Ramman yapon taomidir, ammo mintaqaga qarab ko'plab tafovutlar mavjud bo'lsa-da, cho'chqa go'shti, suyaklar, soya sousi va ziravorlardan yasalgan yog 'bulonini o'z ichiga oladi. Retseptga qarab, sizda turli xil qo'shimchalar bo'lishi mumkin. "Qabul qiling va" Ramanni uyda Ramanni tayyorlash uchun qadamma-qadam ko'rsatiladi. Yodda tuting: bu taom an'anaviy yapon retsidan farq qilishi mumkin.
1. Narxni pishiring
Tara - bu nafaqat idishlarga qo'shimcha xizmat ko'rsatadigan, balki idishlarga qo'shimcha xizmat qiladi, balki go'sht go'shtini ham iste'mol qilish uchun ishlatiladi. Bu sirka kabi bir nechta ingredientlar bilan shirinlanadi yoki tajribali bo'ladi. Ramen bo'lsa, u nafaqat gazinlash uchun, balki xushbo'y hidni berish uchun ham ishlatiladi.
Sizga nima kerak:
- 3 stakan suv
- 2 stakan soya sousi
- Sarimsoqning 2 ta tozalangan va maydalangan chinnigullar
- 1 ta varaq algagorori
- 3 zanjabil ildiz tilimlari
- 1/2 chashka guruch sirkalari
- 2 dilimlenmiş Lukrli patlar (faqat yashil qismlar)
Ko'rsatma
1. Tug'ralgan gollarni panga joylashtiring. 2. Soya sousi va suv quying. 3. guruch sirka qo'shing. 4. Zanjir, sarimsoq va yashil piyozni torting. Kasallikni qopqog'iga yoping va muzlatgichda tunni qoldiring. Ertasi kuni aralashmani qizdiring va qaynatishga olib keling. U qaynab turgani uchun olovdan olib tashlang va chetga surib qo'ying.
2. Bulyonni tayyorlang
Sizga nima kerak:
- 0,5 kg tovuqlar jami (suyak bilan)
- 0,5 kg cho'chqa jami
- 0,5 kg cho'chqachik boshqaruv
- 1 ta sarimsoq
- 1 lukovitsa
- 2 sabzi
- 1 zanjabil ildizi
- 2 qalam Luqo (faqat yashil qismlar)
- SeeMe moyi (ixtiyoriy)
- Cho'chqa cho'chqa go'shti (ixtiyoriy)
Ko'rsatma
1. Go'shtning barcha ingredientlarini, yirtqich cho'chqa go'shti pog'onasidan tashqari, yirtqichlar bundan mustasno. 2. Suv bilan to'ldiring va qaynatishga olib keling. 5 daqiqa mast bo'lish uchun bulonni bering, so'ngra shovqin yoki qoshiq bilan ko'pikni olib tashlang. 3. Go'shtni paneldan olib tashlang va boshqasiga siljiting. 4. Sarimsoq, piyoz, sabzi, yashil piyoz va zanjabil ikkinchi panada. Barchasini suv bilan to'ldiring va 3 soat pishiring. Keyin, agar kerak bo'lsa, bulyon shiddatli bo'lishi kerak, ta'mga salom va kechikish uchun salomlashish kerak.
5. Semame moyini panjara va qovurilgan cho'chqa go'shti va ikkala tomondan qovurilgan cho'chqa go'shtiga quying. 6. Go'sht yaxshi bo'lsa, uni olovdan olib tashlang va uni germetik issiqlikka chidamli paketga, yaxshisi qisman joylashtiring. 7. Idishni go'shtni qoplab, sovushini qoplab, keyin uni 2 soat davomida muzlatgichda marinlash uchun idishni quying.
3. Ramen uchun tuxum tayyorlang
1. Tozalash paytida chig'anoq yoki stansiyalar uchun kayfiyat uchun 0,5 tuxum tezligida ularni 0,5 tuxum tezligidan olish uchun ularni olib tashlang. 2. Qaynatish uchun suv olib keling. Tuxumlarni ichiga qo'ying va ular kasal bo'lib qolishlari uchun 4,5 daqiqa pishiring. 3. Tayyorlash jarayonini to'xtatish uchun darhol muzli suvda tayyorlanadi. 4. Ularni shikastlamaslik uchun ularni juda ehtiyotkorlik bilan tozalang. 5. Ularni paketga qisqich bilan joylashtiring va konteynerni quying. Sovutgichda 2 soat davomida muzlatgichga bering.
4. Disklangan plyaj
1. qovurilgan cho'chqa go'shti qovurilgan idishda oz miqdordagi semam moyi bilan. Ularni paketga mahkamlagich bilan yoki idishga quyib, idishni to'kib tashlang. Sovutgichda 2 soat davomida muzlatgichga bering. 2. Stolda xizmat qilishdan oldin yana sakrab chiqing.
5. Hammasini yig'ing
1. 3-4 osh qoshiq idishga soling. l. Tara. 2. Bobond Bowlni taxminan yarmini to'ldiring. Ba'zi cho'chqa go'shti qo'shing. 3. Bug'doyni yirtqichni tayyorlash, yirtqich hayvon ichiga ozgina suv qizdiring. Noodani 1 litr suv uchun taxminan 100 g ni joylashtiring va uni 10-15 daqiqa yoki paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling. Xuftalar tayyor bo'lganda, uni plastinkaga joylashtiring. 4. Tuxum skeyka qo'shing, nori yalang'och bo'laklari, dilimlenmiş, tovuq go'shti va cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti klaklari, ta'mi va osh qoshiq moyida yashil piyoz (ixtiyoriy). Yoqimli ishtaha!
