Men ma'ruzachilarni ovqat haqida yozgan odamman va erim hech qanday ahamiyat bermaydi ...
Manba: Onasi.ly (xayriya kufli mateuslari)
Xariti shahridagi to'rt farzandning onasi ovqat haqida qanday qilib engishgani haqida gapirib berdi va shu bilan birga bolalarini yangi idishlarni sinab ko'rishdan, sog'lom ovqatni tanlamaslikni va stolda doimiy mojarolardan saqlanishini bilib, sog'lom ovqatni tanlamasligini bilib, sog'lom ovqatni tanlamasligini bilib, sog'lom ovqatni tanlamasligini bilib, sog'lom ovqatni tanlamaydi. Va sen uning hikoyasini siz uchun qildik.
"Onam, siz endi bizni sevasanmi?" - dedi to'qqiz yoshli qizi to'satdan mendan so'radi. "Ilgari, siz bizga juda ko'p zararli ovqatni taqiqladingiz. Ammo biz pechene, shirinliklar va boshqa shirinliklar, siz umuman g'azablanmadingiz."
- Ha, - deb o'yladim men.
Siz bizning oilamiz haqida biron bir narsani bilishingiz kerak. Men ma'ruzalarni ovqat haqida gapiradigan odamman va erim bu mavzuni hech qayg'urmaydi. U chiplarni sevadi va tez ovqatlanish va ochiladigan ovqatni tez-tez tayyorlangan uy qurilishi idishlarini afzal ko'radi.
U "yupqa yog 'odam" turiga tegishli, texnik jihatdan u yupqa, ammo u sport va sog'lom ovqatlanish bilan ta'minlangan mushaklar va boshqa sog'lom tananing boshqa belgilari yo'q. Bularning barchasi men uni xafa qilmaslikni va bu barcha cookie fayllarini, shirinliklar va bolalarimiz bayram paytida qorovullarni sotib olgani aniq emasman.
Bu barcha zararli taassurotlarni beradigan bolasidir. Va bu xafagarchilik tufayli kim?
G'alati etarli, bu men emas.
Ammo har doim ham shunday emas edi.
Bizda to'rt farzandi bor: 6, 8, 9 va 11 yoshda. Men martaba qilish va etakchilik fazilatlari va ixtiyoriy xususiyatlarni rivojlantirish uchun vaqtingiz uchun kech ona bo'ldim. Bu to'plam bilan men oziq-ovqat bizning farzandlarimiz uchun yaratishi mumkin bo'lgan muammolarni hal qilishga shoshildim.
Bu mening ovqatlanish kontsentratsiyamning qisqa ro'yxati:
- Bolaligidagi bolalar etarli darajada og'irlik ko'tarmaydi.
- Bolalarga ega bo'lish ortiqcha vaznli yoki semirib ketishadi.
- Qandli diabet.
- Oziq-ovqatlar va tartibsiz ovqat.
- Oziq-ovqat allergiyasi.
- juda ko'p energiya.
- juda oz energiya.
- boshqa odamlar tomonidan qoralash.
- Yomon oziq-ovqat odatlari tufayli kelajakda yurak bilan bog'liq muammolar.
Va eng muhimi, sharob kim bo'ladi? Biz 21-asrda yashayapmiz, bu har qanday holatda, men ayblayman. Bizning jamiyatimizda, bolalarimdan oziq-ovqat bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishidan qat'i nazar, uni tuzatishi yoki oldini olish uchun har doim hisobga olinadi, lekin buni qilmadi.
Bu juda zerikarli edi. Men doimo ovqat haqida o'ylayman. Siz bir qo'li bilan bolani chayqab, ikkinchisi bu vaqtda sog'lom ovqatlanish retseptlarini qidirmoqda. Barcha oziq-ovqat ekologik, organik, sog'lom va bir vaqtning o'zida mazali. Yo'q, siz hech bo'lmaganda hech bo'lmaganda sinab ko'rasiz.
Oziq-ovqat mavzusi eri bilan munosabatlarga ziddiyatlarga olib keldi. Axir, men barcha foydali mahsulotlarni boqishga harakat qilganimda, uni sotib olishni yaxshi ko'rardi. Va keyin men o'z nuqtai nazarimni o'zgartirishga qaror qildim. Va bolalariga tushuntirdi.
Oilamni tanaga foyda keltiradigan va boqishni yaxshi ko'raman, ammo bir vaqtning o'zida mazali. Ishonchim komilki, men muhabbat va g'amxo'rlik bilan ular uchun g'amxo'rlik qilayotgan har bir taomni ovqatlantirishda sog'lom odatlarning asosini yaratadi. Bunday oziq-ovqat nafaqat to'yimli mahsulot emas, balki mukofot, sovg'a, xotira.
Agar ertalab nonushta uchun yangi tuxumlarga xizmat qilsam, tushdan keyin ular katta chashka shokolad ichishadi. Agar tushlik qilish uchun ular po'stloqni iste'mol qilsalar, ular shakardan zavqlanishganiga qarshi emasman. Biz har kuni velosipedda sayr qilamiz. Bizda biz borki, biz boradigan, trampolin, biz sakrab tushadigan tomonlarimiz va raqsga tushadigan partiyalarimiz bor. Bizning tanamiz faol hayot kechiradi va biroz qo'shimcha kaloriya zarar etkazmaydi.
Mening qo'rquvimning sababi mening bolam edi. Kichik bo'lganimda, o'z farzandlarimdan ko'ra ko'proq injaxon edim. Men qalampir, baliq, qo'ziqorinlar, piyoz va umuman onam tayyorlanayotganining umuman yarmi yemaganman. Yo'q, yo'q, qizil ikra, shuningdek buvimni oilaviy tushlik uchun panjara tayyorlash edi. Buning o'rniga men issiq itni, yaxshisi chiplar bilan oldim.
70 yoshdan 80 yoshgacha bo'lgan ko'plab bolalar singari, men ham eng ko'p buyurtma qilingan turmush tarzini qoldirdim va ham qaldirg'och edi. Va men bu haqda unutishimga ruxsat bermadim. Men faol tanqid qilganim emas, lekin ular mening vaznim haqida gapirishdi. Masalan, tabrikning o'rniga bobosi shunday deyish mumkin: "Va siz tuzaldingiz."
Albatta, men bularning barchasidan nafratlanaman va farzandlarim uchun men eng yaxshisini xohlardim.
Men Sog'lom kümilklar, "niqoblangan" sabzavotli pishirilgan sho'rva ularga atıştırmalıklarga meva berdi. Biz Tayland taomini, kori va kaboblarni yedik. Biz ko'p narsalarni sinab ko'rdik. Bolalar hali ham sevimli lazzatlari bor, ammo baribir ular men bilan bir jamoada. Va ba'zan menga nisbatan ko'proq ko'rinadi.
Men yaqinda tushlik qilish uchun vaqt yo'q edi va ularga burgerlarni sotib olishga taklif qildim. Ko'p foydali ovqatni kim talab qildingiz? Bu bolalar. Men salat va panjara tovuq sotib oldim. Saqlangan vaqt, pul va juda yaxshi foydali tushlik qildi.
Va men buni qanday qilyapman:
- Endi men ularni oziq-ovqat tanlash uchun tanqid qilmayman.
- Men shirinliklar va boshqa lazzatlar cheklamayman.
- Men ularga to'g'ri qaror qabul qilishga yordam beraman.
Har oqshom birga kechki ovqat qilamiz. Ammo men buni muammoga aylantirmaslikka harakat qilaman. Birinchidan, stolda har doim yangi non va mevalar mavjud, deb o'ylayman, hech qachon og'riyapti. Ikkinchidan, men ularni sinab ko'rdim, shunda ular buni sinab ko'rishdi. Tom ma'noda ikkita qoshiq. Bas, ular o'zlari yoqtirgan narsalarni qo'shishni so'rashadi. Ular qaror qabul qilish erkinligiga ega va bosim yo'qoladi. Ovqatlanish uchun biz kimga jur'at etgan yoki kam yoki ozgina ovqatlanayotgani haqida gapirmayapmiz, ammo biz kun voqealarni taqsimlaymiz, sakrab, kulishimiz va kulish haqida.
Va vaqti-vaqti bilan shaxsiy tanqidchilarning fikrini bilib olish uchun vaqt o'tishi uchun "boshingizni boshlang" tizimini joriy qildim. Bizni "jirkanch" kabi so'zlar bilan taqiqlangan, ammo buning mazhablari idishning ta'mi yoki tuzilishi haqida xush kelibsiz.
Ilgari men barcha oziq-ovqat sinash uchun barcha bolalar haqida cheksiz tashvishlanaman va endi bu mening e'tiborimning markazi bo'lishini to'xtatdim. Ehtimol, bu ular bilan muzokara qilish osonroq va osonlashishi mumkin. Ehtimol, men ulardagi mahoratni yangilashga muvaffaq bo'ldim. Ehtimol, kimdir meni shaxsiy haqorat sifatida sinab ko'rishni istamaslikni istamasligimni anglamaganim ...
Albatta, hamma narsa mukammal emas. Va baribir bolalarni sinab ko'rishni rad etadigan oziq-ovqat mavjud. Va ehtimol har doim bo'ladi. Ammo bu muhim emas. Eng asosiysi, endi ular o'zlarining plitalaridan qo'rqmaydilar, oziq-ovqat oilada zavq va tinchlik ekanligini tushunishadi. Va agar bitta idish unga yoqmasa ham, u erda boshqacha bo'ladi va ehtimol u tezroq bo'ladi.
Bugun tushlikda ular pomidor sho'rvani iste'mol qilishdi, unda men silliq tuzilish uchun fasol qo'shdim va oqsil sifatida. Va keyin foydali kechki ovqat pechene va ko'chaga yugurdi. Bir kunni - xotirjam va stresssiz sarflashning yaxshi usuli. Hammamiz uchun.