ہر چیز میں بڑھتی ہوئی سورج کے باشندے سیارے پر باقی لوگوں کے باقی لوگوں سے تھوڑا آگے بڑھتے ہیں - مثال کے طور پر، آج وہ ان چیزوں کی انکشاف کر رہے ہیں جو فکشن صرف ان کی کتابوں میں بیان کرتے ہیں. اور جاپانی کی اوسط زندگی کی توقع عام طور پر اس خیال کا پیچھا کرتی ہے کہ وہ اب بھی اب تک ابدی نوجوانوں کا ایک ذریعہ پایا. دراصل، ان کی صحت اور لمبی عمر کی وجہ سے پابندی ہے - یہ کھانا ہے.
ہم جاپان کے باشندوں کے مقابلے میں Adde.ru میں تلاش کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، کیونکہ ہم بھی 100 ویں سالگرہ کا جشن منانا چاہتے ہیں جیسا کہ ہم نے 20 میں کیا تھا.
جاپانی غذائیت کا بنیادی اصول "ویرکا" کہا جاتا ہے. ان کے مطابق، کونے کے سر پر کھانے کی کیفیت رکھی جاتی ہے، اور اس کا نمبر نہیں، اور موسمی اجزاء پر زور دیا جاتا ہے. جاپانی میز پر وہاں بھی بہت سی پلیٹیں ہوسکتی ہیں، لیکن ان میں سے ہر ایک پر - صرف تھوڑا سا اور ضروری سب سے زیادہ نمونہ. زیادہ تر اکثر یہ چاول، نوڈلس، سبزیوں، سویا بین، مچھلی، سبز چائے اور پھل - 7 ستونوں پر مشتمل ہے، جس پر ایک روایتی جاپانی کھانا ہے.
جاپانی جاپانی مچھلیوں کی غذا میں شیر کا حصہ مچھلی ہے. اور اکثر، یہ عام طور پر عملدرآمد نہیں کیا جاتا ہے، یہ "سشیمی" ڈش جاتا ہے. پکا ہوا کے مقابلے میں، تازہ مچھلی میں، زیادہ polyunsaturated ومیگا -3 فیٹی ایسڈ محفوظ ہیں، جو کولیسٹرول پلازوں سے ہمارے برتنوں کو صاف کرتے ہیں اور بلڈ پریشر کو معمول دیتے ہیں.
جاپان میں، کئی چاول کی آمدورفت ہیں، یہ زلاک جاپانی نظام میں اوپری قدم پر قبضہ کرتا ہے. اور ذائقہ کی دنیا کو جاننے کے لئے تھوڑا سا جاپانی بھی چاول کے ساتھ شروع ہوتا ہے، زیادہ واضح طور پر، بچوں کے لئے آمدورفت کے ساتھ، جو بیوقوف کہا جاتا ہے اور چاول کی ایک بڑی مقدار میں پکایا جاتا ہے. چاول کا پہلا چمچ "ماں کے لئے" جاپانی 5 ماہ میں کھایا جاتا ہے. یہ گریڈ اچھی طرح سے ستارے اور آپ کو کھایا کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
مقبولیت میں چاول کے بعد نوڈلس موجود ہیں. لیکن اگر آپ جاپانی لمبی عمر کے سببوں کے بارے میں نظر آتے ہیں، تو یہ رامین کے ساتھ ایک پلیٹ میں ایسا کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے: روزہ کھانا پکانے نوڈلس یقینی طور پر صحت کو شامل نہیں کریں گے. لیکن یہ بٹواٹ کے نوڈلس کو ایک سووبا بنا سکتا ہے، جو بڑھتی ہوئی سورج کے ملک میں بھی بہت عام ہے. یہاں واقعی وٹامن کی ایک اسٹوریج اور فائبر کا شیر حصہ ہے. SOZ خون کی شکر کی سطح کو ایڈجسٹ کرنے میں مدد ملتی ہے، ذیابیطس اور مریضوں کی بیماریوں کے ساتھ لوگوں کے لئے موزوں ہے.
جب جاپانی بیمار ہے، تو وہ سرد سے پاؤڈروں کے لئے فارمیسی میں نہیں چلتا. وہ ایک بیوی کے لئے پوچھتا ہے کہ اسے چاول کے ساتھ ایک امیر سوپ کھانا پکانا، جو یقینی طور پر اسے علاج کرے گا. جاپان میں، آرام دہ اور پرسکون کھانے کا ایک تصور ہے - یہ بچپن سے روایتی برتن ہیں، جو نوسٹالک ایسوسی ایشنز کی وجہ سے شخص کو شفا یا کنسول کرنے میں کامیاب ہیں. اس طرح کے برتن میں شامل ہیں، مثال کے طور پر، ایک گرم ادرک پینے "تلاش"، لوکا "نیگی-موشو یو" کے ساتھ مشو سوپ.
