حالیہ برسوں میں، بھارت میں آلو کی پیداوار میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، جس نے دنیا میں آلو کا دوسرا سب سے بڑا بازار بنایا. اس کے علاوہ، پروسیسنگ اداروں اور آلو کی مصنوعات کی تعداد بعض قسم کے مطالبہ کے ساتھ مل کر بڑھ رہی ہے.
آلو (سی پی آر آئی) کے مرکزی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ میں آلو کی قسموں کے اتفاق شدہ نسلوں کی کوششوں نے 65 بہتر آلو کی قسموں کی تخلیق کی قیادت کی، اور اس وقت 23 گریڈوں نے بھارت میں مجموعی آلو کے علاقے میں تقریبا 95 فیصد قبضہ کر لیا.
ان 65 سے زائد قسم کے مختلف قسم کے 33 مختلف بائیوٹک اور ابیٹک کشیدگی کے لئے مزاحم ہیں، اور 8 قسمیں صنعتی پروسیسنگ کے لئے موزوں ہیں.
اصل میں، آلو کی ان تمام قسموں کو عدم اطمینان کے تین گروہوں میں تقسیم کیا جاتا ہے: ابتدائی، درمیانے اور دیر سے.
نئے آلو کی قسموں کی تسلی بخش پیداوار اور تکنیکی خصوصیات کے ساتھ چپس اور فرانسیسی فرشوں پر پروسیسنگ کے لئے تیار تکنیکی خصوصیات کے ساتھ گھریلو ضروریات اور برآمد مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے.
پچھلا، بھارت میں، آلو بنیادی طور پر تازہ ترین سبزیوں کے طور پر کھپت کے لئے استعمال کیا جاتا تھا، اور زیادہ تر فصل اندرونی کھپت ہونا پڑا، جبکہ ترقی یافتہ ممالک میں، ٹیبل آلو کا استعمال صرف 31 فیصد ہے، باقی منجمد منجمد فرانسیسی فرش (30 ٪)، چپس (12٪).
آلو کی پروسیسنگ 1990 کے دہائی تک مکمل طور پر غیر ترقی پذیر تھی، اور پھر ٹرانسمیشنل کارپوریشنز اور مقامی کھلاڑیوں کے منظم پروسیسنگ کے آغاز کے ساتھ، صنعت تیزی سے چلا گیا اور 10 سالوں میں ایک زبردست ترقی کا مظاہرہ کیا. فی الحال، تقریبا 7.5٪ آلو پر عملدرآمد کیا جاتا ہے.
دریں اثنا، نسل پرستوں کو پروسیسنگ کے لئے اعلی معیار کے آلو کی نئی قسمیں بنانے پر کام جاری رکھنا جاری ہے.
لہذا، آلو جینوٹائپ کی نشاندہی کرنے کے لئے ضروری ہے کہ علامات کے ساتھ اکثر تبدیلیوں اور پیداوار کے حالات کو پورا کرنے کے لۓ. ترجیحات میں، مندرجہ ذیل خصوصیات کے مطابق مختلف قسم کے انتخاب: مختصر دن کے موافقت، اوسطا پراپرٹی کا وقت، phytophluorosis مزاحمت اور سست برداشت کی رفتار.
آلو کی صنعتوں کے تمام طبقات کے لئے بہتر تکنیکی خصوصیات اور وسیع موافقت کے ساتھ آلو جینوٹائپ کی اسکریننگ. اس وقت، بھارتی سائنسدانوں کو بہتر جسمانی خصوصیات کے ساتھ اعلی اشیاء کی پیداوار حاصل کرنے کے لئے 21 آلو جینوٹائپ کی طرف سے اندازہ کیا گیا ہے.
(ماخذ: www.mdpi.com).