Kefirda normal krep-ni tayyorlashda muammolarga duch keldim. Endi men kefirda hech qachon bunday retseptni hech qachon tushirmasligini bilib, kefirda pirojreyni tayyorlamoqdaman! Krepning siri oddiy edi!
Men faqat retseptlarni chetdan foydalanmadim, natijasi har doim ham shunday edi: xamir ham urmadi va u kauchuk kabi edi va hech narsadan yiqildi.
O'zim uchun men Manka qo'shilishi bo'lgan Kefirdagi oddiy bosh retseptning eng yaxshi iloji yo'q. Ma'lum bo'lishicha, preparatni tayyorlashda, oddiy kreplar sizga e'tibor berishingiz kerak bo'lgan ko'plab tafsilotlar mavjud.
Kefirdagi kreplar yarim
Semit bilan krep uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlaysiz:
- Kefir issiq xona harorati 1 shisha (har qanday yog ')
- Tovuq tuxumi 1 dona
- Tuz 1 chimdik
- Shakar 1 osh qoshiq
- Manka va un bir xil miqdorda ichkarida
- Soda 0,5 choy qoshiq
- Chamorda o'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
Darhol qo'riqxona qiling: men oddiy aql uchun manus va unning aniq sonini ochmayman. Kefirning yog 'va izchilliklari har xil! Yaqinda menda 2% kefir zichligim, tabiiyki, mankey va un kirib, bu holatda 1% suyuq kefirdan foydalanishda kamroq qoldiradi.
Majburiy shartlar, qariyalar uchun kefir iliq bo'lishi kerak (u 30 darajagacha qizib ketishi mumkin) yoki uni hech bo'lmaganda xona haroratiga erishish uchun muzlatgichdan oldindan bilib oling.
Issiq kefirda biz 1 ta tuxumni sindirib, tuz, shakar, o'simlik moyini qo'shamiz. Xanjarni ulang.
Keyinchalik, 100 osh qoshiq, un va urug'ni to'ldiring, shu bilan bir xil un va mankey bir xil miqdorda bo'ladi. Unni qo'shish jarayonida soda qo'shishni unutmang!
Biz juda qalin, ammo suyuq holda xamir olamiz.
Xamirni 40-60 daqiqa davomida dam olish uchun xona haroratida qoldiramiz va Kefir bilan soda bilan javob berish uchun biz 40-60 daqiqa davomida qoldiramiz.
Qovurilgan panni o'simlik moyi bilan qizdiring.
Issiq yog'da, kefirdagi qovurg'anchlar ikki tomondan oltin qobiqgacha bo'lgan. Qovurish jarayonida biz qovurilgan idishni qopqog'siz qoplaymiz (mening holatimda, uning ichki qismidagi krakakalar yaxshi himoyalangan bo'lishi uchun.
Zarur bo'lganda, o'simlik moyini quying.
Ortiqcha yog'dan xalos bo'lish uchun issiq kreplarda qog'oz sochiqlar bor.
Yoqimli ishtaha! Shanxes-ni smetana, murabbo yoki asal qo'llang.
Nashrni oxirigacha o'qiganingiz uchun tashakkur!