تاتار پیٹیوں ویک بیلش - سوادج اور بہت مطمئن

تاتار کا کھانا سویا متنوع بیکنگ کے لئے مشہور ہے. ویک بیلش ناقابل یقین حد تک رسیلی بھرنے کے ساتھ مزیدار pies ہے.

ہدایت

20 چھوٹے پائی بیکنگ کے لئے ضرورت ہو گی:

• آلو - 800g؛
• کیفیر - 400 ملی میٹر؛
• مکھن (مارجرین) - 250 جی؛
• سوڈا - 1 ٹی ایس پی؛
• گوشت یا ختم مائن - 600 جی؛
• موٹی Kurdunny - 100 جی؛
• آلو - 700 جی؛
• بلب - 4 پی سیز.
• شوروت - 70 ملی میٹر؛
• نمک - 1 ٹی ایس پی. آٹا اور بھرنے میں؛
• کالی مرچ کی زمین - 1 TSP؛
• گراؤنڈ کورینڈر، زرا - 0.5 ہ.
• چکنا کرنے کے لئے پیلے رنگ کے انڈے.

روایتی طور پر، وک بیلش میمن یا سیل کے ساتھ تیاری کر رہا ہے، لیکن آپ کو ایک چربی کے ساتھ کسی بھی نوجوان گوشت لے سکتے ہیں. پولٹری گوشت بھی موزوں ہے - بکری، بتھ یا یہاں تک کہ چکن. برے ہوئے چربی کو شامل کرنا لازمی ہے، اس کے بغیر، بھرنے میں بہت رسیلی نہیں ہوگی. آپ کو ایک سنترپت گوشت کے شوروت تیار کرنے کی بھی ضرورت ہے، جو بھرنے میں ڈال دیا جائے گا. اگر کوئی شوروت نہیں ہے تو، یہ پگھل مکھن کی طرف سے تبدیل کیا جاسکتا ہے، یہ اختیار خاص طور پر اچھا ہے اگر لیان کا گوشت استعمال کیا جاتا ہے.

کھانا پکانے

آپ کو گھاس کی جانچ سے کھانا پکانا شروع کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ وہ رخا حاصل کرنے کی ضرورت ہے تاکہ گلوٹن آٹا ٹھیک ہو جائے تو ٹھیک ہے:

• ایک بڑی کٹوری میں اضافہ کرنے کے لئے آٹا، وہاں ایک بہت سردی ہے (فریزر سے باہر) مکھن پر مکھن؛ مکھن؛

• ایک بڑی کچلنے کے قیام سے پہلے ہاتھوں سے تیل کے ساتھ آٹا پھینک دیں؛
• نمک شامل کریں؛

• کیفیر میں، سوڈا میں شدت سے ہلچل اور اس مرکب کو آٹا کے ساتھ ایک کٹورا میں ڈال دو.

• آٹا گھاو، سب سے پہلے چمچ کو مکس کریں، پھر میز یا بورڈ پر بڑے پیمانے پر منتقل کریں اور اپنے ہاتھوں کو گھومنا؛
• آٹا سے ایک گیند بنائیں، ایک کٹورا ڈالیں اور تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں، کم سے کم 0.5 گھنٹے چھوڑ دیں؛

• Kurdnya چربی اور گوشت کے بھرنے کے لئے، بہت پتلی چاقو کاٹ یا گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہیں (یہ بہت آسان اور عمل کو تیز کرے گا)؛

• ایک بہت چھوٹا سا مکعب پیاز اور خام، پری پاک صاف آلو میں کٹ؛

• سبزیوں کے ساتھ گوشت مکس، نمک، مصالحے اور مرکب شامل کریں؛

• 20 ٹکڑے ٹکڑے پر آٹا تقسیم
• آٹا کا ایک ٹکڑا لے لو، ایک گول پتلی ہڈی میں ڈالو؛
• 2 چمچ ڈالنے کے لئے. ایل. بھرنے؛

• کیک کے کناروں کو رمض کرنا، ان کو فولوں کے ساتھ تیز کرنا تاکہ مرکز میں افتتاحی رہیں.

• پارچمنٹ کے ساتھ پھنسے پر بلٹ کا اشتراک کریں، اور سطح کو ایک زرد کے ساتھ چکانا؛
• 200 ڈگری فی تندور تھرمورگولیٹر کو انسٹال کرکے 20 منٹ پکانا؛
• پھر ہر پائی کے سوراخ میں بیکنگ شیٹ حاصل کریں 3 چائے کے چمچوں کو 3 چائے چمچ ڈالیں اور اسے 20 منٹ کے لئے تندور بھیجیں.

تیار بیلش ویک ایک شوروت یا چائے کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے.