SpeySide mintaqa (fasl) - Higroland va pasttekisligidan bir necha baravar kam. Ammo bu sohada Skokchi-da juda "meva", Shotlandiyadagi barcha miskekreningning yarmidan ko'pi bu erda faol ishlamoqda. Va butun dunyo ko'plab brendlar haqida biladi - bu mintaqa "skotch mamlakati" deb nomlanadi. Kosmosning viskiining asosiy farqlash xususiyati nima va nega ko'p muxlislar ichishadi?
Yurakli mintaqadan viski tarixi
Shotlandiyaning butun hududida don, bitta nur va shapka shkaflari uzoq vaqt davomida qilingan. Xususan, tarixning ba'zi davrida viski ishlab chiqarish markazining "unvoni" deb ishonarli bo'ldi. XVII-XVIII asrlarda viloyatning mavjudligi tufayli yuzlab noqonuniy distillash o'simliklari bu erda joylashgan. Biroq, vaqt o'tishi bilan ko'p korxonalar qonunga bo'ysunish va bugungi kunda muvaffaqiyatli ishlashdi.
Falika Shotlandiyaning shimoli-sharqida joylashgan. Uning hududi dengizlarning ma'muriy maydonining aksariyat qismini atrofdagi atrof-muhitning sharqidagi dengizda joylashgan. Viloyat o'z nomini katta daryodan oladi, uni yarmiga tarqatib yuboradi. O'rta darajada yumshoq iqlimi, turli xil bo'ronli tog 'suvlari va unumdor erlar mavjud. Texnik jihatdan Speiside - Xyonqa savdosi. Vaqt o'tishi bilan - bu erda faol rivojlanishi tufayli VISi ishlab chiqarish alohida zonada ajratishni boshladi. Biroq, ichimliklar topshirig'i bilan bir oz chalkashliklar "kelib chiqishi" shu kungacha saqlanib qolmoqda.
Viski ishlab chiqarishni ishlab chiqarishning asosiy markazlari rote, to'plam, hujjasi va duktoni shaharlari deb hisoblanadi. Ikkinchisi ko'pincha "kosmik kapital" deb nomlanadi. Mahalliy aholisi takrorlashni yaxshi ko'rishadi - "Dufftown etti tepada qurilgan va ettita distirma kubida turadi". Viskiga bag'ishlangan ko'plab muzeylar mavjud va har yili bir nechta mashhur tematik festivallar o'tkaziladi.
Spotty viski ishlab chiqarish va ta'mning dumi
Foduce shahrida barcha Shotlandiyaning eng yumshoq va shirin viski ishlab chiqariladi, deb ishoniladi. Mavjud ichimliklarning haqiqiyligini ta'minlash uchun ko'plab mahalliy korxonalar hali ham mavjud ichimliklarning haqiqiyligini saqlash uchun antikli distillar kublarini ishlatishadi.
Ammo ishlab chiqarish jarayonlarining barcha shaxsiga qaramay, har bir markaning skotchisida o'z yo'lida noyobdir. Brend-shabeni savdogarni markaga almashtirish. Ba'zi bir ichimliklarda ko'proq tuproq va gulli yozuvlar, nokagar, Linkwood, Glenlivet) va boshqalarda - mevalar (Makallan, Crag'aramor, Balvenie, Glenfarclas, Mortaax). Aromatik guldast juda ko'p qirrali - nok lolipoplari, yong'oq, o'tlar va ziravorlar. SpeDide-dan viski ko'pincha bochkalarda saqlanadi, bu esa ularning katta to'yinganligini oshiradi. Sigirmalar ichimliklarning dumini deyarli sezilmaydi - mahalliy ishlab chiqaruvchilar odatda yumshoq pechlarda yasalgan pechkalarni yumshoq peardan foydalanmasdan ishlatadilar.
Kosmosdan viski aperitif sifatida ovqatlanishdan oldin xizmat qilish mumkin - bu mog'orning ko'kragi va singllarining yosh navlariga nisbatan ko'proq narsalarga tegishli. Agar biz barqaror oqartlar haqida gapiradigan bo'lsak, ular odatda asosiy ovqatdan keyin ularni ichishadi. Mevali soyalari bo'lgan viski pishloqlarning qattiq navlari bilan mukammal birlashtiriladi. Ushbu lentalarning shirin-it guldavoni, hatto shokolad - sutli shokolad, truffulalar, krujkalar qo'llanilishi mumkin. Va viski ko'proq "qattiq" hamrohlikni talab qilsa, fiqsiz go'sht va sabzavot styuardiligi, chekilgan baliq yoki jambonda tanlovni to'xtating.
Mashhur vannaning mashhur brendlari kosmosdan bir yorliqli viski
Spewide - bu butun dunyo uchun mashhur bo'lgan ko'plab brendlar viskilarining tug'ilgan joyi. Bu erda juda ko'p tarqalgan fabrikalar to'plangan juda hayratlanarli emas. Hozirgi kunda korxonalarning aksariyati alkogol bozorining devori - diagon yoki pernod rosicard.
Kosmosning eng qadimgi brendlar orasida, siz iste'molchiga ishonchni qo'lga kiritgan holda siz quyidagilarni ajratib ko'rsatishingiz mumkin - grantlar, glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas, Glenfarclas va boshqalar. Korxonalar 19-asr bilan ishlaydi - ta'sirchan "tajriba". Ammo kosmosda ikkalasi ham yangi kelganlar, XX asrda ham ochiq, - Tamnavulin, Glenalchi, SpeYide, tikuv.