2020 میں تقریبا 600 کاروباری اداروں کو ایک فرنچائز "پھلیاں" ایک گروسری کی دکان حاصل کرنا چاہتا تھا اور، پنڈیم کے باوجود، 411 نئے اسٹورز کھول دیا. گزشتہ سال کی قسمت اور ناکامیوں کے بارے میں، ساتھ ساتھ مستقبل میں خوردہ. ru نے میٹرو میں فرنچائزنگ کے سربراہ اولگا چرنیگا کو بتایا.
اسٹورز "پھلوں" کے نشان کے تحت کتنی دیر تک کام کرتا ہے؟ کیا آپ نے 2020 میں 500 اسٹورز کے لئے نیٹ ورک کو بڑھانے کا انتظام کیا تھا، جیسا کہ منصوبہ بندی کی گئی ہے؟
- اس انٹرویو کے وقت، 1786 پھلیاں روس میں کام کرتی ہیں. لیکن مقدار ہر روز لفظی طور پر تبدیل کرتی ہے - 2020 میں ہم نے 411 اسٹورز "پھلیاں" کھول دی. مجھے لگتا ہے کہ کوئی بھی توقع نہیں کرتا کہ سال بہت پیچیدہ ہو جائے گا. میں اس حقیقت سے خوش ہوں کہ ہم عام طور پر اس طرح کی مشکل مدت میں دکانوں کو کھول دیا.
پنڈیمم پورے کاروبار اور فرنچائز کے لئے ایک چیلنج بن گیا ہے. حال ہی میں خطے سے خطے سے مختلف ہوتا ہے - کچھ شہروں نے مزید آرام دہ اور پرسکون ایپیڈیمولوجی صورتحال کے ساتھ دور دراز علاقوں میں زیادہ آہستہ آہستہ کھول دیا، دریافتوں کے ساتھ صورتحال تھوڑی بہتر تھی. تمام ممکنہ شراکت داروں کو ایک غیر مستحکم سال میں مرمت یا تعمیر میں سرمایہ کاری کرنے کے لئے تیار نہیں تھے، اور یہ نظر آتا تھا. اس کے علاوہ، کچھ وقت کے لئے ہم نے نئے شراکت داروں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے اہم چینل کے طور پر آف لائن واقعات کھو دیا. وقت کے ساتھ، ہم معیار کے لئے نقصان کے بغیر عملی طور پر اس آن لائن مواصلات کو بھرنے کے قابل تھے.
Franchisee کاروباری اداروں نے 2020 کو کیسے بچایا؟ کیا کوئی ہے جو بند ہو گیا ہے، اور جو لوگ ان کے حق میں صورتحال کو استعمال کرنے میں کامیاب تھے؟
- گزشتہ سال، ہم نے 134 اسٹورز بند کر دیا. میں یہ نہیں کہہوں گا کہ وہ سب صرف پنڈیم کی وجہ سے بند کردیتے ہیں، ہر مخصوص کیس میں اس کی وجوہات کا ایک مشکل سیٹ تھا.
پنڈیم کی وجہ سے، ایکسپریس فارمیٹ کے چھوٹے علاقے کے سب سے زیادہ حصے کے اسٹورز کے لئے - ٹریفک بہاؤ پر کھڑا، شہروں کے مراکز، کاروباری مراکز اور تعلیمی اداروں کے آگے. یہاں وہ میٹرو سے جامع حمایت اور ہمارے حصہ پر معاہدے کے حالات کی زیادہ سے زیادہ خرابی کے باوجود، سب سے زیادہ بدترین بدتر تھے.
ایک ہی وقت میں، قرنطین کی مدت کے دوران نیند کے علاقوں میں "گھر" کی دکانوں کی دکانیں 50-60٪ ٹریفک میں شامل ہیں اور اب بھی اچھا لگ رہا ہے. پابندیوں کو منسوخ کرنے کے بعد، دوروں کی تعداد گر گئی، لیکن اوسط چیک ایک مستحکم ترقی سے ظاہر ہوتا ہے. ہم منصوبہ بندی کرتے ہیں کہ تیار کردہ صارفین کی عادات ہمارے ساتھ رہیں گے.
ہم نے دلچسپ قارئینین کی مثالیں تھیں جب ان کے علاقے میں دکانیں "گھر میں" کی ترسیل شروع کی گئی تھی، آن لائن آرڈرز (فوری طور پر ایک مقامی آن لائن اسٹور بنانے کا موقع فراہم کرتے ہیں)، آزادانہ طور پر منظم تنظیموں کو منظم اور انسٹاگرام میں ڈرائنگ منعقد کرتے ہیں، ان Instagrame میں کچھ بھی تازہ کاری کرتے ہیں. خریداروں کے لئے سیکورٹی کو ظاہر کرنے کے لئے اسٹور چہرے.
