Buqaning yili yaqin orada sharq taqvimiga keladi va men ushbu tadbirga g'ayrioddiy narsalarni tayyorlamoqchiman. Ushbu mol go'shti yoki idishlar tavsiya etilmaganligini hisobga olish kerak. Cho'chqa, qush, baliq, qo'ziqorin, sabzavot, dengiz mahsulotlarini qoldiring. Tanlov juda keng, har qanday hamyonda.
Byudjet cheklangan bo'lsa ham, o'zingizning fantaziya va oshxona qobiliyatingizni o'zgartirib, stolni diversifikatsiya qilishning bir necha usullari mavjud. Kartoshka taomlari - ingredientlarning yarmi tiyin sabzavotdir va qimmatbaho restoranda kabi idishga o'xshaydi.
Kartoshka tovuq va dudlangan paprika
Tovuq go'shti va kartoshka - Yangi yil stolida eshitish va chiroyli taom olishni istaganlar uchun eng yaxshi variant. Va ziravor unga uysiz chekish uchun juda nozik eslatma beradi.
Idishlar uchun komponentlar:
- 0,5 kg kartoshka;
- 0,5 tovuq go'shti;
- 2 tashqi boshlar;
- 2 tovuq tuxumlari;
- 125 g smetana;
- 100 g qattiq pishloq;
- 3-5 osh qoshiq. Unning qoshig'i (slaydsiz);
- Yog 'oqshom moyi;
- Tuz, dudlangan paprika.
Ovqat pishirish:
- Kartoshkadan tozalanmasdan kartoshkani qaynatib oling. Keyin sovuq suvga qo'ying.
- 1 lampochka bilan birga tovuq filesi. Tuz, dudlangan paprika, tuxum, bir-ikki qoshiq qoshiq smetana qo'shing.
- Endi u muzlatgichda olib tashlanishi uchun uni muzlatgichda olib tashlanadi.
- Kartoshka maydalang yoki to'xtating. Qattiq va pishloq, shuningdek, kartoshka qo'shing. Aralashda tuxumning ikkinchi yarmini, un, smetana va tuzning ikkinchi yarmi joylashtiring.
- 2 ta qiyma rangga aylandi: kartoshka va tovuq. Endi ular ziyofat berish uchun ajoyib tarzda birlashtirilgan bo'lishi kerak.
- Agar rulonlarni o'rashda tajriba bo'lmasa, unda kichik qismli rulon tayyorlash yaxshidir. Bas, ular yorilib, yiqilmaslar.
- Yassi yuzada, kartoshka to'ldirish va uni 0,5 sm balandligi bilan torting.
- Unga bir xil nozik qatlam go'shtni qiyma go'sht qo'yish kerak.
- Endi rolni aylantiring va pishiriq varag'iga qo'ying.
- Qolganini qilish uchun xuddi shu tarzda.
- Yarim soat pishiring.
- Agar rullar hali ham yoriqlar bilan chiqsa, tayyorgarlikdan oldin 2-3 daqiqa davomida pishloq bilan sepasiz.
Kartoshka va shampensonlarning rulosi
Klassik - qo'ziqorinli kartoshka - rulon shaklida topshirilishi mumkin. Yangi yilning bunday yangi muomalasi Yangi yil arafasida mahkamlanadiganlar uchun juda mos keladi.
Komponentlar:
- 0,5 kg kartoshka;
- 3-5 osh qoshiq. qoshiq un;
- 350 g har qanday qo'ziqorin, siz shampignonlar qila olasiz;
- 2 ta sudraluvchi kamonning boshlig'i;
- qovurish uchun moy;
- moylash uchun sarig'i;
- sempeksiyalar sepet;
- Bezatish uchun ko'katlar;
- tuz.
Pishirish jarayoni:
- Kartoshka qaynatish.
- Qovurilgan piyoz qovuradi.
- Alohida mayda tug'ralgan qo'ziqorinlar.
