ضرورت نہیں ہے کہ یہ ضروری نہیں ہے - بہت سے لوگ کہیں گے، اور میں بھی. لیکن اس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے اتنا آسان نہیں ہے (کس طرح زیادہ واضح طور پر کہنے کے لئے: برا، نقصان دہ، اقتصادی طور پر غیر منافع بخش؟) عادات - اسٹور پر جائیں. اور شاید خود کو تنہائی میں وقت - آرام سے سوچنے کا موقع کھانے کے اسٹورز کی طرف سے مینی دکان سے کم سے کم سے انکار کرنے کا موقع.
سب کے بعد، ہم ایک شوہر، خاندان کے فیڈ کی طرف سے ہدایت کر رہے ہیں. اور ہم اس بارے میں نہیں سوچتے کہ ہمارے پاس کچھ قسم کی اسٹاک کی مصنوعات ہیں جو ریفریجریٹر میں طویل عرصے سے ہیں. اور ہم سب کچھ اور چاہتے ہیں، نیا، سب سے تیز کھانا پکانا. لہذا، اسٹاک سے کافی گندگی بالٹی میں پرواز کرتا ہے.
- Rosstat کے مطابق، امریکہ کی طرف سے خریدا مصنوعات میں سے 25٪ تک ردی کی ٹوکری میں جاتا ہے، فی چھوٹی سی کلو گرام میں، یہ تقریبا 100 کلو گرام ہے. یہی ہے کہ Tyu-Shea، ہمارے پیسے!
سیڑھی میں دوسری منزل کے ونڈوز پر، مصنوعات کی کمی ہمیشہ جھوٹ بول رہی تھی. میں نے بار بار "نیا"، پیکجوں، روٹی، پاستا، اناج، آٹا میں دیکھا ہے - میزبان ان کو ایک شاٹ کے ساتھ مل گیا. یہ سب رہائشیوں کی طرف سے لیا گیا تھا جو مویشیوں کے گاؤں میں رشتہ دار ہیں.
دلچسپ بات: اب یہ ونڈوز پر نہیں ہے! مجھے خوشی ہے کہ لوگ نہ صرف زیادہ اقتصادی بن گئے بلکہ ہوشیار ہیں. سوت کی باقیات سے، خواتین کے کپڑے خوبصورت چیزیں بنا رہے ہیں، جس میں اضافہ ہوتا ہے جہاں موتیوں، بکروں یا ربن. بچت کا ایک ایسا طریقہ کھانے کے باقیات پر لاگو نہیں ہوتا، عام طور پر ڈش کے لئے غیر معمولی کچھ بھی شامل ہے؟
میں اپنے واقعات سے قارئین کی ترکیبیں کی پوری مدت جمع کرتا ہوں اور انہیں دوبارہ کریں. اکثر اکثر میں ان کو مطلع کرتا ہوں.، جو خاندان میں زیادہ سے زیادہ لوگ ہیں، اور آمدنی چھوٹا ہے. اور میں ہر وقت جاتا ہوں: میرے پاس کہیں بھی ہے!
جی آخری موسم سرما میں، مجھے احساس ہوا کہ اس کے پاس دستیاب تمام مصنوعات کی ایک فہرست ہونا پڑے گی، صحیح طور پر. وہ بہت کم ہے. سیلر رنز بنائے گئے، کھوکھلی ریفریجریٹر میں منجمد خانہ، ایک علیحدہ کیمرے بھی ہے. میں جی کے ساتھ اپنے آپ کے بارے میں موازنہ کرتا ہوں. میرے پاس ایک ہی اسٹوریج کی سہولیات ہیں، اگرچہ میں اکیلا ہی زندہ رہتا ہوں، لیکن میرے مینو میں مریضوں اور آلو کو حرام قرار دیا جاتا ہے.
گھر چھوڑنے کے بغیر کھانا پکانا سوپ. آلو زچینی، گوبھی، قددو کی جگہ لے لے. رویہ کے لئے، یہ اچھا ہے کہ دلی کی باقیات، بٹواٹ، پنکھوں، چور، گندم، مکئی سے پانی پر پکایا. پیٹ کے سائز میں اناج کو ابالنے کے لئے یہ زیادہ درست ہے، لیکن ریزرو بھی ہونے دو، ان کے ساتھ سوپ تیزی سے کھانا پکانا.
آج، میں گاجر اور بلغاریہ مرچ کی چوٹ کے مطابق، میں چکن مڈ کے ساتھ ایک سوپ ہے، کل کی دوسری ڈش سے چاول کے باقیات کے علاوہ میں نے فریزر سے تازہ گوبھی لیا (میں کچھ بھی نہیں منجمد نہیں کرتا) گاجر اور بلغاریہ مرچ کے مطابق. اور پہلی بار میں کٹی میں شامل نہیں ہوں جو بکری بیری کے ایک درجن بیر کے ساتھ - زیادہ خوشگوار زیتون! کھانا بہت خوبصورت اور سوادج ہو گیا. اور میں بورچ پکوں گا، لہذا اس کے بجائے آپ کو کچھ تالاب کے اسٹاکوں کا احاطہ کرے گا - اور سرکہ کی ضرورت نہیں ہوگی. میرے مینو میں سوپ - ایک درجن کے بارے میں: میں نے خشک اور نمکین مشروم، گوپانگ، وریمیکیلیز بھی ذکر نہیں کیا ...
