ایک جدید خاتون کی زندگی نے ہر قسم کے گھریلو ایپلائینسز کو کئی بار سہولت فراہم کی ہے. صرف ایک باورچی خانے کے چولہا کیا ہے، جو آپ کو جلدی جلدی مزیدار کھانا پکانا ہے. اب آگ کو خشک کرنے کی ضرورت نہیں، تندور کو گرم کریں یا خاندان کو کھانا کھلانے کے لئے دوسرے پیچیدہ جوڑی انجام دیں.
بدقسمتی سے، ترقی اور فیشن ٹیکنالوجی کی عمر کے باوجود، ہر کوئی نہیں جانتا کہ سٹو کو صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے. ایسا لگتا ہے کہ یہ بیوقوف اور ناممکن ہے؟ افسوس، یہ خالص سچ ہے، اور بہت سے برتن خراب ہدایت کی غلطی سے کام نہیں کرتے ہیں، لیکن باورچی خانے کی پلیٹ کے غیر قانونی آپریشن کی وجہ سے.
ہم نے وسیع پیمانے پر غلطیوں کا مطالعہ کیا جو آپ کو چولہا پر کھانا پکانا کرتے وقت انجام دیتے ہیں. احتیاط سے ان کی جانچ پڑتال کریں اور اب سے قوانین کے مطابق سب کچھ کرو. آپ کی میز پر جانے دو صرف سب سے زیادہ مزیدار برتن، دوپہر اور کھانے والے ہیں!
ختم ہو جاؤ
یہ ضروری ہے کہ چولہا کو سراہا اور درجہ حرارت کے نظام کو وقت پر تبدیل کرنے کے قابل ہو. لہذا، انڈے سے کھانا پکانے کے کھانے کے آخری مراحل میں، آپ کو محفوظ طریقے سے آگ کو کم کر سکتے ہیں تاکہ وہ "پہنچے."گوشت کے ساتھ، سب سے پہلے یہ بہتر آگ کو تبدیل کرنے کے لئے بہتر ہے تاکہ یہ بہت موڑ اور ایک کرسٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور پھر اسے درمیانے مضبوط اور کھانا پکانا جاری رکھیں، اندر اندر آگ کی کامل ڈگری حاصل کرنے کے لئے.
یاد رکھیں: اور کمزور، اور مضبوط آگ صرف مخصوص معاملات میں اچھے ہیں. ہمیشہ سوچتے ہیں کہ آپ کھانا خراب نہیں کریں گے.
برا گرم برتن
بری طرح گرم بھری ہوئی پین میں کھانا پکانے کے بجائے کھانا خراب کرنے کا کوئی آسان طریقہ نہیں. بالکل، جدید دنیا میں، ہم ہر مفت منٹ کی تعریف کرتے ہیں، لیکن کیا یہ واقعی خراب رات کے کھانے کے غیر ضروری 5 منٹ کے قابل ہے؟
جب آپ علاج کو گرمی میں مصنوعات تیار کرتے وقت پین سے زیادہ شروع کریں. یہ تھوڑا وقت بچانے میں مدد ملے گی اگر یہ سوال آپ کے لئے بنیادی طور پر بنیادی ہے، لیکن کسی بھی صورت میں کوئی غیر جانبدار پین پر تیار نہیں ہوتا.
آگ پر سرد کھانا رکھو
اور آپ نے محسوس کیا کہ گوشت کے باہر بالکل برباد ہوگیا، اور اس کے اندر اندر خام ہو جائے گا؟ ایک پلیٹ یا بھری ہوئی پین کو ڈھونڈنے کے لئے جلدی مت کرو. شاید آپ نے ابھی تک خرابی کو فروغ دینے کے لئے تیار کیا ہے؟گوشت کو سٹو پر پایا جاتا ہے اس سے پہلے گوشت کو کمرے کے درجہ حرارت پر 15 منٹ سے 1 گھنٹہ سے جھوٹ بولنا چاہئے. اگر آپ منجمد گوشت کھانا پکانا جا رہے ہیں، تو یہ ریفریجریٹر کے نچلے شیلف پر اس کی پیروی کرتا ہے، اور پھر کمرے کے درجہ حرارت پر تھوڑا سا پکڑو.
اگر آپ اس سادہ مشورہ کو نظر انداز کرتے ہیں، تو آپ رات کے کھانے کے لئے خام اسٹیک حاصل کرسکتے ہیں.
اکثر ختم اور ہلچل
جب ہم خود کو سلیب میں ڈھونڈتے ہیں، تو کچھ نامعلوم قوت ہمیں صرف ایک جگہ میں کھڑے ہونے کی اجازت نہیں دیتا، نہ ہی اسپاتولا کے ساتھ سختی سے پرواز نہ کریں. درحقیقت، اس میں کچھ جادو ہے، جب سبزیوں میں ہر 15 سیکنڈ میں سبزیاں "رقص" ہیں. اتنی دیر اور شیف اپنے آپ کو محسوس کرتے ہیں. سچ، یہاں نونس ہیں.