- Lampochkalarni shampignonlar bilan aralashtiring, ikkinchisi - qaynatilgan kartoshka bilan maydalangan katta qirrali bilan aralashtiring. Ikkala qiyma go'sht ham, qalinlash uchun un qo'shadi. Ixtiyoriy ravishda sizning sevimli ziravorlaringizni qo'yishingiz mumkin.
- Pishirish varag'ida 2 qavatli rulonni qo'ying. Qo'lga tushgan sarig'i bilan yog'lash va dogramma bilan sepish.
- Yarim soat pishiring.
- Tayyor rulonni kesish va ko'katlarni bezatadi.
Kartoshka rulosi sabzavot bilan
Agar siz ko'p rangli sabzavotlarni to'ldirishda ishlatsangiz, kartoshka rulosi juda ta'sirli ko'rinadi. Siz uni idishga solingiz mumkin: sabzi, piyoz (shu jumladan yashil), qalampir, qovoq, pomidor, baqlajon.
Komponentlar:
- 700 g kartoshka;
- 100 ml sut;
- 60 g sariyog ';
- 1 tuxum;
- Kvadrat qaymoqli pishloq - 150 g;
- 1 shirin qalampir;
- 1 sabzi;
- 1 lampochka;
- o'simlik moyi;
- tuz qalampiri.
Ovqat pishirish:
- Swift tozalangan kartoshka. Aralashtiring, sut va qaymoqli moy bilan aralashtiring. Salqin va 1 tuxum qo'shing.
- Mayda tug'ralgan piyoz, qalampir va maydalangan sabzi o'chiriladi. Tuz, qora qalampir qo'shing. Salqin va yumshoq pishloq qo'shing, aralashtiring.
- Kartoshka massasini film, folga yoki silliq yuzaga yuborish. O'simlikni o'chiring, qalinligi 2 sm dan oshmasligi kerak.
- Qo'ziqorinni maydalash uchun yuqoriga.
- Film yoki folga yordam berish, rulondagi massani minimallashtiring.
- Pechda pishiring.
Kartoshka rulosi tuxum va ko'katlar bilan
Mavjud ingredientlarning oddiy taomlari yorqin, mazali va qoniqarli davolashdir. Ko'katlar va yorqin sarig'i uni tantanali qiladi. Sariyog 'bilan birgalikda tuxum, ayniqsa nozik didni beradi. Hech bo'lmaganda biron bir bo'lakni sinab ko'rmaslikka qarshi turishi dargumon.
To'ldirish uchun komponentlar:
- Tuxum "sumka" da payvandlanadi - 4-5 dona;
- Qaymoqli yog'i - 50 g;
- Maydanoz yoki boshqa har qanday ko'katlar - 1 ta nur;
- tuz.
Ovqat pishirish:
- Kartoshkaning asosini yuqorida ko'rsatilgan har qanday usulda tayyorlang.
- Kichik moyni xona haroratida yumshatadi.
- Tuxumlar hajmi 5-6 daqiqa pishiradi.
- Ko'katlar ezilib, bezak uchun bir nechta barglarni qoldirdi.
- Tug'ralgan tuxum, yog 'va ko'katlarni aralashtiring.
- Kartoshka "yostiqcha" da yupqa qatlamli displey.
- Roll rulonni rulonga oling, 15 daqiqa davomida 185-190 daraja haroratda pishiring.
Rullar va boshqa yangi yil ovqatlarini tayyorlashni boshlash, ularning asosiy vazifasi bayram kayfiyatini yaratishdir. Ammo shu bilan birga tayyor idishlarning ta'mi umidsizlikka tushmasligi kerak. Va balandlikda hamma narsada bo'lish yaxshiroqdir, chunki ko'plab Yangi yil uchun - yilning asosiy bayrami!
Ushbu Bull yilida buqaning mazali plomba moddalari uchun 4 ta variantlar Xation.ru veb-saytida chop etildi.
Agar sizga maqola yoqsa, iltimos, tekshiring. Yangi nashrlarni o'tkazib yubormaslik uchun bizning kanalimizga obuna bo'ling.