اجزاء
مرحلہ وار قدم کھانا پکانا ہدایت
مرحلہ نمبر 1
اپنے اوپن تیار کریں: گرم پانی کے 2 شیشے میں کھودنے کا خمیر، چینی شامل کریں اور ڈالیں، سنتری آٹا کے 2 شیشے؛ تولیہ کا احاطہ کریں اور گرم جگہ میں 1 ایچ پر ڈالیں.
مرحلہ 2.
yolks سے علیحدہ گلہری؛ ریفریجریٹر میں squelts. جب اوپارا مناسب ہے تو، آٹا اور پگھلنے مکھن میں انڈے کی زردوں کو شامل کریں، اچھی طرح سے سست. اس کے بعد، ہلچل روکنے کے بغیر، ہم آہستہ آہستہ باقی آٹے کو چھٹکارا کے ذریعے پمپ کرتے ہیں. نتیجے میں موٹی آٹا گرم خواب دیکھا جائے گا
میرا دودھ ھٹا کریم ہے، تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور اسے گرم جگہ میں ڈالتا ہے. جب آٹا بڑھ جاتا ہے تو اسے کھڑے ہو جاؤ، اور اسے گرم جگہ میں ڈال دو. اسے 2 بار پھر دو بار پھر، اس کے بعد یہ صاف ہے، سلیکون اسپاتولا کی مدد سے، سب سے اوپر سے نیچے مداخلت، نمک کے ساتھ whipped شامل کریں
ایک مسلسل جھاگ پروٹین میں، ٹیسٹ کرنے کے لئے ٹیسٹ دو اور اب نہیں ہلچل.
مرحلہ 3
ایک مضبوط آگ پر، ایک موٹی نیچے کے ساتھ پین کو شفا دیتا ہے. آٹا ڈالنے سے پہلے اسے ایک پرانی دادی کے راستے سے چکھو: کچھ سبزیوں یا جھاگ تیل کو ایک چکن میں ڈالو، ایک چھوٹا سا پاک آلو میں کٹائیں، اسے پلگ ان پر پکڑو اور آلو کے فلیٹ طرف کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین کو چکانا اور تیل میں پھنسے ہوئے. . آگ کو کم کرنے کے لئے، آٹا کے نصف سے زیادہ نصف سے زیادہ تھوڑا سا ٹائپ کریں، فوری طور پر گرم فرینگ پین پر تمام آٹا ڈالیں، اور پھر برش کی روٹری تحریک بھری ہوئی پین کو جھکائیں تاکہ آٹا اس پر تقسیم ہوجائے سطح. کیا یہ جلدی کی ضرورت ہے.
مرحلہ 4
ایک طرف، ایک اچھی طرح سے گرم بھری ہوئی پین کے ساتھ، 10-15 سیکنڈ کے بعد لامحدود تیار ہو جائے گا. احتیاط سے یہ ایک پتلی لچکدار spatula کے ساتھ طالاب اور دوسری طرف باری باری؛ ایک اور 7-10 سیکنڈ پکانا. تیار پینکیکس ایک گہری کٹورا یا ایک چٹنی میں گنا؛ ہر بار ڑککن کو بند کر دیتا ہے جبکہ باقی پینکیکس بیک ہوتے ہیں. گرم کی خدمت کرو.
مددگار مشورہ
ہمارے وقت میں تازہ خمیر بہت عام مصنوعات نہیں ہے. لہذا وہ آپ سے ملیں گے، ایک ہی وقت میں کئی پیک خریدیں اور فوری طور پر فریزر میں ڈالیں، اس فلم میں لپیٹ. ریفریجریٹر میں آہستہ آہستہ تقسیم.