Ushbu maqolada, biz sabzavot suvsizlanishidan ko'ra, u quritgichdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan, bu qurilmani qanday tanlash mumkin, bu qurilmani qanday tanlash mumkin, bu qurilmani, namunalarning namunalari va turlari, imkoniyatlari, imkoniyatlari haroratni boshqarish va boshqa parametrlardan iborat. Barcha mazmunli xususiyatlar bilan tushungan holda, siz qanday funktsional imkoniyatlarni pul sarflashga arziydigan narsani tushunasiz.
Biz dehdiq va quritgichlarning umumiy funktsiyasini sanab o'tamiz. Har bir aniq modelning imkoniyatlari uning funktsionalligiga bog'liq. Umuman olganda, ushbu qurilma bilan siz quyidagilarni bajarishingiz mumkin:
- Quruq sabzavot, mevalar, qo'ziqorinlarni, ildiz, o'tlarni kutish va hasharotlardan himoya qilmasdan quruq sabzavot, mevalar, o'tlarni himoya qilish uchun qulay va qulay sharoitlarda;
- Past haroratni talab qiladigan idish va yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlang: o'tloq, yogurtts, pishloqlar, cookie fayllari, pirojniyalar, kek, kek, xamirni namoyish etish;
- Quralashni talab qiladigan idishlarni tayyorlang: krakerlar, chiplar, non va boshqalar.
- Fliker go'sht va baliq;
- Quritishni talab qiladigan o'yinchoqlar va hunarmandchilik qilish.
Turdagi barcha fovuklar bo'linadi
,
va
.
Eng sekin mahsulotlar isitish uchun quritilgan, chunki ular isitish elementi tufayli ularda harakatlanmoqdalar. Ushbu elementga konventsiyada muxlislar tezroq va hatto quritishni ta'minlaydilar. Hatto tezroq, infraqizil radiatsiya moslamasida quriydi. Mahsulotning o'zida to'g'ridan-to'g'ri mahsulotning o'zida, uning atrofidagi havoda emas, balki suvni bug'lash jarayonini yanada tezlashtiradi. Deehidildlar odatda konvektiv yoki infraqizil turadi.
Ulardan kelgan qasr - bu bunday quritgichlar
. Aslida, bu panjara joylashtirilgan elektr gilamnastik (etkazib beriladigan mahsulotlarning oldini olish uchun) va quritish uchun mahsulotlar to'plami. Bu erda muxlislar yo'q, ammo infraqizil nurlanish bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, dasturxonning quritgichlari kam xarajatlar va siqilishlar, chunki u katlanmilishi va uni yo'lga olib borish mumkin.
Shakl turiga qarab, qurilmalar ham vertikal va gorizontalga bo'lingan. Vertikal birlikda isitish elementi va fan strukturaning pastki qismida joylashgan va sxemasining yuqoridan pastga tushadi. Bunday dizaynning afzalligi uning ixchamligi va kichikroq narxi, ammo unga pul to'lanishi kerak, chunki pastki tagliklar shunchalik quritgichni olib tashlamasdan chiqarilmaydi. Kam miqdordagi modellarda pastki va yuqori qatlamlarning haroratida sezilarli farq bo'lishi mumkin. Dazmolning vertikal zarbalar bilan aralashtirilganligi va mayda bo'laklarga ko'ra, ishqiboz va boshqa muhim tarkibiy qismlarga tushishi mumkin.
Gorizontal dehidratsiyada muxlislar orqa devorda joylashgan bo'lib, bu barcha sxemasida issiqlikni bir tekis taqsimlashni ta'minlaydi. Paletkalar pechda sifatida oldinga siljiydi, shuning uchun ularni boshqalardan mustaqil ravishda olib tashlash mumkin (ya'ni turli xil mahsulotlarni quritish yoki yangi partiyalar haqida xabar berish).
