Qovurilgan - rus taomlarining an'anaviy taomlari, mazali, mazali va juda yaxshi tayyorgarlik ko'radi. "Uy uslubi" ni tayyorlash uchun oddiy va arzon retseptni taklif etamiz
Retsept
Avval siz ovqat pishirishingiz kerak:- Go'sht (go'sht) - 800 g;
- Kartoshka - 800 g;
- lampochka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona .;
- Pomidor - 2 dona .;
- Sarimsoq - 3 dona .;
- Tayyor xantal - 1 osh qoshiq. l .;
- Sariyog 'qaymoqlari - 70 g;
- Moylash vositasi uchun o'simlik moyi;
- Quruq italyan o'tlar - 1 soat .;
- Tuz, ta'mga qalampir aralashmasi.
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik ko'rsatmalari:
- Go'shtni kesib oling, taxminan 30-40 gy yoki termostatni o'rnatib, termostatni 200 darajaga belgilab qo'ying;
- Go'sht tuzlangan, yassi qatlamli yog'langan neft shakli bilan pastki qismida yarim qavatli suv bilan aralashtiring va 20 daqiqa davomida issiq pechga joylashtiring;
- Sabzavotlar uzuklar, sabzi va kartoshka kvadratlariga, mayda bo'laklar, pomidorlar - bo'laklarga ajratish;
- Go'sht bilan shakl oling, xantal qo'ying va aralashtiring;
- Sabzavot, sabzi, piyoz, pomidorning tavsifli qatlamlari, yuqorida yalang'och sarimsoq va tuzlangan;
- Kartoshka tilimlarini baham ko'ring, eriydi, quruq o'tlarni to'kib tashlang va mayda bo'lak bo'laklarini parchalang;
- 30 daqiqa pishirib, qopqoq yoki folga bilan shaklni yoping;
- Qopqoqni olib tashlang, yuqoridan tuz kartoshkani olib tashlang va bo'laklarni burishib, yana 10 daqiqa pishiring;
- Shaklni oling, qovuring va plitalar ustiga qo'yilishi mumkin.
Tayyor taom buzilgan yangi ko'katlar bilan sepilishi mumkin, bu smetana yoki pomidor sousga xizmat qilish mumkin.
Pishirish bo'yicha maslahatlar
Qovurishni tayyorlash uchun yog 'go'shti kostyumi emas. Agar eski mol go'shti mavjud bo'lsa, unda bo'laklarni bo'g'ib qo'yish tavsiya etiladi. Tuklash uchun siz kefir yoki limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Sizga yumshoq go'sht kerak emas.
Agar so'ralsa, siz shampigonlarni, qo'ng'iroq qalampiri yoki boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, kartoshka miqdorini biroz kamaytiradi. Ushbu asos va jasoratli tajriba sifatida videitasonimizdan foydalaning.