2020 میں کتنے نئے فرنچائزز فروخت کیے گئے تھے؟ کون فرنچائز خریدتا ہے؟
- پچھلے سال ہم نے تعاون کے لئے 591 ایپلی کیشنز وصول کی ہیں. ایک قاعدہ کے طور پر، یہ یا تو پہلے سے ہی چھوٹے اسٹورز کے مالکان ہیں، یا جو لوگ اس کاروبار میں ایک بار تھے. StartArters فرنچائز کے لئے تمام ایپلی کیشنز کے تقریبا 15٪ بناتے ہیں، اکثر یہ تجارتی ریل اسٹیٹ یا 25-30 سال کی عمر کے نوجوانوں کے مالک ہیں، ایک خاندان کے کاروبار کی تخلیق کرتے ہیں.
ہمارے شراکت داروں میں سے ایک نے ایک بڑے بی سی میں مربع خریدا اور وہاں کھول دیا، "پھلیاں" اسٹور، کیفے اور دکانوں کے علاوہ. سب کچھ قریب ہے، اور یہ سب مختلف فرنچائزز کے تحت ہے. یہ، ویسے، ان کا پہلا خوردہ کاروبار.
ماسکو شہر میں "پھلیاں" کی دکان
- گزشتہ سال کے دوران کاروباری اشارے کی تشخیص دیں.
- گاہکوں کے میٹرو طبقہ "پھلیاں" ان کے اشارے میں ان کے اشارے میں تیزی سے خوردہ خوردہ سے دوسرے صارفین کے مقابلے میں بڑھتے ہیں.
- ایک سال پہلے، مارٹن شوماکر نے کہا کہ فرنچائز کے حالات سخت ہو جائیں گے. حالات نے آخر میں کیا تبدیل کیا؟
- اس وقت، حالات تبدیل نہیں ہوئے ہیں، لیکن ہم اس پر آگے بڑھ رہے ہیں. یہ ایک بنیادی تبدیلی ہوگی جس میں ہم بین الاقوامی ٹیم کے ساتھ کام کرتے ہیں.
گزشتہ سال کمپنی کے انتظام میں کیا کرنا پڑا؟
- ہم نے فرنچائزز اور میٹرو کے درمیان معاہدے کو تبدیل کر دیا، مکمل طور پر اس سے ہٹا دیا گیا تمام جرمانہ جو پہلے ہی شراکت داروں پر لاگو کیا گیا تھا. ڈیفالٹ فرنچائز فراہم کردہ خدمات کی تعداد کو بڑھایا. تازہ ترین پیکیج میں بیس ٹریننگ پروگراموں کی ایک فہرست شامل تھی، بشمول مجموعی طور پر اور قیمتوں کا تعین، تجارت، پروموشنل اور سپلائرز، HR سوالات اور سروس کے معیار کے معیار کے ساتھ کام بھی شامل ہیں. اس پروگرام کو اس کے پچھلے تجربے کے باوجود، اسٹور میں کام کے اوزار کے مکمل سیٹ کے طور پر ایک ساتھی کو ایک ساتھی دینے کے لئے بنایا گیا ہے. گزشتہ سال، ہم نے اپنے شراکت داروں کے خریداروں کے لئے باقاعدگی سے وفادار پروگرام شروع کیے. فرنچائزنگ طویل عرصے سے دروازے پر صرف ایک نشانی بن گیا ہے، اور ہم پارٹنر کے کام کے بالکل تمام پہلوؤں کے لئے ذمہ دار ہیں.
"پھلیاں" اسٹورز میں تجارت کی حمایت کرنے کے لئے میٹرو ایک علیحدہ ٹیم بناتا ہے. اب یہ فرنچائز پروگرام کے دروازے پر صرف سفارشات نہیں ہے، یہ ہر اسٹور میں نمائش کا ایک منظم اور مستقل کام ہے. ترقی ایک مرچ ہے.
- آپ نے ایک پنڈیم کے دوران درجہ بندی کے ساتھ کیسے کام کیا؟
- اب تازہ ترین اور الٹرافرش کے زمرے کے فوکس میں - ہم ان کی توسیع، پروموشنز پر بہت کام کرتے ہیں. اس جزوی طور پر قرنطین کی مدد کی، جب یہ ضروری ہے کہ گاہکوں کی حد کو جتنی جلدی ممکن ہو، جس میں "گھر میں" اسٹور میں مکمل گروسری سیٹ خریدنے پر مجبور کیا گیا تھا. شراکت داروں کی درخواست پر، متعارف کرایا، مثال کے طور پر، "بورشیوی سیٹ"، سبزیوں اور پھلوں پر توجہ مرکوز.