Plastik quritgichlar arzonroq va tezroq metalldan iborat bo'lib, ular zaif isitiladi, bu metal bilan taqqoslaganda ularning ustunligi. Biroq, ularda katta kamchiliklar bor. Vaqt o'tishi bilan plastmassa yorilib, deformatsiya va kema bo'lishi mumkin. Bu, ayniqsa tez-tez va kuchli isitiladigan ichki qismlarga tegishli. Past sifatli plastmassadan drayvlar tezda tarqab ketishadi, shuning uchun ikki yoki uch yillik ishdan so'ng, bunday qurilma yaroqsiz bo'lishi mumkin.
Metallni quritgichlar yanada ishonchli, ammo juda og'ir va plastik mahsulotlardan bir necha baravar ko'proq xarajatlarga ega. Ish jarayonida ularda ehtiyotkorlik bilan muomala qilishlari kerak, shuning uchun ish sharoitlari va mavjud vositalariga qarab bitta yoki boshqa materialni tanlang. Siz quritgichlar uchun qo'shma variantlarni tanishishingiz mumkin.
Dehud materiallari ko'pincha metalldan yasalgan metalldan yasalgan yoki plastik kosmetlar bilan yuqori sifatli plastmassa bilan qoplangan.
Qarash
.
Qarash
.
Qarash
.
Agar siz ko'plab sabzavot, mevalar, qo'ziqorinlar, rezavorlar va boshqa mahsulotlarni quritishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, ko'p sonli palto bilan quritgichni (dehidorterni) tanlang. Turli xil mahsulotlarni quritish uchun mo'ljallangan, chunki ular boshqa mahsulotlarni quritish uchun mo'ljallangan. Shunday qilib, marshaletlar asosan quritish o'tlari uchun, maydalangan mevalar uchun taxminan 1 sm balandlikdagi yoki mayda tug'ralgan mevalar bilan ishlatiladi. Agar siz butun kichik qo'ziqorinlarni, ranlar va boshqa mahsulotlarni quritmoqchi bo'lsangiz, unda yuqori tagliklarni yoki paletning balandligi to'g'rilanganlarni tanlang. Ba'zi bir modellarda yogurt yoki ingichka yogurt yoki o'rik ishlab chiqarish uchun patlar va matlari mavjud. Paletkalar metall yoki plastmassa bo'lishi mumkin. Ikkinchisi, o'z navbatida, quritish jarayonini kuzatishga imkon beradigan shaffof bo'ladi.
Asbobni tanlashda, uning maksimal va minimal haroratiga e'tibor bering. Ba'zi o'tlar yoki mahsulotlar yumshoq rejimidan to'liq foydalanmasdan quritilishi kerak. Bu taxminan 20-30 daraja darajadagi haroratni talab qiladi. Shunga ko'ra, agar siz ushbu chegarani yuqorida ushbu chekkani tanlasangiz, siz ushbu rejimda quruq mahsulotlarni bera olmaysiz. Maksimal harorat yuqori chegarani aniqlaydi. Shunday qilib, baliq yoki go'shtni olish uchun harorat taxminan 70-80 daraja, sabzavot, sabzavot, sabzavotlar yoki qo'ziqorinlar kerak bo'lgan harorat juda yuqori (mahsulotlar quriydi va ularning foydali xususiyatlarini saqlamaydi). Ba'zi modellar, shuningdek, havo oqimini tartibga soluvchi, bu sizning intensivligini o'zgartirish va mahsulotni haddan tashqari oshirmaslikka imkon beradi.
Bir tengli element - bu turli xil mahsulotlar uchun turli xil haroratni o'rnatishga imkon beradigan termostat. Aksariyat fodugarlarda regulyator, haroratni o'rnatishingiz mumkin bo'lgan aniqlik mavjud. Va quritgichlarda va dehdiqlarda muayyan qadam bilan, masalan, 5 darajada. Shu bilan birga, aniqroq moslamalar silliq regulyatorga ega, bu esa haroratni mexanik tutqich yoki elektron sentablor yordamida aniqlab olish imkonini beradi. Shuningdek, taymer mavjudligiga e'tibor bering. Agar bo'lmasa, quritish jarayoniga rioya qilishingiz kerak bo'ladi.