اگر یہ اکثر کھانے کے لئے بہت زیادہ ہے، تو یہ مناسب طریقے سے موڑ نہیں سکتا. نتیجے کے طور پر، رات کا کھانا سوادج اور غصے کے طور پر کام نہیں کرے گا، جیسا کہ آپ چاہیں گے. اگر ہدایت اس بات کی وضاحت نہیں کرتا ہے کہ آپ کو کھانے کے ساتھ قابل اعتماد باقاعدگی سے باقاعدگی سے مداخلت کرنا ضروری ہے، تو پھر مووی ڈالیں.
اوورلوڈ برتن
اگر آپ اسے زیادہ سے زیادہ برتن میں کھانا پکانا تو کھانا مزیدار نہیں ہوگا. ہمیشہ پیمائش کو جانیں اور وقت بچانے کی کوشش نہ کریں، کیونکہ آپ کو خوراک کے معیار اور ذائقہ کو ناگزیر طور پر قربانی دینے کی ضرورت ہوگی.ایک پرت میں کھانا کھاتے ہیں، جس میں ملا یا تبدیل کرنے کی صلاحیت بنانے کے لئے کچھ مفت جگہ چھوڑ کر. یہ خاص طور پر سچ ہے اگر آپ چاہتے ہیں کہ اجزاء کے پین میں اجزاء کا لطف اٹھایا گیا ہے.
آپ کے پاس ایک بڑا بھری ہوئی پین نہیں ہے؟ کھانا پکانے کے عمل کو کئی اقدامات میں تقسیم کریں. ایک وقت میں سب کچھ کھانا پکانے کی کوشش کرنے سے زیادہ بہتر ہے.
غیر قانونی تیل کا استعمال کریں
گرمی کے علاج کے لئے تمام قسم کے تیل مناسب نہیں ہیں. سورج فلو اور کریمی سب سے زیادہ عام اختیارات سمجھا جاتا ہے.
اعلی معیار کے زیتون یا ناریل مکھن کے کھانے پر بھرا ہوا اس کے قابل نہیں ہے، اسے مفید اور غذائی سلادوں یا نمکین کو ریفئل کرنے کے لئے محفوظ کریں. یقینا، اگر آپ کو صرف ایک چھوٹا سا تیل کی ضرورت ہوتی ہے، تو آپ محفوظ طریقے سے ان اختیارات کو استعمال کرسکتے ہیں. دوسری صورت میں، انگور کی ہڈیوں یا چاول کی بران کے تیل پر انہیں تبدیل کرنا بہتر ہے.
غیر قانونی آمدورفت میں کھانا پکانا
ایک قاعدہ کے طور پر، اگر کسی مخصوص ڈش کے لئے موزوں گھر میں کوئی میزبان نہیں ہے تو، ہم اسٹاک میں کیا ہے میں کھانا پکانا اور کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرتے ہیں. یہ اہم غلطیوں میں سے ایک ہے. یقینا، پہلی نظر میں یہ لگ رہا ہے کہ برتن کا بڑا کردار ادا نہیں کرتا، لیکن یہ بیکار میں کام نہیں کرتا.آپ کے ہتھیاروں میں ایک کاسٹ لوہے کی بھری ہوئی پین، ایک گہری پین، ایک غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین، ایک پینکیک فرینگ پین (پینکیک پریمیوں کے لئے) کے ساتھ ہونا چاہئے. سوز اور سوپوں میں ساسئے اور سکواس، کاسٹ لوہے کی بھری ہوئی پین میں بھری آلو اور گوشت کی تیاری، اور انڈے ایک غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں تیار ہیں.
چولہا تمام کام کی نمائندگی کریں
چولہا باورچی خانے میں آپ کے اسسٹنٹ ہے. بدقسمتی سے، وہ آپ کے لئے تمام کام نہیں کر سکتے ہیں اور اپنے آپ کو کامل رات کا کھانا پکانا نہیں کر سکتے ہیں، لیکن اگر آپ اپنی ٹیکنالوجی اور ایک ڈش کھانا پکانے کے راز کی خصوصیات کو جانتے ہیں، تو آپ آسانی سے ایک مزیدار رات کا کھانا بنا سکتے ہیں. آپ کا چولہا اس کے ساتھ آپ کی مدد کرے گا، کئی بار عمل کو سہولت فراہم کرے گا.
اپنے آپ کو فریم ورک میں نہ ڈالو اور زیادہ سے زیادہ باورچی خانے کے امکانات کو استعمال نہ کریں. یہاں ایک چھوٹا سا مثال ہے: مچھلی، گوشت یا سمندری غذا کے لئے ایک خوشگوار خطرناک کراس کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، آپ کو ایک پین میں بھرا ہوا کے بعد تندور میں انہیں مختصر طور پر ڈال دینا چاہئے.