آپ نے کازان میں اپنا اپنا اسٹور کھول دیا. انتخاب کیوں کازان پر گر گیا؟
- 75 دکانیں "پھلیاں" پہلے سے ہی کازان میں کام کر رہے ہیں. یہ ملک کے سب سے اوپر شہروں میں سے ایک ہے جس میں مقدار کی طرف سے، فرنچائز، وفادار شراکت داروں اور فعال سٹی انتظامیہ میں بہت دلچسپی ہے. شہر کے پیدل چلنے والی سڑک پر مرکز میں پرچم بردار اسٹور کے لئے مثالی مقام.
ماسکو سٹی میں دکان "پھلیاں" میں خود سروس کیش کے قواعد و ضوابط
- آپ کو کیشیروں کے بغیر اسٹور کھول دیا. وہ کیا نمائندگی کرتا ہے؟ ہمیں اپنے کام کے نتائج کے بارے میں بتائیں. کیا آپ ٹیکنالوجی کا پیچھا کریں گے؟ آپ کی رائے میں کتنا دلچسپ ہے، یہ کاروبار کے لحاظ سے دلچسپ ہے؟
- سب سے پہلے "پھلیاں" بغیر کیشئرز پہلے سے ہی میٹرو آفس میں ایک سال سے زیادہ عرصے سے کام کررہے ہیں. دسمبر میں، ماسکو شہر میں پہلے سے ہی ایک ہی مکمل اسٹور کھول دیا، پہلے سے ہی فرنچائز کے ساتھ مل کر. یہ کلائنٹ کے سامعین کے مقام اور ضروریات کی واضح تفہیم کے ساتھ شراکت دار کے لئے ایک درخواست تھی. ہم گزشتہ سال جون سے ایسی شکل پیش کرتے ہیں، لیکن عالمی سطح پر شراکت داروں کو مختلف حالتوں کی وجہ سے کیشیروں کے بغیر مکمل فارمیٹ اسٹور کے لئے بہت آسان نہیں ہے. چونکہ مالک اکثر اپنے "پھلیاں" میں کام کرتا ہے، وہ زائرین کے ساتھ بات چیت کرنا پسند کرتا ہے، وہ گاہکوں کے ساتھ رابطہ کرنا ضروری ہے.
اب ہم اسٹور میں ایک مکمل سائز کی نقد میز اور ایک خود سروس سروس سروس سروس میں تیزی سے درخواستیں حاصل کررہے ہیں. یہ اس علاقے کو بچاتا ہے، یہ بہت سارے زائرین ہیں جب یہ منافع بخش اور آسان ہے. ہم آپ کے اسٹورز کو اس ورژن میں کھولتے ہیں. شراکت داروں کے درمیان تقریبا 10 فیصد دریافت بھی ایسی شکل میں ہوتی ہیں.
- پچھلے مہینے نے آپ نے "پھلیاں" کا ایک تازہ ترین تصور پیش کیا ہے. ڈیزائن کے علاوہ کچھ کیا؟ فرنچائز نیٹ ورک میں نیا تصور کیسے متعارف کرایا جائے گا؟
تازہ ترین تصور اسٹور کی قدرتی ارتقاء ہے. "پھلیاں" مارکیٹ کے رجحان میں مکمل طور پر ہے اور کسٹمر ترجیحات کو مطمئن ہے. ایک نیا تصور میں، ہم نے کلائنٹ کی بنیادی ضروریات کے مطابق تعمیل کی: ہر روز کے لئے مصنوعات کی خریداری، تازہ مقامی مصنوعات کی موجودگی اور تیار شدہ خوراک اور کافی خریدنے کی صلاحیت، اس طرح کے اضافی خدمات، جیسے چارج کرنے کی صلاحیت فون یا خطوط. تازہ ترین ڈیزائن کا کام خریداری کے تجربے کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، ایک ماحول اور تجارتی کمرے کے آرام دہ اور پرسکون ergonomics پیدا کرنے میں ہے.
جب ترقی پذیر، فرنچائز کے بارے میں سوچا. برانڈ بک کو دکانوں کے اندر محکموں کی تنظیم، آلات کے سب سے زیادہ آسان مقام، بیرونی اور داخلہ سجاوٹ، نیویگیشن، نیویگیشن، نیویگیشن کے اختیارات پر عملی سفارشات فراہم کرتا ہے.
20 دسمبر 2020 سے نئے اسٹورز کھولیں. ہم اس وقت منصوبہ بندی کر رہے ہیں کہ کس طرح پہلے کھلی دکانوں کو "پھلیاں" ایک نیا تصور کرنے کے لۓ لانے کے لۓ.
- ایک اپ ڈیٹ تصور میں کازان میں اپنا اسٹور تجربہ کیا جاتا ہے سمیت سپلائرز کے ساتھ بات چیت. اس کے بارے میں ہمیں بتائیں.
- اب ہم مکمل طور پر فرنچائز ماڈل کا جائزہ لے رہے ہیں، اور ان میں سے اکثر تبدیلیوں کو سپلائرز کے ساتھ تعلقات کے علاقے میں جھوٹ بولے گا. اس وقت ہم ایک نرم فرنچائز پیش کرتے ہیں جب مالکان آزادانہ طور پر کاروبار کی قیادت کرتے ہیں، جو رینج کے سپلائرز اور انتخاب کے ساتھ تعلقات میں ہمیشہ مؤثر نہیں ہوسکتا.
ہم سلسلہ میں تعلقات کو ایڈجسٹ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں "سپلائر - میٹرو -" پھلیاں "، انہیں باہمی طور پر فائدہ مند اور شفاف بناتے ہیں. کازان، کسی بھی اگلے ہماری اپنی دکان کی طرح، ہمارے ٹیسٹ کے علاقے ہوں گے.
ماسکو شہر میں "پھلیاں" کی دکان
چھ مہینے پہلے، آپ نے درخواست کا آغاز کیا - وہاں کاروباری اداروں سے رائے ہے کہ ان کے لئے کتنا فائدہ اٹھایا گیا ہے؟
جی ہاں، یہ ہمارے فرنچائز شراکت داروں کے لئے B2B درخواست ہے، اب باقاعدہ طور پر تقریبا 800 شراکت دار ہیں. اہم فعالیت میں - خریداری، بونس پروگرام، نیوز ٹیپ، معاہدے کی ذمہ داریوں کو دیکھنے کی صلاحیت. 2020 کے لئے سب سے زیادہ نظر آنے والے موضوعات نئے سال کے لئے دکان کے ڈیزائن پر چینی اور تیل اور رہنمائی کے لئے قیمتوں کے ضابطے کے بارے میں شراکت داروں کے لئے ہماری تشریح تھے.
2021 کی پہلی سہ ماہی میں، ہم اس طرح کی فعالیت کو بائنڈنگ کی درجہ بندی، قرض کی جانچ، میٹرو سے اپنے فرنچائز مینیجر کو لکھنے کی صلاحیت کے طور پر بھی شامل کرتے ہیں.
2021 میں آپ کے اپنے نیٹ ورک کو تیار کرنے کا ارادہ رکھتا ہے؟ آپ اسٹور کھولنے کی کتنی منصوبہ بندی کرتے ہیں اور آپ کونسی علاقوں میں دلچسپی رکھتے ہیں؟
2021 میں، ہم 500 سے زائد پوائنٹس کھولنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں. اب "پھلیاں" کی دکانوں کا زبردست حصہ نیند کے علاقوں میں واقع ہے، جو اسٹورز کے حتمی گاہکوں کے لئے آسان ہے، لیکن اکثر غیر جانبدار طور پر استحصال. مثال کے طور پر، ماسکو 255 اسٹورز میں، لیکن ہم مرکزی سڑکوں پر بالکل نظر نہیں آتے. اس کے اپنے نیٹ ورک کے فریم ورک کے اندر، ہم شہروں کی مرکزی سڑکوں پر، اعلی ٹریفک علاقوں میں، نظر آنے والے مقامات پر پرچم بردار اسٹورز کے سفیروں کو کھولیں گے. ممکنہ شراکت داروں اور ان کے گاہکوں کو "پھلیاں" اور اس کے تمام فوائد کے نئے تصور کو دیکھنے اور تعریف کرنا چاہئے. اس کے علاوہ، میٹرو کی شکل میں تمام "بچپن کی بیماریوں کی بیماریوں کی نشاندہی کرتا ہے اور اس وقت کی غلطیوں پر کام کرتا ہے جو شراکت داروں کو ایک مثالی ڈیزائنر ماڈل فراہم کرتا ہے.
درمیانی مدت میں، میٹرو ملک کے دس شہروں میں اپنے اسٹورز-سفیر "پھلیاں" کھولنے کا ارادہ رکھتا ہے. اس سال ہم ماسکو پر توجہ مرکوز کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، موسم بہار میں تین پہلی دکانیں کھولیں گی. یہ باغ کی انگوٹی کے اندر شہر کے مرکزی سڑکوں گا.