan to'xtatdilar. Ishlab chiqarish qismi ostida tananing kech kengayishi bilan tasdiqlanganidek.
Aytgancha, hech kim hayron bo'lmadi, nega mahalliy mahalliy lord nashrlarida va Internetda Kratugin me'mori haqida hech qanday ma'lumot yo'q? Ammo shaxs Tulada yangi turdagi yangi va yangi vaqtni ishlab chiqdi. Va hech qanday yo'q. Dushman haqida u nimani yodda tutish kerak? Arxitektura Kratygin hali ham qurilishni tugatmadi va atrofdagi signallar uchun otib tashladilar.
Va bu yana bir adolatli Sovet Sudi asosiy xato haqida bilmas edi - Tulaning past qismining tuproqining tuproqining tuproqining o'ziga xos xususiyatlari hisobga olinmaganligi sababli, qurilishni davom ettirish kerak.
Ish tashlash
Sinov rejimida oshxona fevral boshidan beri qurol-yarog'lar bilan yangi tayyorlangan kechki ovqatga olib borib, allaqachon ishlagan. Ammo rasmiy kashfiyot 24 fevral kuni kechqurun soat oltida bo'lib o'tdi. Unga minglab mehmonlar taklif qilindi, ularning aksariyati Tula korxonalarining barabanchilari.
Zavod oshxonasining rasmiy qismidan keyin o'z mahsulotlari namunalari bilan davolanadi - namunaviy kechki ovqat.
Albatta, mahalliy shoirlar o'zlarining so'zlarini aytishdi:
"Biz yangi hayotni ko'taramiz,
Va primusiya -
Dushmanlarimiz -
Bizni sotishning oldini olishga xalaqit beradi
Va qadamlar inhibe qilinadi.
Chadomdagi va Avgarada
Eski hayot tugamaydi.
Zavod-oshxona zarba
Har kuni eng oddiy zarba. "
Yangi bino haqiqatan ham juda mag'lubiyatga aylandi. Kundalik fabrika uch yoki to'rt ekskursiyalarga qatnashdi. Va ular ichki qurilmani ancha uzoq vaqt hayratda qoldirdilar. Shunday qilib, 1933 yil mart oyida "to'plamlar" deb xabar berdilar: "18 mart kuni Gorjil boysoyu bilan birgalikda uy bekalari uchun Tula ekani tashkil qiladi. Ekskursiyalar nonvoyxonaga, oshxona zavodi, kir yuvish zavodi, Szardoshet muzeyi bo'ladi. Ekskursiya Hike butun kun uchun mo'ljallangan. Ekskulyatsiyadan keyin ishtirokchilar tushlik qilishadi. Gorjilsuzuuzu shahrida (yordamchilik idorasi) ekskursiyada, Tisova va OCC shahar Kengashida (Mehnat saroyi, 13-sonli telefon). Aytgancha, mehnat saroyi - bu derazadan yangi kashshoflar bilan qo'shnilarga qoyil qolish mumkin bo'lgan bino.
To'g'ri, ichki yotganlarning benuqson tozaligiga nisbatan biron bir joyda bug'lanib ketgan. Mehmonlar antisonitiya, axloqsizlik, zımpara idishlar haqida shikoyat qila boshladilar. Ammo bu boshqa bir hikoya, odamzodni Ozodlik qulligidan ozod qilish haqidagi chiroyli g'oyalar bilan hech qanday umumiy narsa yo'q.