ریسٹورانٹ "تاجج مہال" کارپوریٹ برتن کے لئے اینٹینا روزانہ ہدایت کے قارئین کے ساتھ اشتراک کیا: "چکن کے ساتھ برائنی".
اجزاء- باسمتی چاول - 1 کپ،
- چکن پاؤں فلیٹ - 300 جی،
- پیاز - 1 پی سی.،
- ڈبہ بند ٹماٹر - 200 جی،
- کریمی مکھن - 1 چمچ،
- برینائی مسالا - 2 پی پی ایم
- قدرتی دہی - 3-4 چمچ،
- لہسن - 1 دانت،
- ادرک - 100 جی،
- Kinza - 10 جی
- نیبو کا رس - 1 ٹی ایس پی،
- نمک ذائقہ
- خشک مرچ مرچ - 1 پی سی.،
- کارنشن - 1 کلی،
- زیرا - 0.5 پی پی ایم
- چکن گوشت کے لئے اچار تیار کریں. آبی grater پر ادرک اور لہسن کو صاف اور صاف کریں، اعلی اطراف کے ساتھ آمدورفت میں ہڑتال، کٹی Cilantro، byriani مسالا، دہی، نیبو کا رس موسم بہار میں شامل کریں. سب کچھ ٹھیک کرو. چٹنی میں چکن فلیٹ لوڈ. کھانے کی فلم کا احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں 4-8 گھنٹے تک ڈالیں.
- رنے پانی کے تحت چاول کللا. 30 منٹ کے لئے لینا پانی کی ضم، خشک چاول.
- پیاز سیمیر بجتی ہے، جھاگ کے تیل پر اعلی اطراف کے ساتھ زرا تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی، گریجویشن، مرچ مرچ کے علاوہ. اگلا بھری ہوئی مٹی ہوئی فلیٹ، ٹماٹر شامل کریں. نمک. ٹامبر 15-20 منٹ.
- چاول پانی ڈالیں. 5-7 منٹ کھانا پکانا. چاول کو چھٹکارا پھینک دیں.
- چاول کو چکن کو چکن میں شامل کریں، تحلیل کرنے کے لئے، مت کرو. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، کل 10-12 منٹ کے لئے کم گرمی پر. پھر آگ بند کرو، مکس. اگر چاول خشک ہے - آپ تھوڑا سا پانی پلگ اور کچھ اور نچوڑ کر سکتے ہیں. اگر چاول گیلے ہے - پانچ منٹ کے لئے کھلی ڑککن کے ساتھ کھانا پکانا جاری رکھیں.
بون بھوک! انفرادی طور پر اور ان کے لئے لکھا ہے!
Biriani، یا Biriyani (ہندی باری) - دوسرا چاول ڈش، گوشت، مچھلی، انڈے یا سبزیوں کے علاوہ باس اور مصالحے کی عام طور پر مختلف اقسام. Byriani کی تیاری کے لئے مصالحے اور ساس کی ضرورت ہو سکتی ہے: ایندھن کے تیل، قریبی، کارنشن، کارڈاموم، دار چینی، بیل پتی، مرچ، زعفران، ٹکسال گھاس، ادرک، پیاز، لہسن.
مختلف مختلف حالتوں میں، ڈش جنوبی ایشیا کے ساتھ ساتھ عرب ممالک میں اور مغرب میں جنوبی ایشیائی کمیونٹی میں عام ہے. ظاہر ہے، اس کے پاس ایرانی جڑیں ہیں اور ایرانی تاجروں اور مسافروں کے لئے بھارتی برصغیر کا شکریہ.
tajjmahal.ru.