Ikkala qurituvchi ham, dehirertektor ham mexanik va elektron boshqaruvga ega bo'lishi mumkin. Birinchi variant aylanar tutqichning mavjudligini, ikkinchi elektron sklboardning mavjudligini o'z ichiga oladi. Bu erda hamma uning qulayligi haqida o'ylaydi - eng oson va tezroq buralib, u ko'proq tugmalarni bosgandan ham ko'proq va uchinchisi hissiy nazoratni afzal ko'radi. Ushbu turlarning har biri uning ijobiy va salbiy tomonlariga ega. Shunday qilib, mexanik boshqarish moslamalari arzonroq, ammo ko'p hollarda siz avtomatik rejimni tanlashga ruxsat bermaydi. Elektron ball taxtasi bilan cholg'ular qimmatroq, ko'pincha qurituvchi mualliflar, ammo aniq bosishni talab qiladi.
Sovovchilarda oz miqdordagi sxemasida, kuch odatda past, chunki kam miqdordagi mahsulotni isitish uchun etarli. Biroq, yirik quritgichlarda ushbu parametr yuqori bo'lishi kerak, aks holda mahsulotlar juda uzun yoki yuqori qatlamlar juda uzun yoki yuqori qatlamlar qoldiq bo'lib qoladi, pastki kesilgan esa pasayadi. Xususan, oz miqdordagi mahsulotni quritish uchun kuch 500 Vtgacha, katta zaxiralar uchun, taxminan 500-1000 Vt quvvat talab qilinadi. 100-250 Vt ichida kichik quvvat, haroratni tartibga soluvchi bo'lmagan chang va dasturxonlarda va jihozlarda bo'lishi mumkin. Go'sht va baliqni olish uchun qurilmalar 700 Vtdan ko'proq vaqt davomida mos keladi.
Agar siz quritgichni bir xonali kvartirada qo'yishni rejalashtirsangiz, shovqin darajasiga e'tibor bering. Ba'zi qurilmalar jim, boshqalari esa soatu kun va kunlar davomida baland ovoz bilan ish olib borishadi. Shovqin darajasi asboblar va uning dizayniga o'rnatilgan muxlislarga bog'liq. Ko'pincha, kuchli suv oqimlari va shovqinlar ko'proq bo'ladi, ammo siz faqat shovqinni tekshirishingiz mumkin. Shuning uchun, men buni ma'lum bir model uchun sharhlar, sharhlar yoki sharhlar ishlamay qolishingizga yordam beraman.
Dehsimda yoki quritgich sotib olayotganda, u bilan jihozlangan aksessuarlarga e'tibor bering. Shunday qilib, silikon matolari o'tlarni ishlab chiqarish uchun foydali bo'ladi, panjara sxemalarni yopishqoq mahsulotlardan himoya qiladi va sxemasining balandligi katta mahsulotlarni quritishga yoki yogurtlar uchun zaminlarni quritishga yordam beradi. Aytgancha, ba'zi modellarda bunday bankalar ichiga kiradi va tavsifda ularning soni ko'rsatilgan. Shuningdek, quritgich bilan ishlashni osonlashtiradigan qo'shimcha paltolar, zanjirlar, prashassel va boshqa aksessuarlar ham kiritilgan. Qancha bo'lsa, siz aksessuarlarni sotib olishga qancha kamroq sarflashingiz kerak bo'ladi.
Agar siz quritgichni qarovsiz qoldirishni rejalashtirsangiz, bunday funktsiyaga haddan tashqari qizg'in himoya sifatida e'tibor bering. U haddan tashqari qizib ketganda quritgichni o'chadigan maxsus qurilma tomonidan taqdim etiladi.
Tanlov haqida qaror qabul qilishga yordam beradigan degimetrlar va quritgichlarning turli xil xususiyatlariga qaradik. Agar siz vaqti-vaqti bilan quruq meva va rezavor mevalarni kompote qilishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, istalgan arzon quritgich mos. Ammo agar siz ushbu qurilmani doimiy ravishda quritish, pishirish, ishlab chiqarish, boy go'sht va baliq etishtirish uchun doimiy ravishda ishlatadigan, yuqori quvvat va haroratni silliq sozlash uchun qarang.