Albatta, lagman uchun nonni tayyor bo'lishi mumkin. Ammo xarid qilish mahsuloti qo'lda uy qurilishi noodles bilan taqqoslanmaydi. Albatta, vaqt tayyorlash kerak, ammo natijada bino.
Lagmani qanday pishirish kerak, havolani bosish mumkin.
Retsept
Lagman uchun mazali uy-joy tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:- Tuxum - 1 dona .;
- Tuz - 1 osh qoshiq. slayd bilan;
- Iliq suv - 100 ml;
- Un - 400 g;
- Moylash uchun o'simlik moyi.
Unning miqdori taxminiy, u boshqa omillarning turiga, namligi va tarkibiga qarab biroz ko'proq yoki kamroq, bir oz ko'proq yoki kamroq bo'lishi mumkin.
Pishirish jarayoni
Avval siz uchun xamirni yoğurun qilishingiz kerak:
- Tuz qo'shilishi bilan tuxumni biroz urib, suvni aralashtiring;
- Katta idishda, unni, sarlavhani aylantiring va unga suv bilan tuxumni to'kib tashlang, xamirni yoğurum, asta-sekin qolgan suyuqlikni quying;
- Xamir etarlicha qalinlashganda, uni stolda siljitganda, kamida 15 daqiqa suzganda, bu muhim nuqta, tajriba sust edi, yaxshi non yo'q bo'ladi;
- Xamirni paketga qo'ying yoki oziq-ovqat plyonkasini o'rab oling va kasallarga 20 daqiqa qoldiring;
- Keyin olib chiqing, yana bir bor yaxshi va yana 20 daqiqa davomida ikkinchi dalil uchun paketni joylashtiring.
Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin:
- Xamirni pirojniyga 1 sm qalinlikda chiqarib oling;
- 1 sm gacha bo'lgan ipga pichoqqa kesib oling;
- Har bir chiziq qo'lida bir oz cho'zilib ketadigan bayroqni quchoqlaydi;
- Spiralning tekis yuzasiga (kamroq bo'sh joy egallash uchun), mo'l-ko'l o'simlik moyi, plyonka bilan yoping va 10 daqiqa turing;
- Bir vaqtning o'zida bitta bayroqni oling, shu bilan birga ikkinchi qo'lni sinchkovlik bilan torting;
- niqobning qalinligi sizning xohishingizga ko'ra qiladi;
- Har bir aylanadigan jabduq yana yog 'bilan yog'dirilgan va xamirning qolgan qismi echki chiqarmaguncha, xamir sinovdan o'tkazilmaydi;
- Suvni katta yirtqich, tuz bilan to'ldiring;
- Har bir tayyorlangan baykella qo'lida bir necha bor qo'lida bir necha bor katlanardi, stolning yuzasi bilan bir oz tashlandiq, yiqilib tushmasligi kerak, noodliklar buzilmasligi kerak;
- Ovqat pishirishdan oldin, tayyorlangan nonni filmni suratga oling;
- O'tkazib yuborish 1,5 daqiqa aralashtirib, qaynoq suvda tayyorlangan, keyin porlash va toza suvda yuvish;
- Paketlarda pishiring, noodliklar yirtqich hayvonotda bemalol suzishi kerak;
- Yong'inni o'chirishdan oldin, pishirilgan go'sht va sabzavotlarni pishirilgan nonni tugatdi, so'ngra nonbozlar sous bilan namlanganda, pishirilgan go'shtni tugatdi.
Qanday qilib noodles, shuningdek go'sht va sabzavotlar lagmanining ikkinchi qismini qanday tayyorlash, videoni ko'rish.