Xayrli kun, mening o'quvchim. Ko'pgina mulkdorlar sabzi saqlashni qanday saqlashlari kerak, shunda iloji boricha mazali, mazali va foydali moddalarini yo'qotmaganliklari uchun ular mavjud. Sabzavotlarni uzoq muddatli saqlashni ta'minlashning bir nechta ishonchli usullari mavjud.
Sabzi saqlashning eng yuqori va samarali usullaridan biri bu uni yerto'laga yuborish.
Sabzavot olishdan oldin, ular salqin quruq podvalga tayyorlanadi:
- kirish uchun peel;
- reyd oling;
- Har bir ildizning yuqori va pastki qismini kesib oling.
- Buning uchun oshxona sochiq yordamida quruq sabzavotlar.
Sabzavotlar qadoqlash uchun paketlar:
- toza;
- butun sonlar;
- Zich polietilendan qilingan.
Sabzi paketga yotqizilgandan so'ng, u undan havo oladi. Buning uchun naycha kesish ichiga solinadi, atrofidagi polietilen mahsulotning chetini mahkamlang. Keyin, cho'tka nozulisiz changyutgichdan foydalanish, havoni Kuldan to'ldiring.
Ildizeploz atrofida vakuum qobig'ini yaratgandan so'ng, paketning bo'yin egilib, tinim bilan siqiladi.
Shuningdek, siz sabzavot oziq-ovqat plyonkalarini qadoqlash uchun foydalanishingiz mumkin. U bir necha bor sabzi o'rash kerak.
Barcha ildizlar paketlarga mahkam o'rnashgandan so'ng, ikkinchisi qutiga solinadi va podvalga tegishli.
Sabzi hosilini saqlashning bu usuli uning chirishi va qurishi oldini oladi. Bu aprelgacha ildiz maydonining mosligi va tazelligini ta'minlaydi.
- Ildiz ildizlari toza, toza.
- Barcha etishmayotgan joylarni hosil qiladi.
- Kubiklar bilan ildizlarni kesing yoki keng ko'lamli qirg'ichga ishqalang.
- Polietilen paketlarda sabzavotdan zavqlaning. Kulka tarkibi to'kilgan, kondensat ishlab chiqaradi.
- Sabzi bilan paketlar muzlatgichga yuboriladi.
Ushbu sabzavotning saqlash usuli ko'p vaqt pishirishni istamaydigan do'konlar uchun mos keladi. Sabzi shu tarzda saqlanmasdan, panjara tayyorlash uchun panjara tayyorlash yoki tayyorlangandan bir necha daqiqa oldin sho'rva bilan sho'rva bilan birga yuvish mumkin.
Uyda sabzini uzoq muddatli saqlashning ushbu usuli - bu hamrohlik qilish rejasida eng kam qimmatdir. Opencess quyidagilarni bajarishlari kerak:
- Oqayotgan suvda ildizlarni ikki marta yuving.
- Har bir sabzavot ustki va pastki qismida hosil.
- Kesishlarni tushirish uchun 1 soat davomida kesilgan sabzavotlarni xona haroratida qoldiring. Bu ildizlarning infektsiyasidan va saqlash paytida chirishi oldini oladi.
- Sabzi 2 polietilenning 2 paketida katlayın. Tugunni bog'lash.
- Sovutgichda qadoqlangan sabzavotlarni yuboring.
Ushbu saqlash usuli 6 oy davomida sabzi xavfsizligini ta'minlaydi.
Sovuq mavsumida balkonda qizil sabzavotni saqlash maqsadga muvofiq emas, ammo harorat rejimi 0 ˚ C ga teng bo'lsa, joizdir. Shu bilan birga, ildizlar qum yoki talaş bilan qutiga katlanmasligi kerak, uni mato bilan yoping, qopqog'ini yoping. Balkonda sabzi saqlash joyini namlik va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri bilan himoya qilish kerak.