اجزاء:
- پانی - 1.5-2 لیٹر.
- سیلون کے ساتھ سوپ - 1 پی سی.
- سیلون فلیٹ - 400-500 گرام.
- آلو - 3-4 پی سیز.
- لیک - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 0.5 پی سیز.
- کریم - 250 ملی میٹر.
- کریمی تیل - 30-50 گر.
- سبزیوں کا تیل - 2-3 چمچ.
- بے لیف - 2-3 پی سیز.
- کالی مرچ (پولکا ڈاٹ) - 10-15 پی سیز.
- ڈیل - 4-5 ویٹ.
- نمک
- مرچ (گراؤنڈ)
باورچی خانے سے متعلق طریقہ:
1. سب سے پہلے، شوروت ویلڈنگ کے لئے ضروری ہے:
• سیلون کے ساتھ ایک سوپ ڈالنے کے لئے پانی کے ساتھ ایک چٹان میں (سر، ریز، جرمانہ) اور ایک ابال لانے کے لئے
• کم سے کم تک آگ کو کم کریں اور نتیجے میں جھاگ کو ہٹا دیں
• پیاز پیاز 2 آلو (کل سے)، بے پتی اور مٹر مرچ شامل کرنے کے لئے سوپ پر.
• آلو تیاری تک تک کھانا پکانا
2. جبکہ شوروت ابلا ہوا ہے، یہ ایک روٹر کھانا پکانا ممکن ہے:
• گاجر میں گرے ہوئے
• پیاز کا سفید حصہ نصف بجتی ہے
• کریمی اور سبزیوں کا تیل مرکب، بھری لیک
• گاجر کو لوکا میں شامل کریں اور سنہری تک بھی بھری ہوئی
3. برش سے تیار کردہ آلو حاصل کرنے کے لئے (علیحدہ کنٹینر میں ڈالیں، کیونکہ مستقبل میں اس کی ضرورت ہو گی)، سوپ سیٹ اور موسمیات (وہ اب ضرورت نہیں ہوگی)
4. خود بخود خود کو چھٹکارا کے ذریعے کشیدگی اور دوبارہ آگ لگے
5. جبکہ شوروت کا بوجھ، باقی آلو کو ایک درمیانی مکعب کے ساتھ کاٹ
6. کٹی آلو کو شوروت میں شامل کریں اور اس سے پہلے کھانا پکانا.
7. اس دوران، آپ باقی اجزاء کو تیار کر سکتے ہیں:
• سیلون فلیٹ تقریبا 3x3 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ
• آلو جو شوروت سے باہر نکالا ہے، "ٹولکشکی" (یا صرف فورکس) کی مدد سے پل، آہستہ آہستہ کریم شامل کریم، جب تک کہ یہ ایک بہت مائع خالص حاصل نہیں کی
8. پہلے سے ہی تیار کردہ آلو کے ساتھ شوروت میں نتیجے میں آلو مٹھائی آلو، کریم کے استحصال، سامون فلیٹ اور روٹر شامل ہیں.
9. کان کو ابالنے اور نمک اور مرچ شامل کرنے کے لۓ لے لو
10. لفظی طور پر 2-3 منٹ کھانا پکانا
11. ختم ہوا 15-20 منٹ پر اصرار کرتا ہے
12. فینیش کان میں ٹیبل میں خدمت کرنے سے پہلے ڈیل شامل کریں.
آپ تھوڑا سا تمباکو نوشی پیپریکا بھی شامل کر سکتے ہیں - یہ نہ صرف ڈش کو سجانے کے لئے، بلکہ اسے دھوکہ دہی خوشبو بھی دے گا (جیسا کہ کان آگ پر پکایا گیا تھا)