میں واقعی ڈبے کی مچھلی سے محبت نہیں کرتا، ایک سال کا سوپ ایک سال کا سوپ کھانا پکانا. اور جی. انہوں نے باجرا دلی کے ساتھ ان سے کٹلیوں کو بنانے کے لئے سکھایا.
- تیل کے علاوہ اور ایک پش کے ساتھ تیل اور مکس کے ساتھ سوری / میکریل کی جار پر فورکوکنگ، اور تھوڑا سا ڈھیلا اور گاجر. کم از کم سبزیوں کا تیل پر بھرا ہوا.
ہر دن تم نہیں ہو گی، لیکن بہت سوادج!
رشتہ دار، جو فوج میں کام کرتا ہے: تصور کریں، آج بٹواٹ سوپ، فو! اس نے اسے بھی کوشش نہیں کی، اگرچہ دونوں گالوں کے لئے سب کو بچایا گیا تھا. یہ دیکھا جا سکتا ہے، اس آدمی نے ایسی ڈش کے بارے میں نہیں سنا. میں اس معاملے کو یاد نہیں کروں گا کہ بٹواٹ کے ساتھ سوپ مسلسل کھانا پکانا. جی ہاں، یہ ریستوراں میں بھی خدمت کی جاتی ہے. تعجب: ٹھیک ہے، پھر اگلے وقت میں کھا دونگا.
نمکین سبزیوں کے بغیر، پریس، لہسن کے ساتھ تھوڑا سا بھری ہوئی روٹی، مرینا پیاز لوگ ہیں - یہ اصول میں اور سب سے پہلے، اور دوسری آمدورفت کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے.
میں سلادوں کی طرف سے ایجاد کر رہا ہوں، پہلی نظر میں ناقابل اعتماد. کیونکہ غیر جانبدار، کہ میں ان کے بارے میں طویل عرصے سے ان کے بارے میں نہیں سوچتا.
آج ناشتا کے لئے تازہ ککڑیوں کا ایک ترکاریاں تھیں - فریزر میں فریزر بھی ہے. چاول ابلا ہوا، گاجر اور خشک پیاز - بوائی پنکھوں شامل. سبزیوں کا تیل اسٹاک میں کئی قسمیں ہیں.
ایک اور دوست، ٹی.، بہت سے سالوں کے لئے میں میئونیز نہیں خریدتا، پورے خاندان کو اس کے ہاتھوں کو پکایا جاتا ہے. میں اسے اکثر استعمال نہیں کرتا، لیکن اس کی ہدایت نے اس کی کوشش کی ہے - مزیدار!
گوشت - بروکرز اور سور کا گوشت - واقف نجی کارکنوں کو لے لو. سلیلو پورک پلانٹ، پھر میں گوشت کی چکی کے ذریعے چھوڑ دیتا ہوں اور سیاہ روٹی کے ساتھ سینڈوچ پر بوند پر. مجھے لگتا ہے کہ مکھن کو نقصان دہ نہیں ہے اور یقینی طور پر معیار میں بدتر نہیں. چکنوں کی ایک جوڑی پاٹ میں تبدیل ہوگئی - صبح سینڈوچ پر.
مجھے تازہ مچھلی پسند نہیں ہے، یہاں تک کہ بو بھی میں اسے بری طرح لے لیتا ہوں. کبھی کبھار ایک ٹریڈنگ بیس، ایک واقف کاروباری ادارے کے ساتھ مجھے لے جاتا ہے - وہاں اب بھی منجمد ٹھنڈ منجمد ہے. وہ، راستے سے، مجھے اور گروپوں کی فراہمی، فوری طور پر مہینے کے مارجن کے ساتھ تین.
اسٹور سے مجھے صرف روٹی کی ضرورت ہے. ایک پڑوسی ایک غم کی رائی - روشنی، سوادج لاتا ہے. میرے پاس ایک روٹی ساز ہے، اور میں نے روٹی پکایا، لیکن خمیر کے بغیر یہ کام نہیں کرتا، ٹھیک ہے، یا میں ناکام ہوگیا. میں واقعی ایک بیکڈ چاہتا ہوں، اور ایک بار ایک بار ایک بار تین قسم کے آٹا کے پتلی پینکیکس ہے: پورے اناج، رائی اور بٹواٹ / لینن - پانی پر، پانی پر، ایک کرسٹ کے لئے میئونیز کے علاوہ.
چینی نے تین سال پہلے انکار کر دیا. لیکن مجھے حیرت ہے کہ منجمد بیر میں کیا ہے - وہ موسم گرما میں بھی ایک درجن پرجاتیوں کے بارے میں ہیں، نجی تاجروں کو بھی فراہم کی جاتی ہے. شاپنگ چائے میں میں نہیں سمجھتا، پتیوں اور پودوں اور پھل کی بوٹوں کے اسٹاکوں کو پکانا.
میں ایمانداری سے کہوں گا، تنہائی میں نہ رہو، میں خریداری کے ارد گرد چلا گیا تھا! اور ردی کی ٹوکری میں، کچھ خراب خراب مصنوعات اڑ گئے. اسی تنہائی کے دوران (مارچ کے اختتام تک)، میں نے کچھ بھی خراب نہیں کیا. نہ صرف اس کا بجٹ بلکہ ماحولیات بھی. اور نئی عادت حاصل کی.
مصنف - محبت Dubinkina.
ماخذ - springzhizni.ru.