اجزاء:
- پیکنگ گوبھی - 1 کوچان (بگ)
- گوشت مائنڈ گوشت (میرے پاس گوشت + سور کا گوشت ہے، آپ کسی کو کرسکتے ہیں) - 400 گرام.
- چاول را - 80 گرام.
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک
- مرچ
- ریفئلنگ کے لئے:
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 پی سی.
- لہسن - 2 دانت
- ٹماٹر خالص - 200 ملی میٹر. (یا ٹماٹر پیسٹ 1-2 TBSP)
- نمک
- مرچ
- مصالحے (میرے پاس تھام، بیسل، اجملی، ڈیل)
باورچی خانے سے متعلق طریقہ:
1 کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، بیجنگ گوبھی موٹی حصہ کو ٹرم کرنے کی ضرورت ہے، پتیوں میں کافی گھنے اور سختی ہوتی ہے، پھر کوکان الگ الگ پتیوں پر جدا کریں.
پتیوں کو احتیاط سے الگ الگ کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ اوپری کناروں بہت نازک ہیں اور یہ نقصان پہنچانا آسان ہے.
2 اس کے بعد، ہم 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں پتیوں کو کم کرتے ہیں.
ہم پانی کو ضم کرتے ہیں، ہم پتیوں کو تھوڑا سا ٹھنڈا دیتے ہیں، پھر پانی کو پتیوں سے کاغذ تولیہ سے ہٹا دیں.
3 میں مائنس میں پتلی کٹی پیاز، نمک، مرچ شامل.
چاول کا نصف نصف تیار اور گوشت سے منسلک گوشت میں شامل کریں.
اچھی طرح سے مکس
بھرنے کے لئے تیار ہے.
4 ریفئلنگ کھانا پکانا.
پیاز درمیانی مکعب میں کاٹ اور شفافیت میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی.
خالص گاجر ایک بڑے grater پر رگڑ اور دخش میں اضافہ، فیری منٹ 3.
ٹماٹر خالص، نمک، مرچ، پتلی کٹی لہسن، مصالحے شامل کریں.
مکس، منٹ 3 رکھو اور آگ سے ہٹا دیں.
5 بیجنگ گوبھی کے ہر شیٹ کے لئے، ایک چھوٹی سی مقدار میں مائنڈ گوشت، 1 چمچ. ایل.، گوبھی کو پھینک دیں.
اگر گوبھی شیٹ میں سخت موٹائی ہے تو، آپ کو تھوڑا سا کاٹ یا احتیاط سے گوشت ہتھوڑا دریافت کر سکتے ہیں.
6 جب تمام گوبھی تیار ہوجائے تو، ہم نے پین کے نچلے حصے پر ریفئلنگ کا حصہ ڈال دیا، پھر سختی سے گوبھی skews ڈال دیا.
باقی باقی ریفئلنگ پوسٹ کرنے کے لئے سب سے اوپر، گرم پانی کے ابلا ہوا پانی میں شامل کریں تاکہ گوبھی مکمل طور پر پانی سے ڈھک سکیں.
اگر کافی پتیوں میں نہیں ہے تو، چھوٹے گوشت کی بالیاں کم سے کم رہائشیوں سے بنائی جا سکتی ہیں اور گوبھی کے ساتھ مل کر ان کو سٹو سکتے ہیں.
آپ اب بھی سلامتی کر سکتے ہیں.
50 منٹ کے بارے میں سست گرمی پر ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کریں.
بیجنگ گوبھی سے 8 کیببیج بہتر گرم کھانے کے لئے، چٹنی کو پانی دینے کے لئے جس میں وہ پکایا اور تازہ گرین کے ساتھ چھڑکایا گیا تھا.
بون بھوک!