نامیاتی مصنوعات کی پیداوار اور فروخت پنڈیمیم اور ریگولیٹری فریم ورک کے قیام کے سلسلے میں ایک نئی ترقی محرک موصول ہوئی ہے، لیکن اب تک مجموعی فروخت میں نامیاتی کمپنیوں کا تناسب غیر معمولی رہتا ہے. بہت سے طریقوں سے، نامیاتی مصنوعات کے لئے مارکیٹ کی ترقی بڑے نیٹ ورکوں کی حیثیت پر منحصر ہے، نیشنل نامیاتی یونین اوگیرروینوکو کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر، جو سیکٹرل بزنس فورم کا قمار روس 2021 سے گفتگو کرتے ہیں.
Mikele ڈیزائنر / Pixabay.
روس میں نامیاتی مصنوعات پر وفاقی قانون، جو 1 جنوری، 2020 کو مارکیٹ میں داخل ہوا ہے، اس نے مارکیٹ کو عظیم ترقیاتی امکانات کے لئے پیش کیا، لیکن اب تک توقعات جائز نہیں تھیں: گزشتہ سال نامیاتی مصنوعات کی فروخت صرف € 192 ملین تھی ، جرمنی کے مقابلے میں، جہاں € 10 بلین € کے لئے اداروں کو فروخت کیا جاتا ہے، یہ حصہ ناقابل یقین ہے. روسیوں کا صرف 1٪ نامیاتی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں. یورپی نامیاتی مارکیٹ سے روسی لیگ تقریبا 20-30 سال کا اندازہ لگایا جاتا ہے.
آخر میں، روسی نامیاتی مصنوعات شیلف پر شائع ہوا، سب سے پہلے یہ گوشت اور دودھ ہے، لیکن اب تک کچھ پروڈیوسر نامیاتی مصنوعات کی پیداوار میں مصروف ہیں: 135 سرٹیفکیٹ جاری کیے گئے ہیں. وفاقی نیٹ ورک نامیاتی مصنوعات کی فروخت کے لئے اہم چینل ہیں: 11 نیٹ ورک کے لئے، سرکاری طور پر ایک نامیاتی شیلف کی ترقی کا اعلان، 50٪ سے زیادہ فروخت کے لئے اکاؤنٹس. سب سے اوپر 4 میں، متنوعوں کے بیچنے والے گلوبس میں داخل ہوئے، "Azbuka ذائقہ"، "اشنان"، "کراسروڈ".
خصوصی اسٹورز تمام نامیاتی مصنوعات کے بارے میں 20٪ فروخت کرتے ہیں. سب سے زیادہ فعال طور پر ایسی دکانیں ماسکو، روسٹوف-پر ڈان، شلوگینو، ریوٹوف، یاروسلاو میں ترقی پذیر ہیں.
آن لائن چینل روایتی طور پر نامیاتی مصنوعات کی فروخت کے لئے موزوں نہیں سمجھا جاتا تھا، لیکن پانڈیم نے ان خیالات کو تبدیل کر دیا: 2020 میں، نامیاتی مصنوعات کے 15 فیصد سے زائد آن لائن فروخت کیے گئے تھے.
نیشنل نامیاتی یونین کی پیش گوئی کے مطابق، 2035 تک دنیا کی پیداوار میں روسی نامیاتی مصنوعات کے حصول میں 10 فیصد اضافہ ہوا ہے، پیداوار کی ترقی € 20-25 بلین € تک ہے.
اس سے پہلے یہ اطلاع دی گئی ہے کہ کیڑوں سے گوشت اور روٹی روسی اسٹورز میں نظر آئے گی.
صحت مند غذائیت کے اسٹورز کے نیٹ ورک "لفیمارٹ" نے تقریبا 6 بار کی طرف سے سالانہ آمدنی میں اضافہ کیا ہے.
ویلیریا Mononova، خوردہ .ru.