اجزاء:
- بھرنے:
- آلو - 500 گرام.
- دودھ - 50-75 ملی میٹر.
- کریمی تیل - 25-30 گر.
- لہسن - 2-3 دانت. (اختیاری)
- آٹا:
- رائی آلو - 170 گرام.
- گندم آٹا - 80 گر.
- پانی 100 ملی میٹر ہے.
- ھٹا کریم - 2 چمچ.
- نمک - 0.5 پی پی ایم
- چکنا:
- انڈے - 1 پی سی.
- ھٹا کریم - 2 چمچ.
- Machanka:
- دودھ - 50 ملی میٹر.
- کریمی تیل - 30 گر.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ:
1. سب سے پہلے، یہ بھرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ اسے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے:
• نمک کے علاوہ اور لہسن کے 2-3 لوز (اختیاری) کے علاوہ تیار ہونے تک آلو آلو ابالیں
• مکمل آلو ضم پانی سے پانی، لہسن کو ہٹا دیں اور پھینک دیں
• آلو آلو کا استعمال کرتے ہوئے
• آہستہ آہستہ تیل شامل، اور پھر گرم دودھ، آلو کو گھومنا جاری رکھیں، اسے مطلوبہ ذائقہ اور استحکام میں لانے کے لئے جاری رکھیں
• کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا آلو خالص
2. آٹا کو گھٹنے کے لئے:
• چھت رائی اور گندم آٹا کے ذریعے Sift (رائی آٹا سے باقی غیر معمولی ثبوت بھی آٹا کے ساتھ کنٹینر میں شامل ہیں)
• فلور میں نمک شامل کریں - ہلکے سے مکس کریں
• پانی اور ھٹا کریم شامل کریں
• پلاسٹک آٹا کو گھومنا جو ہاتھوں پر نہیں رہتی ہے - اگر ضروری ہو تو، ہاتھ سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکھا جا سکتا ہے
• کھانے کی فلم میں آٹا لپیٹ کریں اور 20-30 منٹ کے لئے "آرام" کے لئے اسے الگ کر دیں
3. "ساسیج" میں آٹا رول آرام اور اسے کئی حصوں میں کاٹ (اخروٹ سائز کے ہر ٹکڑے)
4. ایک ٹکڑا ڈیسک ٹاپ پر جانے کے لئے، باقی فلم کو پورا کرنے کے لئے
5. آلو کی شکل کے پتلی کیک میں آٹا کا ٹکڑا
6. کچھ آلو ڈالنے کے لئے درمیانے درجے میں مٹھائی آلو (تقریبا 1 چمچ) - کیک کو تقسیم کرنے کے لئے، 1 - 1.5 سینٹی میٹر تک تک پہنچنے کے لئے نہیں
7. بھرنے کے ساتھ "کشتی" بنانے کے لئے کاپی رائٹ کی نقل و حرکت
8. آپ "وکٹیں" راؤنڈ شکل بھی تشکیل دے سکتے ہیں:
• گول شکل کے پتلی کیک کو رول کریں
• مڈل پر بھرنے اور 1-1.5 سینٹی میٹر کی طرف سے کناروں تک پہنچنے کے بغیر اسے تقسیم کرنے کے لئے ڈالیں
• اندر بھرنے کے ساتھ ایک ٹوکری بنانے کے لئے تحریکوں کو تبدیل کرنا
9. اب آپ کو سوراخ کرنے والی بنانے کی ضرورت ہے (انڈے اور ھٹا کریم ملائیں) اور اس کی ہر چیز کو کثرت سے چکانا
10. روون میں وکٹوں میں 200-250 ڈگری کے درجہ حرارت پر 15-30 منٹ کے لئے تندوروں کو پکایا - روڈ کرسٹ میں
11. زیادہ گرم، شہوت انگیز وکٹیں، "گرمی کے ساتھ، گرمی کے ساتھ،" آپ کو مکانہ اور بہت گرم دودھ کا ایک مرکب - تولیہ یا کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 15-20 منٹ کے ارد گرد کھڑے ہونے کی ضرورت ہے.