اکثر جاپان میں سفر کرنے والے غیر ملکی، سپر مارکیٹوں میں گوشت کے لئے اعلی قیمتوں کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں. بے شک، گوشت وہاں پتلی کٹائی سلائسیں فروخت کی جاتی ہے اور فی کلوگرام فی کلوگرام فی کلوگرام ہے. چیز یہ ہے کہ جاپانی صدیوں نے گوشت کھانے کے لئے حرام کیا ہے. یہ مذہبی وجوہات کے ساتھ منسلک کیا گیا تھا: 6th صدی میں، بدھ مت اور گوشت سائنس ملک میں آیا، جیسا کہ "روح کو تباہ کرنا" اپنی مرضی کے مطابق، پابندی کے تحت گر گیا. 1200 سال کے بغیر گوشت نے بیکار میں نہیں گزرا - اب جاپان میں بیف کو خارج کرنے کے مادہ سے مراد ہے اور اسے غیر معمولی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. جاپانی، بلاشبہ، جاپانی، بلاشبہ کا کہنا ہے کہ "آپ کا شکریہ."
جاپانی سختی سے مختلف قواعد پر عمل کرتے ہیں، اور پاور موڈ کوئی استثنا نہیں ہے. روایتی ناشتا، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے علاوہ، ان کے پاس ایک اور اولیسو - ایک قسم کی دوپہر والا ہے. یہ کھانا غیر منقولہ بھوک حملوں سے بچنے اور جسم کو توانائی کے ساتھ برقرار رکھنے کے لئے ممکن بناتا ہے. لیکن یورپی ناشتا سے اولیاسو کے درمیان اہم فرق یہ ہے کہ یہ بیداری ہے: ایک فکر مند ہے اور جلدی میں نہیں. کچھ جاپانی ایک گھنٹے سے کم نہیں خرچ کرتے ہیں.
اب جاپان میں Olyatsu پر بہت توجہ دیتا ہے: وہ ذرائع ابلاغ میں وضاحت کرتے ہیں کہ یہ زیادہ مفید نمکین کے ساتھ کھانے کی جگہ لے لے بہتر ہے. اور اس طرح، روایتی خمیر شدہ مصنوعات کی سفارش کی جاتی ہے، مثال کے طور پر، Otto تنخواہ پھلیاں. ہمارے ذائقہ کے لئے بہت غیر معمولی، وہ، اس کے باوجود، قدرتی پروبائیوٹکس ہیں اور ہضم نظام کی صحت کو برقرار رکھتے ہیں. اور نٹو میں دماغ کا بہت منفرد ذائقہ ہے، جس میں ایشیائی کھانا پکانے کی خصوصیات ہے.
- Natto - دنیا میں میرا سب سے زیادہ پسندیدہ کھانا! مرنے کا بوسہ © Pmmeyournathogohan / Reddit.
روایتی غذائیت "ویڈوکا" کے اصول، جو جاپان کے رہائشیوں کا عمل کرتے ہیں، چینی کی پابندی کا مطلب ہے. جاپانی خود، جب وہ بیرون ملک آتے ہیں، حیران ہیں کہ یورپ میں لوگ کبھی کبھی بچوں کو کھانے کے بعد ڈیسرٹ بناتے ہیں، یہاں تک کہ اگر وہ نہیں چاہتے ہیں. جاپان میں، اس کے برعکس، وہ یا تو چینی کی مقدار کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، یا میٹھیوں کے ساتھ اسے تبدیل کرنے کی کوشش کر رہے ہیں.
لیکن جاپانی کسی بھی حالت میں انکار کرنے کی منصوبہ بندی نہیں کرتا (اور یہ صحیح ہے)، لہذا یہ سبز چائے ہے. یہ صبح کے اندر اور کھانے کے دوران اور بعد میں دن میں نشے میں ہے. اگر آپ ریستوران میں چائے کا حکم دیتے ہیں اور اس کی وضاحت نہیں کرتے کہ کون سا ایک، ڈیفالٹ ویٹر سبز، اور 99٪ مقدمات میں، پینے آزاد ہو جائے گا. شاید یہ اینٹی آکسائڈنٹ میں گرین چائے امیر ہے جو جاپانی قوم کی صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہے.
آپ کی روح میں جاپانی کھانے کی عادات میں سے کون سا جواب دیا؟