کافی 3 سب سے زیادہ قابل قدر مشروبات میں سے ایک ہے. ہم میں سے بہت سے اس کا ذائقہ اور خوشبو پسند کرتے ہیں، لہذا یہ حیرت انگیز نہیں ہے کہ ایک کپ سرد یا گرم کافی کھانا پکانا ہماری روزانہ رسم ہے. "لے لو اور کرتے ہیں" مشروبات اور ڈیسرٹ کے لئے کئی ترکیبیں حصص کرتے ہیں، جس میں کافی اہم اجزاء ہے. اور بونس سے آپ سیکھیں گے کہ آپ ہر چیز کو کیسے سجاتے ہیں.
1. جنگل ہیزل کافی
آپ کو کیا ضرورت ہے:
- 1 کپ کھلی ہوئی فرڈ ہیزلنٹ
- کافی پھلیاں 1 کپ
- وینیلا نکالنے
- دار چینی
- گری دار میوے اور کافی پھلیاں کھانے کے پروسیسر میں رکھیں. آپ وینیلا نکالنے اور گراؤنڈ دار چینی کے ساتھ چوٹیاں بھی شامل کرسکتے ہیں. یہ اجزاء کافی اضافی خوشبو دے گی.
- تمام اجزاء کو پیسنا.
- ایک مہربند کنٹینر میں ایک مہربند کنٹینر میں سورج کی روشنی سے دور ایک مہربند کنٹینر میں اسٹور کافی ہے - لہذا یہ خوشبو اور ساخت طویل عرصہ تک برقرار رکھے گا. معمول کے طور پر اس مرکب سے کافی تیار کریں. آپ مثال کے طور پر، ایسپریسسو، کیپکو یا لیٹٹ کے لئے کر سکتے ہیں.
2. کافی برف
آپ کو کیا ضرورت ہے:
- 4 چمچ. ایل. کنفیکشنری ڈال
- سردی کافی کی 250 ملی میٹر
- دودھ کی 250 ملی میٹر (آپ سویا بین، ناریل یا بادام لے سکتے ہیں)
- آئس کریم یا لالیپپس کے لئے 1 فارم
- فارم میں سپٹر رکھو. آپ اس کا استعمال کرسکتے ہیں جو آپ پسند کرتے ہیں. آپ نے مزید ڈال دیا، میٹھی آپ کی کافی برف ہو گی. پھر کافی کی شکل میں ڈالیں - تقریبا نصف.
- دودھ کی شکل میں کناروں میں ڈالیں.
- شکل بند کرو. اگر خلیوں کا کوئی احاطہ نہیں ہے تو، وہاں لکڑی کی چھڑیوں داخل کریں. فریزر میں کم سے کم 2 گھنٹے ہٹا دیں.
- فارم سے نازک کو ہٹا دیں - یہ استعمال کرنے کے لئے تیار ہے.
3. کافی شربت
آپ کو کیا ضرورت ہے:
- 1 ½ کپ چینی
- ½ کپ گھلنشیل کافی
- ½ گرم پانی
- مہربند لڈ کے ساتھ 1 خالی شیشے کی بوتل
- ایک گہری گلاس کٹورا میں، چینی اور کافی جگہ.
- وہاں گرم پانی ڈالو. مائع استحکام کے لئے اچھی طرح سے مکس. کوشش کریں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ شربت زیادہ توجہ مرکوز کرے، اس سے زیادہ کافی شامل کریں.
- ایک چمک کی مدد سے، شیشے کے برتن میں شربت توڑ.
- کنٹینر بند کریں اور ریفریجریٹر میں اسے ذخیرہ کریں. اپنی پسندیدہ مشروبات میں شربت شامل کریں.
4. چاکلیٹ اور سرد کافی کے ساتھ وافر سینگ
آپ کو کیا ضرورت ہے:
- آئس کریم کے لئے 4-6 سینگ
- 1 کپ پگھل چاکلیٹ
- 2 کپ سرد کافی
- 1 چمچ. ایل. رنگ کنفیکشنری چھڑکیں یا کچلنے والے گری دار میوے (اختیاری)
- کوئی آئس کریم یا whipped کریم
- کاٹنا دار چینی
- پگھلنے چاکلیٹ کے ساتھ ایک کنٹینر میں آئس کریم کے لئے نصف سینگ سوٹ. چھڑکنے یا گری دار میوے کے ساتھ انہیں سجانے کے. جب چاکلیٹ مشکل ہو تو انتظار کرو.
- سینگ میں سرد کافی ڈالو، لیکن اسے ختم نہ کریں.
- آپ اپنے پسندیدہ آئس کریم یا whipped کریم، ساتھ ساتھ دار چینی کی ایک چوٹ شامل کر سکتے ہیں.
5. کافی جیلی کے ساتھ پینے
آپ کو کیا ضرورت ہے:
- مارملڈ ریچھ کے 150 جی
- 1 کپ پانی
- گھلنشیل کافی کا 1 کپ
- دودھ، آٹومیل یا قدرتی دہی
- پانی کے ساتھ پین میں مرملڈ ریچھ ڈالیں، کافی ڈالیں اور کمزور آگ لگائیں. مواد کو ہلانا تاکہ مرمل مکمل طور پر تحلیل کیا جائے.
- ایک پتلی پرت بنانے کے لئے بیکنگ شیٹ پر مرکب ڈالو. 30 منٹ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں.
- جب مائع جیلی میں بدل جاتا ہے، تو اسے بلیڈ یا چاقو کا استعمال کرتے ہوئے چوکوں میں کاٹ اور اپوزیشن کے ساتھ ہٹا دیں.
- دودھ یا آٹومیل میں کافی جیلی شامل کی جا سکتی ہے. آپ وینیلا آئس کریم یا قدرتی دہی کے ساتھ بھی اس کی خدمت کرسکتے ہیں.
بونس: سجاوٹ کے خیالات
1. فرنچ پریس کی مدد سے جھاگ میں دودھ کو شکست دی
آپ کو کیا ضرورت ہے:
- گرم، شہوت انگیز دودھ کا کپ
- 1 ٹی ایس پی. کارن
- فرنچ پریس میں گرم دودھ ڈالو.
- ڑککن بند کریں اور پسٹن اوپر نیچے منتقل کریں. تیزی سے آپ کی نقل و حرکت ہیں، جلد ہی دودھ جھاگ میں بدل جائے گا.
- کافی کے ساتھ ایک کپ میں دودھ جھاگ ڈالو. ذائقہ میں چینی شامل کریں.
- اگر مطلوبہ ہو تو، جھاگ کے سب سے اوپر، آپ تھوڑا سا زمین کے ساتھ تھوڑا سا دار چینی ڈال سکتے ہیں. اس طرح، آپ کو اپنے ایسپریسسو میکسٹو کو cappuccino کی طرح کچھ میں تبدیل کر سکتے ہیں.
2. ایک پیالا کے لئے ایک ڑککن کی شکل میں کوکیز
آپ کو کیا ضرورت ہے:
- 2 کپ آٹا
- 1 کپ کا چینی پاؤڈر
- 1 انڈے
- پگھلنے مکھن کا ایک کپ
- 1 کپ پگھل چاکلیٹ
- 3 چمچ ایل. گراؤنڈ اخروٹ
1. گہری شیشے کنٹینر میں تمام خشک اجزاء کو رکھیں، پھر مائع شامل کرنا شروع کریں. 2. ہم آہنگی استحکام حاصل کرنے سے پہلے اپنے ہاتھوں کے ساتھ آٹا رکھیں. 3. رولنگ پن کے ساتھ آٹا رول کریں تاکہ پرت تقریبا 0.5 سینٹی میٹر کی موٹائی تھی.
4. کپ کا استعمال کرتے ہوئے جس کے لئے آپ ڑککن بنانا چاہتے ہیں، آٹا سے حلقوں کو کاٹ دیں. احتیاط سے آٹا اضافی ہٹانے کے لئے آٹا اضافی ہٹائیں جو ہر احاطہ کی سطح کو سجدہ کرے گی. 5. حلقوں کو تیل چکنا اور آٹا چھڑکایا. 20 منٹ کے لئے 180 ° C پر پکانا. 6. تندور سے کوکی کو ہٹا دیں. اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرو. کوکی پگھل چاکلیٹ کے کناروں کو چکانا اور اخروٹ کے ساتھ چھڑکاو. ایک کپ کوکیز کو ڈھکنے، کافی خدمت کریں.