Protein juda muhim xususiyatni amalga oshiradi: bu bizning tanamiz hujayralari uchun qurilish materialidir. Agar siz uni hayvonot mahsulotlaridan olishga odatlangan bo'lsangiz, unda go'sht, sut va tuxumning keskin rad etilishi siz uchun va sog'liqni saqlash muammolariga real sinovga aylanishi mumkin.
Bugungi sharhda, farovon va kuchli kayfiyatni saqlash uchun katta post paytida hayvonlarning oqsilini qanday almashtirishingiz mumkinligi haqida gaplashaylik.
Loviya
No'xat, yong'oq, loviya, yasmiq va boshqa dukkaklilar - o'simlik oqsilining mazmuni tarkibidagi haqiqiy chempionlar. Ular to'yinganlik hissi bor, bundan tashqari, ular bu ko'rsatkichga zarar etkazmaydilar: ularda kam miqdordagi kaloriyalar mavjud, ammo foydali mikroorganizmlarni ko'paytirish uchun tanada juda ko'p parhez tolalarini yaratadilar. Soya bilan alohida munosibdir: u yomon xolesterol darajasini pasaytiradi, buyrakning ishlashini yaxshilaydi va dioksin karsinogen tanadan olib tashlaydi.
Dukkakli ichimlikdan siz juda ko'p mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin: masalan, uy qurilishi chamoli yoki loviya, tofu va falafal bilan juda qoniqarli salat. Va dukkaklilar yaxshiroq so'rilib, sabzavot bilan birgalikda foydalanish kerak.
Krujkalar va kepa
Buyuk lavozim davomida donni iste'mol qilish kerak: ular nafaqat sabzavotli oqsil, balki dukkakli ichimliklar etishmayotgan bir qator muhim aminokislotalar mavjud. O'sha kunlarda siz qaynatilgan taomdan foydalanishingiz mumkin bo'lgan kunlarda biz bir kunni pyuresi bilan boshlang: guruch, karabula, makkajo'x, jo'xori, tariq, kino va kuskus. Ular tanani foydali iz elementlari bilan to'ldirishadi, metabolizmni yaxshilaydi va sizni kechki ovqatga ko'taradi.
Juda foydali va kepka, ayniqsa, jo'xori, ularda yuqori sifatli o'simlik oqsillari va yog 'kislotalari mavjud. Bundan tashqari, ular ichak peristalini oshiradigan va tanani shlak va toksinlardan tozalaydigan ta'minlanmagan tolalarga ega. Bran suv ichish orqali toza shaklda bo'lishi yoki issiq idishlar va donni donga qo'shishi mumkin.
Yong'oqlar va urug'lar
Sabzavot oqsiliga boy mahsulotlar guruhi yong'oqni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ular yoshlarni saqlashlari kerak, chunki ular tanaga qarish jarayonlarini sekinlashtiradigan maxsus gormonlar ishlab chiqarishga yordam beradi.
Yuqori sifatli oqsil tarkibida yong'oq bor, ikkinchi o'rinni bodom egallab olishadi. Ularning mevalari quritilgan mevalar bilan aralashtirilishi yoki ular bilan salatlar, masalan, Avaro va Ismaloq bilan bunday to'yimli mazali salat. Biroq, yodda tutingki, yong'oq juda yaxshi kaloriya mahsuloti, shuning uchun o'zimizni kuniga 4-5 dona bilan cheklash yaxshiroqdir.
Ikkala satr, chia va kungaboqar urug'laridan zavqlanish foydali - oxirgi 24% sabzavot oqsilidan iborat. Biroq, shuni esda tutish kerakki, tana kuniga 100 g kungaboqar urug'ini to'liq o'zlashtira oladi.
Qo'ziqorinlar
Protein zaxiralari qo'ziqorin bilan to'ldirilishi mumkin: yangi, quritilgan marinadlangan yoki muzlatilgan. Ba'zi olimlar qo'ziqorinlar tana bilan go'shtdan ham yaxshiroq to'langan degan fikrlarga rioya qilishadi. Bundan tashqari, past kaloriya qo'ziqorinlari, shuning uchun siz raqam haqida tashvishlanishingiz shart emas. Oq qo'ziqorinlar ta'mi va ozuqaviy ijro etish chempionlari, quritilgan moddada, foydali moddalarning kontsentratsiyasi yangilanishdan ancha yuqori.
Tayyorlashda oson va shu bilan birga o'rmon qo'ziqorinlari bilan juda mazali va xushbo'y karam kir yuvish menyusida ajoyib variant. Biroq, retseptda siz istenlar va shampigondan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.
Sabzavotlar va mevalar
Sabzavot va mevalar eng saxiy oqsil manbai emas, ammo ular etkazib berishda yordam ko'rsatishni ta'minlaydi. Ko'p narsada qovoqda, Bryussel karam, kartoshka, qushqo'nmas, bodrerg, avakado, anjir, anjir, xurmo, kivi va bananlar qoldirilishi kerak. Banan, shuningdek, yaxshi kayfiyat uchun mas'uliyatli serotonin ishlab chiqarish bilan mustahkamlanadi va bu, ayniqsa, odam odatiy quvonchlarning ko'pidan mahrum bo'lganida, ayniqsa muhimdir.
