Noto'g'ri saqlash ko'pincha zararlangan mahsulotlarga olib keladi. Harorat rejimi va muzlatgichdagi to'g'ri zonani tanlash alohida ahamiyatga ega.
Sovutgichning qaysi javonlari va qaysi haroratda tuxum va sut mahsulotlaridan go'sht va sabzavotlarga saqlash kerakligini aytadi. To'g'ri joy ularni yangi saqlash va erta zararni kamaytirish xavfini minimallashtirishga yordam beradi.
Qanday qilib tayyor ovqatni qanday saqlash kerak
Yuqori yaroq - muzlatgich kamerasida eng issiq joy. Mana, minimal farqlar bilan barqaror oziq-ovqat va ochilgan mahsulotlar uchun juda mos keladigan barqaror harorat. Tushlik qoldiqlarining yuqori rafiga, ochiq qutilarning tarkibi, dilimlenmiş go'sht, pishloqlar va boshqa bo'sh joylarning mazmuni. Mahsulotlarni toza oziq-ovqat idishga joylashtiring va qopqog'ini mahkam yoping.
Tuxumni qanday ushlab turish kerak
Tuxumlarni muzlatgich eshigi ustidagi maxsus idishda saqlash mantiqan. Ammo bu noto'g'ri qaror. Mahsulot har safar muzlatgichni ochganingizda va yopganingizda harorat o'zgarishi ta'siriga uchraydi. Konteynerni tuxum bilan tuxum bilan yaxshiroq muzlatgichning asosiy qismiga qo'ying, u erda harorat engillashtiriladi. Masalan, yuqori yoki o'rta javonda. Bu erda tuxum 3 dan 5 haftagacha saqlanishi mumkin.
Qanday qilib pishloqni saqlash kerak
Harorat 4-6 ° C ga teng muzlatgichning iliq qismida pishloqni saqlang. Bunday sharoitlar muzlatgichdan uzoqda bo'lgan 2 ta yuqori tokchalar. Ovqat pergamentida pishloqni oldindan o'rab qo'ying va yopiq idishni yoki paketga qo'ying. Paketni ochgandan so'ng, sho'r pishloq ishlatiladi. Ammo agar ortiqcha qolsa, ularni plastik idishga joylashtiring, sho'r suvni paketdan to'kib tashlang, qopqoqni mahkam yoping va yuqori javonni qo'ying.
Sut mahsulotlarini qanday saqlash kerak
Sutni, smetana, kraxmal, krem, qaymoq, krem va boshqa tez buziladigan sut mahsulotlarini devorga yaqinroq saqlang. Shunday qilib, siz optimal saqlash haroratini ta'minlaysiz - 2-3 ° C. Tuxum kabi sut mahsulotlari muzlatgich eshigi qutilarda saqlanmasligi kerak. Doimiy harorat farqlari ularning sifatiga salbiy ta'sir qiladi va yaroqlilik muddatini kamaytiradi.
Qanday qilib go'sht, baliq va qushni saqlash kerak
Go'sht, baliq, qush va oirlik, shuningdek, pastki javonda devorga yaqinroq saqlanadi. Odatda bu zona muzlatgich yonida joylashgan bo'lib, u muzlatgichdagi eng past haroratni ta'minlaydi. Bunday sharoitlar bakteriyalarni ko'paytirishning oldini oladi va xom go'sht va baliqni saqlash uchun juda mos keladi.
Qanday qilib sabzavot va ko'katlarni saqlash kerak
Sabzavotlarning aksariyati muzlatgichda saqlanmasligi kerak. Piyoz, sarimsoq, kartoshka va qovoq qorong'i joyda o'zini yaxshi his qiladi. Masalan, oshxonada. Va pomidor ochiq javonda, batareya va quyosh nuridan saqlanadi. Biroq, sotib olingandan keyin muzlatgichga ko'rsatiladigan sabzavotlar mavjud. Masalan, karam, sabzi, lavlagi va turp. Ularni paket yoki oziq-ovqat plyonkalariga o'ralgan sabzavot uchun qutida saqlang. Sarsion - bu ko'katlar va bargli sabzavotlar. Ular saralash kerak, yaxshilab yuving, nam qog'oz sochiqni o'rab oling va plastik idishga yoki paketga joylashtiring. Istisno - bu xona haroratida saqlanadigan reyvon.
Soslar va ichimliklarni qanday saqlash kerak
Sovutgich eshigidagi qutilarda harorat tomchilariga zarar etkazmaydigan mahsulotlarni saqlang. Bu soslar, murabbo, gazlangan ichimliklar, sharbat yoki ichimlik suvi bo'lishi mumkin. Bu erda, yon tomonlarida, agar siz xona haroratida erib ketayotganidan qo'rqsangiz, siz shokolad qo'yishingiz mumkin.
Foydali maslahatlar
- Mahsulotlarning yaroqlilik muddati va paketda ko'rsatilgan muddat davomida ulardan foydalanishga harakat qiling. Buning uchun, oldinga kichik raflik hayotiga ega mahsulotlar mavjud va katta orqa tomonda. Shunday qilib, birinchi navbatda kursga tushish kerak va keyinchalik nimadan ketish kerakligini yo'lga qo'yish osonroq bo'ladi.
- Germetik qopqoqli konteynerlar to'plamini sotib oling. Ular ovqatning qolgan ovqatiga murojaat qilish maqsadga muvofiq emas, balki tayyor ovqat, pishloq, ko'katlar va mahsulotlarni saqlash uchun kerak bo'ladi. Masalan, bakteriyalari va bakteriyalari ularga yaqin bo'lgan mahsulotlarga "sakrash" davom ettirilishi mumkin.
- Muzlatgichni toza tuting. Muntazam ishlarni va tashqaridagi eshiklarni va tashqarida eshikni ishqalang. Har 3 oyda bir marta, barcha tarkibni ajratib oling, muzlatgichni o'chiring, qutilarni o'chiring, qutilarni olib tashlang va ozgina miqdordagi yuvish vositasi bilan issiq suvni yuving.
- Sovutgichni yiliga 1 marta yoki undan ko'proq vaqt davomida, devorlar qalinligi 5 mm dan oshiq qoplangan bo'lsa.